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Meal delivery

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F

美国密歇根州巴特尔克里克首都大道西南小凯撒披萨

1 年前 •reported by user-fpcc5733 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：小凯撒的披萨
发作：12 到 24 小时
时长：12 到 24 小时  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#littlecaesarspizza #battlecreek #michigan #unitedstates #披萨

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H

Zaxbys Chicken Fingers & Buffalo Wings，老米尔顿公园大道，乔治亚州阿尔法利塔，美国

1 年前 •reported by user-hvxb5825 • 细节

我妈妈和我都在这里吃过饭，一天后出现了食物中毒症状。这是我们最近唯一吃的东西，所以一定是这个。我点了一大块 zax 零食，她收到了 zensational 沙拉。我们俩都非常痛苦，几乎无法起床。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛, 疲劳

#zaxbys #alpharetta #georgia #unitedstates

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监管报告

美国纽约布鲁克林大都会大道 394 号金龙厨房 11211

1 年前 • 细节

截止日期：2025 年 2 月 5 日
关闭原因：
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
食品接触表面的设计、构造、使用的材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates

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Z

美国亚利桑那州瑟普赖斯市沃德尔路小凯撒披萨

1 年前 •reported by user-zjpw3212 • 细节

那是 2 月 4 日，晚上我吃披萨然后在早上马上吃东西。我感觉非常不舒服，非常痛苦，而且非常糟糕，我不得不取消工作，在我吃披萨几小时后我就开始呕吐了。而且我知道是这样，因为我甚至没有吃掉整块披萨，所以只吃了几片，立刻就像我后来外出时一样。那是在小凯撒上的 reams 和 Waddell Surprise Arizona
。这是出人意料的亚利桑那州沃德尔路位置。bashas 旁边的那个

#littlecaesarspizza #surprise #arizona #unitedstates #披萨

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A

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道北 2829 号 El Ranchito 餐厅

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 2 月 6 日
36。提供温度计且准确
-评论：观察到前杠和后方准备区域的任何冷藏设备中都没有温度计。指示负责人为所有冷藏设备提供温度计并进行维护。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到后方准备区域的准备桌上存放了多块弄脏的擦拭布。指示负责人在两次使用之间储存消毒液并进行维护。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到盒装单一服务物品存放在地下室存储区的地板上。指示负责人将所有单一服务物品抬离地板并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方准备区域的准备表面使用铝箔作为衬里。指示负责人去除铝箔纸，确保所有非食物接触表面保持光滑且易于清洁。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、准备桌、冷却器、冰柜和搁架单元的内外表面积聚了油脂和食物残渣。指示负责人进行清洁和维护。（非食物接触表面）

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个设施的地板和表面有食物残渣和溢出物。指示负责人详细清洁所有搁架单元下方、准备盘区域内部、餐具机、准备桌和所有烹饪设备周围，以清除溢出物、食物残渣、污垢和/或油脂。已指示增加清洁频率并始终保持清洁。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：此前在 2024 年 12 月 8 日检查中的核心违规行为，报告 #2600053 未得到更正：#16-注意到制冰机的内衬和上隔间未清洁。已指示清洁、消毒和维护。#39-注意到食物容器存放在地板上的步入式冷却器中。必须提供合适的高架来存放离地面 6 英寸的食物容器。#47-注意到冷却器和厨房准备区域的架子上到处都是生锈和肮脏的架子。指示细节清洁，用无毒食品级油漆重新粉刷和/或更换。#47-注意到地下室食物准备区域的冷冻柜盖维修不善。已指示维修、维护和/或更换。注意到地下室食物准备/干燥储存区未使用的洗碗机后面的墙壁上有油漆剥落。还注意到地下室食物准备/干燥储藏室的天花板瓷砖有污渍，天花板上有洞和开口。被指示清理墙壁上剥落的油漆，修复和维护天花板。#55-违反基金会优先权 7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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A

Sky Chop Suey Inc，美国伊利诺伊州芝加哥市凯齐大道 8616 号

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 2 月 5 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。12：未标有通用名称的干储容器。取而代之的是使用通用名称进行标签并进行维护

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：以下内容不干净，注意到食物残渣和油脂过多。整个炒锅生产线包括滴水盘和所有附属管道、油炸锅的外侧、油炸机柜、所有冷藏设备（内部和外部，包括门垫圈和电机硬件）、所有储物架、所有准备桌、所有储物容器的外部以及整个蒸汽桌生产线。取而代之的是全部清理并进行维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12：油炸锅和烹饪设备下方和后面的地板上积聚。取而代之的是清洁地板并进行维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：3 个隔间水槽、2 个隔间的水槽和炒锅线周围的墙壁和墙底/凹槽维修不善，墙板周围有过多的填缝现象。墙壁上有缝隙和弯曲。取而代之的是正确修复墙壁并使所有镶板紧密贴合。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：之前的优先基金会 25 年 1 月 24 日报告 2611040 未更正：38-在场所观察到蟑螂：一只大型蟑螂在冷却器旁边的墙上爬行，一只活的大型蟑螂在走进冷却器附近的墙上标志，一只大蟑螂在吸烟者旁边的墙上爬行，两只活蟑螂出现在工作线对面的直立冷却器的门垫上。光盾上有死蟑螂。取而代之的是清除所有蟑螂，对所有受影响区域进行清洁和消毒。取而代之的是联系害虫防治部门寻求服务，并更新了害虫防治服务收据，上面写着没有活动。引文发布 7-42-090 优先

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国纽约州布鲁克林 U 大道中华帝国

1 年前 • 细节

截止日期：2025 年 2 月 4 日
关闭原因：
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates

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A

美国伊利诺伊州芝加哥艾迪生街 1027 号 Do-rite Donuts & Chicken

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 2 月 3 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生证书。违反优先基金会的行为。没有发布引文。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在现场准备和供应鸡蛋三明治、脆皮鸡肉、鸡肉香肠鸡蛋和奶酪三明治等 tcs 食物时，现场没有发现芝加哥市认证的餐饮服务经理，也没有在场所张贴芝加哥市的餐饮服务卫生证书。上面指示在现场与芝加哥市认证的餐饮服务经理合作，并且在准备和供应tcs食物时，必须在现场张贴芝加哥市餐饮服务卫生证书的原件。基金会优先权违规行为7-38-012引文已发布。

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察到场所管理层的书面员工健康政策，要求他们为每位员工提供签署的员工健康政策。基金会优先权违规行为 7-38-010。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：制冰机未维护。观察到面板后面的制冰机内部含有过多的黑色霉菌状物质。冰被用于人类食用。被指示处置冰块并对制冰机进行清洁和消毒。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。

40。个人清洁
-评论：观察到员工在准备和供应食物时没有戴头发束带。在准备和供应食物时，必须始终佩戴头发束带。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到正在擦拭食物准备区域准备桌顶部的抹布。不使用时，必须将擦拭布正确存放在消毒液中。

45。一次性/单一服务文章：正确 已存储和使用
-评论：所有存放在后方食物储存区的物品都必须从地板上抬起。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到备用双门冷却器上方的遮光罩和整个后方准备洗碗区域内积聚了大量灰尘和灰尘。必须清洁和维护。观察到烹饪设备制冷装置和准备桌下方和后面的地板上有污垢和碎屑。必须清洁和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到所有必需员工接受过食物处理员培训的证据。必须提供。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到先前的核心违规行为未在 2024 年 6 月 21 日的检查报告 #2596631 中得到纠正。#55.观察到里面有低灌浆的地砖走进了冷却器和洗碗区周围。必须在需要时重新填缝地砖。基金会优先权违规行为 7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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