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食品安全报告: New York, United States

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在纽约州检测到创伤弧菌感染

2 年前 source governor.ny.gov 细节

纽约州卫生部正在调查纽约州的一例创伤弧菌病例。州长宣布,在萨福克县一名最近死亡的个体中发现了弧菌病,这是一种罕见但可能致命的细菌感染,可导致皮肤破坏和溃疡。康涅狄格州也发现了致命的弧菌病病例。

萨福克县的致命病例目前正在接受严格调查,以确定细菌是从纽约水域还是其他地点感染的。在调查继续进行期间,纽约州卫生部敦促医疗保健提供者在管理严重伤口感染或败血症患者时评估弧菌病,无论是否有伤口感染。

弧菌病主要由包括创伤弧菌在内的细菌种类引起,常见于盐水海岸环境中。这些细菌通常在5月至10月天气较暖时浓度较高。如果摄入,弧菌病可引发一系列健康问题,包括腹泻、胃痉挛、呕吐、发热和寒战。它也已知会引起耳部感染,并可能导致败血症,从而引起危及生命的伤口感染。

该细菌对患有肝病、癌症或免疫力低下的个体构成更高风险。降低胃酸水平的药物也可能增加感染和并发症的风险。为有效预防弧菌病,避免将伤口暴露于温暖的海水中,或用防水绷带覆盖。免疫系统受损的人应采取额外预防措施,如避免生的或未充分煮熟的贝类,这些是该细菌的已知携带者。处理生贝类时始终戴手套,并确保之后彻底洗手。

#undercooked #raw #newyork #unitedstates

我决定从 TJ 那里购买农场饲养的冷冻罗非鱼。大错特错。食用几个小时后,我感觉到肠子里有一种奇怪的隆隆声。我跑到洗手间了。差点把我的裤子弄得屁滚尿流,但正好赶上厕所腹泻。我以为结束了,但是 20 分钟后我又回到了厕所。但是,这一次,我正从混蛋里撒尿。我再也不会从 TJ's 那里购买罗非鱼了。谢天谢地我手上有止泻药。

#traderjoes #newyork #newyork #unitedstates #披萨 #海鲜

截止日期:2023 年 8 月 14 日
关闭原因:
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
设施的食物区或非食物区有活蟑螂。
农药标签不正确,也未被无证个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未受保护、已解锁的诱饵站。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或者除积极必要的准备外,还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食物保持在要求温度以上。
提供的保温设备、冷藏设备或冷藏设备不足或根本没有,无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 保持在所需温度
热的 TCS 食物未保持在 140 华氏度或以上。
资料来源:纽约市环境卫生局。

#rodents #newyork #unitedstates

截止日期:2023 年 8 月 14 日
关闭原因:
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
设施的食物区或非食物区有活蟑螂。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
在机构的食物和/或非食物区域,与(FRSA)苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
资料来源:纽约市环境卫生局。

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

截止日期:2023 年 8 月 14 日
关闭原因:
热的 TCS 食物未保持在 140 华氏度或以上。
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
在机构的食物和/或非食物区域,与(FRSA)苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
垃圾容器不防虫或防水,盖子紧密贴合,除非在积极使用时有盖子。清空后和重复使用之前,垃圾容器和盖子没有清洗干净。为了防止滋扰,没有收集、储存、清除和处置垃圾、垃圾和其他固体和液体废物。
资料来源:纽约市环境卫生局。

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

截止日期:2023 年 8 月 14 日
关闭原因:
在两次使用之间,擦拭布未存放在清洁干燥处,也未存放在消毒液中。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或者除积极必要的准备外,还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食物保持在要求温度以上。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
在机构的食物和/或非食物区域,与(FRSA)苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护,也未受到客户可再填装、可重复使用的容器的保护。调味品不能装在单一容器中,也不能由供应商直接分发。
根据HACCP计划,生的、煮过的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
解冻程序不正确。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或者未正确密封、凸起、间隔或可移动,无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
个人清洁度不足。外衣可能被污染物弄脏。没有在需要的地方佩戴有效的头发束带。佩戴在手上或手臂上的珠宝。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
食品保护证书(FPC)不是由食品运营经理或主管持有的。
热的 TCS 食物未保持在 140 华氏度或以上。
资料来源:纽约市环境卫生局。

#rodents #newyork #unitedstates

本周我收到了第一箱送货今天中午我把它们放在冰箱里我吃了其中一个盒子 —— bulgogi japchae 在小心加热 3 分钟后到期日是 8/20。午饭后,吃完之后我在 30 分钟内就感到胃痛而且腹泻非常严重。  | 症状: 腹泻, 胃痛

#cookunity #newyork #unitedstates

我在 2023 年 6 月购买了一盒 Honey Nut Cheerios。我开始吃碗,不到一小时我就出现了严重的抽筋和腹泻。当时我还没意识到那是 Cheerios。2023 年 8 月我又吃了 Cheerios,10 分钟之内,我因严重的胃痛和腹泻而翻了一番。这种情况一直持续到第二天。剩下的麦片我有但我不会吃也不会再吃 Cheerios 了。

#cheerios #stopshop #newyork #unitedstates #亲爱的 #碗 #麦片