报告人
Chicago, 60652 Illinois, United States
报告日期：2025 年 12 月 17 日5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有应对呕吐和腹泻事件的程序或物资。取而代之的是，为应对呕吐和腹泻事件提供程序和必要物资，并随时待在现场 7-38-005 优先基金会发布引文
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后面的男士洗手间里没有洗手标牌。已指示提供。
22。适当的保冷温度
-评论：观察到三门披萨准备站上层隔间的保温温度不当，为 53.4 度（火腿、切成薄片的蔬菜）。已指示丢弃违反优先权的物品（15 磅）7-38-005 引文已发布。
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到三门披萨冷却/准备装置在（52. 9）个废弃的产品中火腿温度不足，该设备已标记为需要维修。已指示在重新检查完成之前不要使用或移除标签。优先权违规 7-38-005。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到底部后出口门橡胶条有缝隙。被指示进行维修和维护，以防止可能的害虫和/或昆虫活动。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到所有门的三门披萨准备冷却装置上的垫圈密封圈都受损且需要维修。已指示全部修复。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到架子下方的步入式冷却装置地板需要详细清洁。已指示进行清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到柜台正面披萨区的照明装置缺少防护罩。被指示提供作为防止可能的物理污染的一种手段。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到前面准备/服务区的通风口需要细节清洁。已指示根据需要进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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