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报告人

食品安全报告: 沃尔玛超级中心,10900 S Doty Ave,伊利诺伊州芝加哥,美国

2年前 source chicago.gov 商业

监管报告

10900 South Doty Avenue, Chicago, 60628 Illinois, United States

报告日期:2022年3月23日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:负责人没有城市卫生证书。优先基金会

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:在准备和供应(tcs)食物时,现场观察到没有有效的芝加哥市认证食品经理。指示经理在所有轮班中提供和维护一名经过城市认证的经理。向顾客提供热食烤鸡(155f)优先基金会引文 7-38-012

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论:在熟食店、面包店和所有洗手间里,没有观察到员工洗手的标牌。指示经理提供员工手牌

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论:观察到前面包店洗手水槽、后排和前排男士房间以及前方女士房间的洗手水槽低于 100 华氏度(温度从 68. 3f-93. 6f)以下的热水。指示经理在所有洗手槽中至少提供 100 英尺的水。优先违规 7-38-030 (c) 已发出引文。

36。提供温度计且准确
-评论:观察到农产品中的温度计无法使用。已指示经理相应地调整和/或更换温度计。

36。提供温度计且准确
-评论:在烤鸡热藏室没有观察到温度测量装置。指示经理安装温度测量装置

37。正确贴标的食物;原装容器
-评论:观察到面包店里没有标有通用名称的釉料容器。指示经理给釉贴上通用名称的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到地板上有大约 50 只老鼠粪便,电气室和消防泵房的设备上有粪便。指示经理打电话给灭虫员进行维修、清洁和消毒区域。发布了优先基金会违规引文 7-38-020 (a)

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到在线履行室、园艺区入口和南入口大门的门开口。观察到消防泵房墙壁上有洞。指示经理封住所有孔以防止害虫进入。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到鸡肉和沙拉存放在地板上,在凉爽的地方散步,然后在熟食店的冰箱里散步。指示经理将所有食物保持在离地板至少六英寸的地方。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到在冷却器中行走的农产品货架生锈指示经理用耐腐蚀的非吸收性材料代替。

48。餐具清洗设施:安装、维护和使用过;试纸
-评论:现场没有观察到热水碟机的热试纸或温度测量装置。指示经理提供散热试纸或防水温度测量设备。优先违反基金会(7-38-005)。引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到油炸锅柜、熟食切片机和散装容器中散装容器上积聚了土壤。指示经理清洁和维护所有与食物无接触的表面。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到面包店 3 comp 水槽右侧的墙板正在从墙上剥落。已指示经理进行相应的维修。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到通往面包店后部的门上方的通风口被破裂。已指示经理进行相应的维修。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到熟食店和面包店准备区的熟食店步入式冷却器、天花板、遮光罩和固定装置上的风扇护罩上积聚了灰尘。指示经理 清洁和维护。

资料来源:chicago.gov

#walmart #mice #rodents #rats #chicago #illinois #us #chicken #salad

最近有趣的报告

Sitara Brown 小扁豆因未申报的过敏原而被召回

1周前 source recalls-rappels.canada.ca 细节

Recall notice

Sitara品牌已宣布召回其棕色扁豆,原因是未申报的小麦,构成潜在的过敏原(小麦)风险。该产品已在全国范围内分发。据报道,有一种与食用该产品有关的反应。

召回的商品是 Sitara Brown Lentils,尺寸为 1.81 千克。UPC 为 6 28915 56114 2,所有未在标签上申报小麦的代码都受到影响。

如果您患有乳糜泻或其他与麸质相关的疾病,请勿食用召回的产品。请勿食用您过敏或敏感的召回产品,因为它们可能会导致严重或危及生命的反应。召回的商品应退回购买地点

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/sitara-brand-brown-lentils-recalled-due-undeclared-wheat

