报告人
3030 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States
报告日期：2023 年 4 月 12 日8。双手干净并正确洗涤
-评论：观察到农产品准备区的员工从洗手槽前面拿出集尘盘和扫把，然后不洗手时戴上手套处理即食食物：去皮的菠萝。必须洗手所有可能的污染，然后再戴上手套。经理更正了这个问题。优先引用：7-38-010，引文已发布
13。食物状况良好、安全且未掺假
-评论：食物在不卫生的条件下存放，同时在盛放生肉的冷却器内陈列出出售：带香肠的馅巴布拉诺和毛绒蘑菇盖。存放在不卫生状态的食物被经理丢弃并变性。冷凝器单元会积聚多余的冰块并滴落在食物上。英镑：2，值 10。已发出 27 个优先权违规行为：7-38-005。引文已发布。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：农产品销售区存放切好的蔬菜的双门伸入式冷却器内的橡胶垫圈破损。维修/更换
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：肉柜显示器冷却器内的冷凝器单元积了多余的冰块。已指示修复问题
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：咖啡区储藏区内的地板上有碎屑。清洁和维护
来源：chicago.gov
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