报告人
2000 West 34th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
报告日期：2022年3月3日16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：4-602. 11 (b-e) 观察到安装在准备冷却器上的砧板和两个隔间水槽上有深色凹槽和污渍。指示更换或去除污渍和深色凹槽。
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：3-302。12 观察到一些没有标有食品（大米）通用名称的干燥储存容器。已指示贴标。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-202。15 观察到通往外部垃圾箱区域的后门有 1/4 英寸的缝隙。指示将所述门紧贴合并防啮齿动物。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501。111 观察到现场有啮齿动物活动的证据。在位于出口门后方的干货架下观察到约50只啮齿动物粪便。指示清洁所有架子下面、墙壁和所有角落。建议联系害虫防治部门寻求服务。优先基础。2020年7月38日发布的引文 (a)。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c) 观察到平顶烤架下方和烹饪设备之间积聚了油脂碎屑。已指示进行清理。观察到隔油池上有锈迹。已指示去除锈迹。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到食物准备区旁的洗手间内没有带盖的容器。已指示提供。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。12 观察到位于 3 个隔间水槽下方的隔油池周围积聚了油脂碎屑。已指示进行清理。
资料来源：chicago.gov
124
评论
评论