报告人
2225 South Wentworth Avenue, Chicago, 60616 Illinois, United States
报告日期：2023 年 10 月 11 日10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到洗手间附近的洗手盆里没有热水。指示负责人将热水恢复到至少 100 华氏度并始终保持不变。优先级违规 #7 -38-030 (c)。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到整个房屋的地面、架子和桌子上都有死蟑螂。指示负责人清除所有死蟑螂并对所有区域进行消毒。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在以下区域的场所观察到大约 7 只活蟑螂；在楼上的冷却器里散步，楼下的步入式冰箱里，地下室地板上的洗手池下。在步入式冰箱后面的地下室区域观察到 20 只老鼠的粪便。优先权违规 7-38-020 (a)。
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：观察到楼上和地下室准备区、桌子、炒锅台和炉灶旁的所有烹饪设备上都积聚了过多的油脂和食物残渣。已指示负责人详细清洁和维护。观察到塑料包装容器顶部的冷却器里有死蟑螂。指示负责人移除所有受影响的塑料并用干净的保鲜膜重新包装。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到步入式冰箱后面的地下室有过多的杂物。指示负责人组织和维护防止害虫藏身的区域。
来源：chicago.gov
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