Mealdelivery 生病了？你需要知道什么

监管报告

美国佛罗里达州博卡拉顿东北 20 街 Cheung House of Cheung

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 15 日

违规行为：
-高优先级-安全食品的煮熟/加热时间/温度控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度... 糖醋鸡 46 F-47F 步入冷却器，食物昨天煮熟。停止销售问题。建议操作员丢弃食物。**警告**

-高优先级-生动物食物储存过多或未正确与即食食物分开... 煮熟的碎猪肉直接存放在散装冷却器的生虾上面。操作员已妥善存放。**现场更正****警告**

-高优先级-根据最低要求的烹饪温度，在保存单元中未正确分离生动物性食物与生鸡肉一起储存的生虾相互碰触。操作员已妥善存放。**现场更正****警告**

-高优先级-存在啮齿类动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点...厨房三水槽旁的架子下有大约 10 个啮齿动物粪便 2 个啮齿动物粪便在厨房三水槽旁的架子上有 5 个啮齿动物粪便。厨房的碗里有 2 个啮齿动物粪便。厨房热水器旁的速度架里有 13 个啮齿动物粪便。**警告**

-高度优先级-因滥用温度而对安全食品的时间/温度控制发布停止销售。。安全食品的烹饪/加热时间/温度控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度... 糖醋鸡 46 F-47F 步入冷却器，食物昨天煮熟。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上... 豆腐 44 华氏度，鸡肉… 更多

#rats #mice #rodents #bocaraton #florida #unitedstates

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监管报告

China One Sheridan 地点，美国佛罗里达州劳德代尔堡谢里登街 15711 号 33331

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 14 日

违规行为：
-高优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。-3 只蟑螂在地板上，在烹饪线的炉子下方。-2 只活蟑螂，烹饪线上翻盖下角落下方的地板上爬行。-1 只在经理证书框架后面的墙上爬行。-1 只在烹饪线后面的爬行蟑螂，待运物品的单项服务下方 **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#fortlauderdale #florida #unitedstates

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T

美国弗吉尼亚州波瓦坦学院路必胜客

2 年前 •reported by user-txww7435 • 细节

我为家人买了 2 个披萨和 2 个 marinara 酱汁。我是唯一一个用过这种酱汁的人，味道很甜而且不正常。我去睡觉了，两个小时后我醒来时睡不着，这种奇怪的波浪感觉从我的大脑冲向我的肠子。我的大脑会感受到超大的压力，鼻子和喉咙变冷，热量会流到我的肠子里，在那里我会失去对它们的控制几秒钟，它会停止然后一遍又一遍地开始，这不是我以前经历过的。我有食物中毒但不是这样。我以前经历过撤军，但也不是那种感觉。我想有人毒死了酱汁。太可怕了，感觉就像我的身体快要死了但并不痛苦

#pizzahut #powhatan #virginia #unitedstates #披萨

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A

美国伊利诺伊州芝加哥南石岛大道 8100 号 Beggars Pizza

2 年前 • 细节

报告日期：2024 年 2 月 21 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到准备区域的洗手槽里没有纸巾。指示经理安排适当的手部干燥。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在地板上的准备区和步入式冰柜中。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌上存放的擦拭布被弄脏了。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到用于分发浇头的一次性塑料杯。指示经理提供长柄分发器具以防止污染。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察存放在后方存储区地板上的多用途设备。指示经理正确清洗、冲洗和消毒所有食品设备，并存放在离地板六英寸的地方，以防止污染。

45。一次性/一次性物品：正确存储和使用
-评论：观察到存放在地板上的单一服务物品。指示经理将所有单一服务文章抬离地面。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到冷却器、冰柜、砧板、水槽、准备桌的内外表面有食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备区域的地板上有食物残渣，管道设备上积聚了灰尘，天花板通风口，准备区域的天花板瓷砖，洗手间的通风风扇。指示经理进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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