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S2 Express Grill，5058 S 霍尔斯德街，伊利诺伊州芝加哥，美国

2年前 •source chicago.gov

监管报告

5058 South Halsted Street, Chicago, 60609 Illinois, United States

报告日期：2021 年 6 月 28 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：PIC 没有食品经理证书。必须提供和维护。（优先基础 7-38-012）

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到，在准备、处理和服务诸如龙虾、牛排、土豆泥等 TCS 食物时，没有发布任何认证食品经理证书以查看也没有任何值班经理。必须始终提供、维护和现场。（优先基础 7-38-012）（已发布引文）

21.适当的保温
-评论：观察到的 tcs 食物温度不适当，例如 18 磅。煮熟的土豆泥 113。0f-121。6f。15 磅。煮熟的鸡胸肉 94. 3f-103. 3f. 3 磅。煮熟的 asparugus 77. 2f. 5 磅。煮熟的费城牛排 120. 2f。经理丢弃了产品。必须在 13.5. 0F 或以上的热藏食物。Apx。41 磅。62 美元。（优先权 7-38-005）（cos）（已发出引文）

22.适当的保冷温度
-评论：观察到保冷食物如 5. 5lbs 的温度不当。生龙虾尾 57. 7f-58. 3f 在货架单元上的一桶水中。经理丢弃了产品。必须在 41. 0F 或以下的冷藏食物。Apx。5 磅。160 美元。（优先级 7-38-005）（COS）（合并违规行为）

36.提供温度计并准确
-评论：没有观察到摄取食物温度的探头温度计。必须提供探头温度计并维护。（优先基础 7-38-005）（已发布引文）

37.食物正确贴标；原装容器
-评论：在没有适当信息的情况下观察到重新包装甜点在展出售。必须标签和维护。当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须在 3 个隔层的水槽旁边的水槽提供防溅罩。

44.餐具、设备和床单：妥善存储、干燥和处理
-评论：必须反转多用途 盘子储物架上的餐具。

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在砧板上观察到黑色和黑色的表面变色。必须维修或更换。

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须修理或更换 2 门准备冷却器上磨损的门垫。必须使用密封剂或在储藏室里涂抹生木食品储存架子。

48.餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有化学试剂盒可以检查 3 隔间水槽中的消毒溶液 ppm。必须提供和维护。（优先基础 7-38-005）

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：观察到的油脂和食物残渣积聚在油炸柜、准备表、准备冷却器、冷藏柜、储藏架上。

50。可用热水和冷水；足够的压力
-评论：观察到内部没有热自来水温度是后面的手水槽 66。0f,3-隔层水槽 66. 3f，客户厕所 66. 2f。必须在手洗槽处提供至少 110. 0f，3 隔层水槽处必须提供 110. 0f。必须维修和维护。（优先权 7-38-030 (c)（已发出引文）

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：必须修理或更换漏水管道下方中间盆地的 3-补偿水槽和泄漏的 2 门冰箱。

53.厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到员工在后方准备区的厕所流过了尿液。必须维修和维护。（优先基础 7-38-030 (c)（已发布引文）

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：必须清理在准备和洗碗区域的墙壁上积聚的碎片。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：必须修理或更换下墙在 3 个隔层水槽和后部准备区域洗手水槽下面的开口。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须更换通风罩上缺少的过滤器。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清理引擎盖上积聚的碎片和烹饪设备的过滤器。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #us #chicken #lobster #potato #steak #chickenbreast

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K

QuikTrip，密苏里州 7，美国密苏里州蓝斯普林斯

3周前 •reported by user-kzmv6586 •细节

我吃了这次快速旅行中的鸡肉培根牧场烤奶酪后住院我被诊断出患有肠炎，这是一种具有传染性的食物中毒我已经呕吐了 48 个小时腹泻、腹痛、身体发冷、头痛  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#quiktrip #bluesprings #missouri #us #肠炎 #bacon #cheese #chicken

QuikTrip, Missouri 7, Blue Springs, MO, USA 照片 #1
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家乐福因利斯特菌召回了含生牛奶的 Extra Grued Comté Cheese

2周前 •source rappel.conso.gouv.fr

Recall notice

由于发现了利斯特菌，家乐福Extra已宣布召回其Comté AOP au lait cru rápé 150g。该产品已在法国各地的家乐福门店分销。该问题是通过常规测试发现的，该测试显示存在利斯特菌。

