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Bar Louie 食物中毒

Bar Louie 食物中毒

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实时报告

On August 26 my wife and I went to bar Louie for burger night the next day in the morning my wife called me telling me she felt really weird and started having diarrhea. Then she started to vomit. She had chills and a fever along with… 更多

#barlouie #ashburn #virginia #unitedstates

报告日期:2025 年 1 月 6 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论:观察到酒吧的洗手水槽因断开水和用塑料覆盖而无法进入。指示以开放且易于使用的方式更正和维护所有洗手水槽。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。引文已发布。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到酒吧的低温洗碗机的氯气浓度不正确,为0ppm。机器已贴上标签并留待检查。被指示修理、更换和维护洗碗机,使其能够提供适当的化学消毒剂浓度介于 50-100 ppm 的氯气之间。优先权违规 7-38-025。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论:观察到以下 tcs 物品在规定的温度不当的情况下存放在烹饪线对面的两扇门冷却器内:鸡肉在 48. 1f,汉堡包在 47. 6f,三文鱼在 47. 6f,牛排在 44. 7f。管理层自愿丢弃了大约20磅的产品,价值约100美元。已指示将所有 tcs 物品始终保持在 41f 或以下。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

33。使用正确的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:观察到烹饪线对面装有鸡肉、三文鱼、汉堡包和牛排等 tcs 物品的 2 扇门预制冷却器保持不当的环境气温为 46. 5f。冷却器已贴上标签并留待重新检查。已指示修理、更换和维护冷却器,使其能够将环境气温维持在 41f 或以下。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到烹饪线对面的两门冷却器内部以及标有 “假日旅馆”… 更多

#barlouie #chicago #illinois #unitedstates

疑似食物中毒。症状:恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛,其他:身体疼痛
疑似来源:食物毒药
发作:少于 4 小时
时长:几天
生病了:我
附加信息:圣诞之夜严重呕吐和发烧  | 症状: 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛, 身体疼痛

#barlouie #allen #texas #unitedstates

几个月前,我吃了一个上面有鸡蛋和培根的汉堡。第二天醒来时病得很厉害。我正在呕吐,有好几个小时的严重腹泻,无法保持水分或任何食物。周末减掉了 6 磅。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#barlouie #orlando #florida #unitedstates #培根 #汉堡 #蛋

报告日期:2023 年 4 月 4 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到后碟区和洗手水槽里没有纸巾。指示管理层所有洗手水槽必须始终配备干手设备;指示其提供。优先基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。现在提供纸巾。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:找到了没有热水的男士洗手间洗手槽。水温介于 80 到 90 华氏度之间。必须为所有洗手水槽提供 100f-120f 的热水温度。必须进行维修和维护。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:观察到离前门最近的酒吧洗手水槽正在慢慢排水。观察到 bar 4 隔间水槽下方的管道漏水。必须全部修复并维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到酒吧洗碗机后面的地板上积聚了污垢、食物残渣和垃圾。必须详细清洁所述区域并进行维护。

来源:chicago.gov

#barlouie #chicago #illinois #unitedstates

我订购了装满炸薯条和一个爱尔兰垃圾桶来喝。在带上我的饮料之前,服务员给我带来了错误的饮料,看起来很恶心。它是棕色的,里面有白色的浮动规格。我们的调酒师把它寄回去了,给我买了正确的饮料。我喝了一半但没喝完。我男朋友喝了几口然后说这对他来说味道很有趣。剩下的时间我肚子受伤后立刻。第二天我有剧烈的胃痛和充足的气体。第二天,腹泻和头痛以及气体和剧烈的胃痛使情况恶化。那天晚上无论调酒师是谁,都需要承担责任,那是不行的。

#barlouie #murfreesboro #tennessee #unitedstates #薯条 #ro-tel

报告日期:2022年6月1日
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:在主烹饪线末端的准备冷却器下观察到原木板。在冷却器下的地板上观察到原木板。必须清除所有原木,表面必须光滑,易于清洁。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:观察到烤架和烤箱中积聚了过多的油脂和食物残渣。清洁细节并进行维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到高温洗碗机下的隔油池地板上有 2 个圆形开口,通向隔油池。开口必须经过脱脂和遮盖,以防止昆虫和异味。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到烹饪设备下方和后面的地板非常不干净。必须将冷却器拉出并清洁烹饪线上的设备下方和后面。观察到地板排水管被油脂和食物碎屑堵塞。必须清洁和维护。观察到高温洗碗机附近的地漏需要排水盖。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到烹饪设备后面的墙底烹饪线尽头缺少海湾。墙壁上的开口形成了昆虫庇护所。安装海湾并关闭所有孔以防止昆虫庇护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:发现以下区域的地板不干净:主厨房的烹饪设备下方、拖把水槽区域、酒吧下方区域和洗碗区。必须清洁。

资料来源:chicago.gov

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