Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Jewel-Osco, 1220 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique.
il y a 5 ans •source chicago.gov • entreprise
1220 South Ashland Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
Date du rapport : 23 sept. 202038. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 preuves observées de l'activité des insectes vivants. Observé environ 25 petites mouches et environ 4 grandes mouches sur les murs, les plafonds et voler autour dans la zone de préparation des aliments de boulangerie. Instructions pour éliminer l'activité des insectes et nettoyer et désinfecter les zones touchées. Il est recommandé de contacter la lutte antiparasitaire pour un service. Fondation prioritaire. Référence publiée 7-38-020 (a).
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-205. 15 observé un évier de lavage des mains lâches dans la zone de préparation de la viande et un robinet lâche dans la salle des toilettes des employés des hommes. Aussi l'un des deux lavages à la main de l'eau de l'évier ne reste pas allumé pendant au moins 15 secondes. Instrué à réparer tout.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 12 débris accumulés observés sous les éviers de 3 compartiments et de l'eau stagnante autour de la machine à plat à haute température. Instruction de nettoyer.
Source : chicago.gov
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