报告人
3506 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States
报告日期：2024 年 5 月 13 日16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到一楼（右层）制冰机内积聚的粉色粘液滴入冰中。受指示的经理必须在重新检查之日之前清洁制冰机内部。优先基金会 7-38-005。所述制冰机里的所有冰都是自愿丢弃的。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前 3506 n clark 入口门清扫处和后排出口门清扫处有 1/4 英寸的间隙。这些门必须是防鼠的
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：女性员工更衣室里的地板杂乱无章/乱七八糟。必须将女性员工更衣室中的所有物品清理/抬离地面。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：现场没有食物过敏原培训证书。指示所有经芝加哥市认证的食品经理都必须持有食物过敏原培训证书。
来源：chicago.gov
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