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Meal takeaway

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A
报告日期:2023 年 3 月 9 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到后方准备区域的洗手水槽没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽上提供洗手标志。

36。提供温度计且准确
-评论:观察到预处理和伸入式冷却器里没有温度计。指示经理在所有冷却器中提供温度计。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:观察到包装好的甜点、饼干、纸杯蛋糕是为客户服务而展示的,但没有正确贴上食材、净重、过敏原、公司名称和地址的标签。指示经理为所有包装好的甜点贴上正确的标签。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到食物存放在准备和储藏区的地板上。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

48。餐具清洗设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:没有观察到高温碟机的测试套件或不可逆的注册温度指示器。指示经理提供热水餐具清洗操作中用具表面温度的测试服务。优先基金会 7-38-005 引文已发布

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论:观察到制冰机内表面有溢出物,冷却器、冰柜、准备桌、货架单元、散装容器的内外表面有食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到食物残渣和溢出物在地板排水管内、所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备、储藏和酒吧区域的各个角落。指示经理进行清洁和维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:现场没有观察到对认证经理进行有效的过敏原培训。所有经过认证的经理都必须提供过敏原培训。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #曲奇 #玉米 #蛋糕 #杯形饼 #cooks

疑似食物中毒。症状:恶心、呕吐、发烧、胃痛、发冷、头痛
疑似来源:披萨
发作:4 到 12 小时
时长:几天  | 症状: 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 寒战, 头痛

#dominospizza #england #unitedkingdom #披萨

疑似食物中毒。症状:恶心、呕吐、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源:沙拉
发作:4 到 12 小时
时长:少于 4 小时
生病:亲人  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 头痛

#olivegarden #layton #utah #unitedstates #沙拉

我们俩都吃了沙拉,但到处都是棕色斑点。面包很旧而且很难切开,我们俩都订购了 6 盎司 renegade medium/med/well 最后三次在进食后 20 分钟内我丈夫因为腹泻在回家之前不得不停下来。这从来没有发生在他身上。一年前我投诉了,因为我们坐在厨房附近的摊位里,气味太难闻了,我们离开了。我在餐饮服务部门工作这闻起来像脏的酸拖把水!!刺激!!我们不会再在那里吃东西了。

#longhornsteakhouse #flemingisland #florida #unitedstates #面包 #沙拉