报告人
3835 West Fullerton Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
报告日期：2020 年 4 月 16 日23。正确的日期标记和处置
-评论：在准备冷却器内观察到一个容器煮熟的猪皮，有效期为 4/13/20。管理层自愿丢弃了大约 2 #和5 美元的过期食物。优先级 7-38-005。没有发布引文。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在菜单上没有观察到生食或未煮熟食物的消费者咨询披露。管理层指示描述和披露哪些食物可以生吃或未煮熟，并将这些食物与菜单上的提醒声明联系起来。优先基金会 7-38-005。没有发布引文。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到 2 门真正的准备冷却器的左门，门垫片被撕裂。管理层指示更换撕裂的门垫圈。
49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：细节清洁微波炉的内部。
53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到女士洗手间内没有有盖的废物贮器。必须提供。
来源：chicago.gov
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