报告人
Chicago, 60614 Illinois, United States
报告日期：2025 年 12 月 9 日21。适当的保温温度
-评论：在保温桌上观察到沙朗牛排的保温温度不当，范围在120-126华氏度之间。还观察到两块内部温度为122华氏度的煮熟的鸡胸肉和3块内部温度为131华氏度的煮熟的橙鸡。食物自愿丢弃。重约 5 磅的食物售价 15.00 美元。安全食品的时间温度控制必须保持在 135 华氏度或以上。违反优先权。7-38-005。引文已发布。
来源：chicago.gov
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