#allergicreaction #ca #allergen

G
5 月 11 日星期二,我订购了一个 Whataburger,里面有培根和美式奶酪,侧面有洋葱圈和中号雪碧,作为晚餐。我整天什么也没吃。今天早上,也就是 5 月 12 日,我醒来时胃痛和腹胀。当我站起来开始新的一天时,我立刻吐了。现在是下午 3 点,我还处于腹泻和呕吐的循环中。我几乎无法控制液体。

#whataburger #cypress #texas #us #bacon #cheese #onion #sprite #onionrings

由于利斯特菌的存在,Brie Le Roitelet Cheese 被召回

3周前 source rappel.conso.gouv.fr 细节

Recall notice

Acquaviva Distribution E.Leclerc Ile Rousse自愿召回了其Brie Le Roitelet奶酪,原因是单核细胞增生李斯特菌的含量超过了安全极限。该产品在 E.Leclerc Ile Rousse Corbara 分销。召回程序预计将于2024年6月26日结束。

有问题的产品是:
-Le Roitelet Brie Cut 奶酪。
-2024 年 5 月 28 日包装
-使用截止日期为 2024 年 6 月 11 日。
-这种奶酪于2024年5月28日至5月31日上市。
-应保存在冰箱里。
-地理销售区域是勒克莱尔罗塞岛科尔巴拉。

如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14726/Interne

#vivario #corsica #fr #利斯特菌

由于单核细胞增生李斯特菌召回 Chilli Pepper Country Paste

3周前 source rappel.conso.gouv.fr 细节

Recall notice

由于存在微生物污染物,Profima Reunion家乐福市场圣吉尔斯自愿召回其产品Pate de Campagne Au Piment。该产品在圣吉尔斯家乐福市场分销。

召回的商品是:
-一款名为 “Sans Marque” 品牌的肉类产品。
-它是在熟食柜台批量出售的。
-此次召回适用于全球贸易项目代码为00000000000的所有批次产品。
-该产品在 2024 年 5 月 8 日至 2024 年 5 月 22 日期间销售
-应该放在冰箱里。

如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14680/Interne

#saintgilles #occitanie #fr #利斯特菌

Z
大约 11 点醒来把一些放进烤箱里吃掉了。大约 4 点开始生病还没呕吐但我感觉像个***。星期天早上我把鸡胸肉煮得过头而且 3 小时后我生病了,整晚都生病了,发烧、恶心、努力不呕吐窒息、头痛!  | 症状: 恶心, 胃痛, 头痛

#frozenfood #walmart #pensacola #florida #us #chicken #chickenbreast #frozenfood

欧尚斯科托地中海原产贝壳因大肠杆菌被召回

1周前 source rappel.conso.gouv.fr 细节

Recall notice

由于存在大肠杆菌,欧尚零售服务自愿召回了其斯科托地中海原产贝壳。该产品以欧尚品牌出售,在欧尚勒庞特分销。

召回的商品是:
-特别是 Scotto 地中海原产贝壳
-2024年6月10日至2024年6月13日期间在该商店的传统鱼类部门出售。
-该产品以辅助销售包装出售
-本应保存在冰箱里。

如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现大肠杆菌症状,例如水样腹泻(通常是血性腹泻)、呕吐、胃痉挛和轻度发烧,请务必报告这些症状。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14799/Interne

#lepontet #provencealpescotedazur #fr #e.coli

Merguez X5 Despi Le Charcutier 香肠因沙门氏菌召回

3周前 source rappel.conso.gouv.fr 细节

Recall notice

由于疑似存在沙门氏菌,法国肉类公司Despi Le Charcutier自愿召回了其Merguez X5产品。该产品于2024年5月23日至5月31日期间通过Grand Frais和Provenc'Halles在法国各地分销。

召回的商品是:
-Despi Le Charcutier 品牌下的 Merguez X5。
-商品详情包括以下批号:144/9003、145/9003、148/9003 和 149/9003
-所有的最佳截止日期均为2024年6月7日至6月12日。
-产品在保护性气氛下包装,应冷藏。

如果您在家中有此产品,请勿食用并将其退回购买的商店。

如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14695/Interne

#fr #沙门氏菌

过去 30 天