关闭原因:
场所未能清除鼠类、昆虫或其他害虫的栖息地或有利条件。
食品、用品或设备在储存、制备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源保护。调味品未使用一次性容器或由供应商直接分发。
冷藏TCS食品保存温度高于41°F;熏制或加工鱼类保存温度高于38°F;完整生鸡蛋保存温度高于45°F;或减氧包装(ROP) TCS食品保存温度高于要求温度,除非在积极必要的制备过程中。
设施食品或非食品区域有活蟑螂。
非食品接触表面或设备由不可接受材料制成,未保持清洁,或未适当密封、抬高、间隔或可移动以便在单元的所有侧面、上方和下方进行清洁。
生的、熟的或制备的食品被掺假、污染、交叉污染,或未按照HACCP计划丢弃。
杀虫剂未适当标记或由无执照人员使用。杀虫剂、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了无保护、未锁定的诱饵站。
在场所食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
在场所食品或非食品区域发现小鼠或活小鼠的证据。
来源:纽约市环境卫生部。
