报告日期：2024 年 11 月 8 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在酒吧裸露的洗手水槽里没有观察到洗手标牌。已指示提供。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地下室的第四个洗手间未使用。被指示在门上放置 “失灵” 或同等标牌，向顾客和工作人员表明不应使用这个洗手间。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到后方准备区域的烤箱上方的抽油烟机无法开启。被指示修理或更换和维护足够的通风罩系统。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到以下重复的核心违规行为未在 2023 年 11 月 30 日的报告 #2586028 中得到纠正：#48 “指示为厨房和酒吧区域的 (2) 3 个隔间水槽提供 3 个有效的排水塞。” #58 “发现没有经批准的过敏原培训证书。指示任何持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的人遵守过敏原培训认证。” 指示更正并遵守规定。基金会优先权违规行为 7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在酒吧裸露的洗手水槽里没有观察到洗手标牌。已指示提供。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地下室的第四个洗手间未使用。被指示在门上放置 “失灵” 或同等标牌，向顾客和工作人员表明不应使用这个洗手间。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到后方准备区域的烤箱上方的抽油烟机无法开启。被指示修理或更换和维护足够的通风罩系统。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到以下重复的核心违规行为未在 2023 年 11 月 30 日的报告 #2586028 中得到纠正：#48 “指示为厨房和酒吧区域的 (2) 3 个隔间水槽提供 3 个有效的排水塞。” #58 “发现没有经批准的过敏原培训证书。指示任何持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的人遵守过敏原培训认证。” 指示更正并遵守规定。基金会优先权违规行为 7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
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