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截止日期:2025 年 3 月 17 日
关闭原因:
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护,也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中,也不能由供应商直接配送。
餐具洗涤和洗涤:清洁和消毒餐具,包括缺少的餐具、器具和设备。
未提供单一服务文章。单一服务物品在运输、储存、分发时可重复使用或不受污染。吸管未完全封闭在包装纸中,也未从卫生设备中分配。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所内。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或者未正确密封、凸起、间隔或可移动,以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
资料来源:纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates

A
报告日期:2025 年 3 月 17 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:5-202。12(b-d):必须修复或更换准备区域水槽旁的排水缓慢和墙上漏水的管道。

44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:4-903。11 (a; b; d):必须从 3 个隔间水槽上方的墙壁和木头之间取出刀子,并以适当的方式存放。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:4-101。19:必须清除后方准备区域冷冻柜盖上的铁锈。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:4-501。11:必须修理或更换后置冷冻柜上损坏的盖子才能正常维修。必须为 3 个隔间的水槽提供水槽塞。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:4-501。12:必须修理或更换磨损和有凹痕的砧板才能正常维修。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:4-301。12:观察到在 3 个隔间水槽的最左侧水槽内的填缝剂必须拆下并提供食品级填缝剂以进行密封。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:4-601。11 (c):必须解冻所有冰柜中的冰。必须清理所有设备、壁刀架的轴座和支腿上积聚的油脂和食物残渣。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。13 条检查员评论:必须修复或更换准备区域弄脏的天花板瓷砖,准备/洗碗区域的墙底松动和缺失。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须清理光罩上的飞溅。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:2-102。13:观察到不得为员工提供和维护任何食物处理人员培训。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论:之前在报告 #2613476 3/10/25 中存在的优先基金会违规行为未得到纠正 #38 -6-501。111:仍观察到证据,表明所有烹饪设备的墙底在地板上有大约 200 只或更多老鼠粪便,在冷柜之间和后面,3 个隔间的水槽,准备和烧烤桌的下层架子上,在服务柜台的架子上,准备和洗碗区墙上的管道上,后架上未使用的登记册上油炸机柜内部、后部存储区未使用的冷却器下方的地板上、切肉机表面的壁架上、里面银器和食物储物箱,在厕所后面的地板上。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。必须让害虫防治操作员在… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

A
报告日期:2025 年 3 月 14 日
45。一次性/一次性用途物品:正确存储和使用
-评论:观察到第二间浴室/员工洗手间里存放着装有单一服务用品、杯子、容器、餐具和吸管的盒子。指示经理从洗手间等禁用存储区域移除所有单一服务物品和器具。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到 3 个隔间水槽和 1 个隔间准备水槽下方的地板排水管被食物残渣严重弄脏。指示经理定期清理地板排水管,以最大限度地减少潜在的害虫。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到员工的个人物品,例如袋子和夹克存放在后方办公室/存储区装有单一服务物品和零食的盒子顶部。指示经理为员工提供指定的存储区域/住宿,并确保将个人物品存放在远离单一服务物品和食物盒的指定区域。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛
疑似来源:MC Donalds
发作:4 到 12 小时
时长:几天
附加信息:生肉——一部分人醒来时会感到疼痛并出现恶心  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛

#mcdonalds #valencia #comunidadvalenciana #spain #肉

疑似食物中毒。症状:恶心、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源:我吃了 BlackJack 的披萨
发作:少于 4 小时
时长:少于 4 小时
附加信息:我吃了我订购的披萨,现在食物中毒了。2025 年 3 月 17 日星期一  | 症状: 恶心, 胃痛, 抽筋, 头痛

#thornton #colorado #unitedstates #披萨