召回的商品是：
-产品：Comté AOP au lait cru rápé 150g
-品牌旗下：家乐福 Extra。
-它装在一个 150 克的袋子里
-批次号 744040804
-UPC 为 3560070931835。
-最佳截止日期为 2024 年 4 月 8 日
-从 2024 年 2 月 9 日至 2024 年 4 月 8 日出售。

建议消费者不要消费该产品并将其退回购买地点。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。 … 查看更多

#fr #利斯特菌 #cheese

Carrefour Extra Grated Comté Cheese with raw milk recalled due to Listeria 照片 #1
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D

Nando's Selly Oak，阿斯顿·韦伯大道，塞利·奥克，伯明翰，英国

2周前 •reported by user-dwzrj827 •细节

周日 2 点 30 分左右去南多斯吃了装有西兰花和薯条的大蒜汉堡，到晚上 8 点把所有东西都扔掉了，从那以后我经历了有史以来最严重的食物中毒，恶心，无法抬起头，腹泻，严重的胃痉挛，连一口水都喝不下，现在是星期二下午

#nandos #birmingham #england #gb #broccoli #burger #chips #garlic

Nando's Selly Oak, Aston Webb Boulevard, Selly Oak, Birmingham, UK 照片 #1
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H

Cheerios，沃尔玛超级中心，威尔玛·鲁道夫大道，田纳西州克拉克斯维尔，美国

23小时前 •reported by user-hvjt3172 •细节

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#walmart #cheerios #clarksville #tennessee #us #strawberry #banana #cheerios

Cheerios, Walmart Supercenter, Wilma Rudolph Boulevard, Clarksville, TN, USA 照片 #1
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Q

美国密歇根州坎顿密歇根大道塔可贝尔

1周前 •reported by user-qzcjb229 •细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛
疑似来源：塔可贝尔
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我
附加信息：4 月 25 日晚上吃了，第二天早上 6 点醒来时出现腹泻。然后是严重的恶心和胃病，最终多次发作，直到剩下胆汁和水。大约 8 小时后我得以入睡，现在 9.5 点感觉好多了。

#tacobell #canton #michigan #us #taco

Taco Bell, Michigan Avenue, Canton, MI, USA 照片 #1
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Sans Marque Fourme piquée a l'Audace 奶酪因金黄色葡萄球菌召回

2天前 •source rappel.conso.gouv.fr

Recall notice

由于金黄色葡萄球菌（一种导致食物中毒的细菌）的存在，Sans Marque已宣布召回其Fourme piquée a l'Audace奶酪的食物。该产品由Team-Ouest Distralis在布列塔尼和卢瓦尔河地区分销。

召回的商品是
-2.2 千克奶酪
-以 Sans Marque 品牌出售
-特别是 Fourme piquée a l'Audace 模型。
-有两批受到影响：
拍品编号 078023244，最佳截止日期为 2024 年 6 月 21 日
拍品编号 0780232412，最佳截止日期为 2024 年 6 月 24 日。
-奶酪是用纸包裹出售的，装在两个单位的盒子里。

如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现葡萄球菌食物中毒症状，例如恶心、呕吐、腹泻和胃痉挛，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：rappel.conso.gouv.fr

#rennes #brittany #fr #葡萄球菌

Sans Marque Fourme piquée à l'Audace cheese recalled due to Staphylococcus Aureus 照片 #1
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T

美国麻萨诸塞州剑桥展望街 Tasty Burger

5天前 •reported by user-tgwcm565 •细节

疑似食物中毒。症状：恶心、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：美味汉堡
发作：4 到 12 小时
时长：其他：我一小时前才开始
生病了：我
附加信息：我昨晚晚上 7:30 吃了美味的汉堡。今天上午 9 点 45 分左右，我开始感到恶心、发冷、胃痛。我确信这是我吃的。我吃了两个小薯条、一杯咖啡奶昔和一个芝士汉堡

#cambridge #massachusetts #us #burger #cheeseburger #coffee #fries #milkshake

Tasty Burger, Prospect Street, Cambridge, MA, USA 照片 #1
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参加我们的食物中毒测验！ 🍔

I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

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