Mealtakeaway 生病了？你需要知道什么

31 日开业一周后，我和女儿在吃了牛排馆，给女儿吃了路易斯安那卷饼 2 小时后，出现了严重的腹痛。然后是腹泻，十分钟后什么都没有。尽管我反对这种垃圾食品，但我女儿想在昨晚，也就是 4 月 15 日回去。
结果
1 小时后，她抱怨腹痛，我也没东西给我老婆。
2 小时后，晚上 9 点至凌晨 3 点之间呕吐 4 次
从今天早上开始，今天早上腹痛伴有发烧、恶心和躺下。
我们认为这是食物中毒，我们对去看医生犹豫不决。
To Bon Entendeur。

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A

Jubilee Juice And Grill，140 N Halsted St，美国伊利诺伊州芝加哥

3 年前 • 细节

报告日期：2023 年 4 月 13 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-601。11 (a) 观察到一台切肉机，里面有食物和碎屑，堆在地下室的食物接触表面上。每次使用后都要进行清洗、冲洗和消毒。违反优先基金会的行为 #7 -38-005 与上述违规行为合并。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：5-205。15 观察到前面厨房区域的洗手水槽下方的排水管漏水。被指示修理漏水的排水管。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。11 观察到地下室后方储藏室/员工房间的天花板上缺少瓷砖面板，员工洗手间的天花板上有水渍。被指示修理和更换丢失的面板和/或更换弄脏的天花板瓷砖。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-303。11 观察到地下室的酒水/储藏室里有一个烧坏的灯泡。已指示提供和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-304。11 观察到用餐区的公共洗手间里有一个低排气的通风风扇。被指示提供能正常工作的排气通风风扇。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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A

P.f. Chang's，美国伊利诺伊州芝加哥 W 哈伯德街 213 号

3 年前 • 细节

报告日期：2023 年 4 月 13 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在现场烹饪、准备和供应生鸡肉和牛肉等 tcs 食物时，没有为现任值班经理张贴或提供芝加哥市餐饮服务卫生证书。本地没有有效的文档。已指示提供。处理食物时，必须至少有一名经过认证的食品经理在现场。在现场，城市认证经理在下午 1:25 左右到达。基金会优先权违规行为 7-38-012 引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到装有食物的打开容器存放在准备设备顶部，该容器暴露在尘土飞扬的天花板上。应将加急站旁边的预制管路装置存放在干净、干燥的地方；2) 不暴露于飞溅、灰尘或其他污染物的地方，以防污染；

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：消毒后，存放在架子上的干净餐具没有被正确风干。清洁和消毒后，所有设备和器具应在使用前进行风干。不允许对设备和器具进行布料烘干。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的容器被地面垃圾箱周围的垃圾堆积得很严重。设施必须清洁和维护区域。基金会优先权违规行为 7-38-020 (b) 已发布引文。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备线和加速线上方的天花板瓷砖和天花板通风口上有灰尘积聚。设施必须清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

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