Informe de seguridad alimentaria: Jewel-Osco, 1220 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1220 South Ashland Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States

Fecha del informe: 23/09/2020
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 evidencia observada de actividad de insectos vivos. Observado alrededor de 25 moscas pequeñas y alrededor de 4 moscas grandes en las paredes, techos y volando alrededor en el área de preparación de alimentos de panadería. Instrucciones para eliminar la actividad de los insectos y limpiar y desinfectar las zonas afectadas. Se recomienda contactar con el control de plagas para un servicio. Fundamento prioritario. Cita emitida 7-38-020 (a).

51. Plomería instalada; dispositivos de retroflujo adecuados
- comentarios: 5-205. 15 observó un fregadero de lavado de manos sueltas en el área de preparación de carne y un grifo suelto en el baño de empleados de los hombres. También uno de los dos lavamanos agua del fregadero no permanece encendido durante al menos 15 segundos. Se le dio instrucciones de reparar todo.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 12 residuos acumulados observados debajo de los fregaderos 3 compartimentos y agua estancada alrededor de la máquina de platos de alta temperatura. Ordenado para limpiar.

Fuente: chicago.gov