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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥市小村高中,3120-3126 S Kostner。

2 年前 source chicago.gov 商业

3120 South Kostner Avenue, Chicago, 60623 Illinois, United States

报告日期:2024 年 3 月 6 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在检查期间,在以下区域观察到大约 75 个小型啮齿动物粪便:冷却器中的 2 扇门后面的服务区、位于主准备区的地下排水管、散装容器附近的准备桌下方、散落在台面上/重型设备下的盘室、货架下方的干燥储藏室和自助餐厅入口外的一楼电气室。被指示对该区域进行清洁和消毒必须消除害虫活动。7-38-020 (a)。没有发布引文。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:在检查期间,发现二楼男孩洗手间 5 个小便池中有 1 个无法使用,上面覆盖着垃圾袋;被指示进行维修和保养,使其状况良好

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:在检查期间观察到步入式冷却器地板上有食物残渣和类似黑色物质,被指示清洁和维护该区域。

来源:chicago.gov

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