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监管报告
食品安全报告：Parson's Chicken & Fish，2946-2952 W Armitage Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国。
2 天前 •source chicago.gov • 商业
Chicago, 60647 Illinois, United States
检查人员在检查过程中发现了多项重大食品安全违规行为。前台酒吧的一台洗碗机正在使用，但最终漂洗中未检测到消毒剂，冷藏食品的保存温度超过了规定温度，包括凉拌卷心菜和鸡肉辣椒。管理层自愿丢弃了约10磅价值75美元的食品。一台备餐冷藏柜在存放凉拌卷心菜和鱼等食品时也未能维持安全的低温。针对这些违规行为已发出传票。检查人员还在前台酒吧区域发现了约25只活的小型飞虫，室外垃圾桶溢满导致盖子无法正常关闭，室外废物区域存在碎屑和积存的污水。其他问题包括女洗手间缺少洗手提示标识、砧板有污渍、设备和货架上有油脂和碎屑、洗碗机附近的墙壁填缝剂发霉，以及抽油烟机过滤器和通风盖上积尘。针对害虫活动和垃圾问题已发出传票，垃圾桶溢满问题已在现场得到纠正。
报告日期：2026年7月22日
来源：chicago.gov
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