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食品安全报告: New York, United States

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监管报告

美国纽约州皇后区交界大道自制 Taqueria

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 3 月 21 日
关闭原因：
洗碗和餐具清洗：餐具的清洁和消毒，包括餐具、器具和设备不足。
食品保护证书（FPC）不由食品运营经理或主管持有。
热的 TCS 食物未保持在或高于 140 °F。
洗手间内或附近没有洗手设施，也不得在距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区 25 英尺以内。洗手设施无法进入、受阻或用于非洗手目的。没有冷热的自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
提供的热保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法在要求的温度下维持安全食品的时间/温度控制 (TCS)
资料来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates

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监管报告

美国纽约州布鲁克林大西洋大道布鲁克林之翼和汉堡公司

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 3 月 21 日
关闭原因：
机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
食品、用品或设备在储存、制备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器的影响。调味品不装在单一服务容器中，也不是由供应商直接配送。
机构的食物或非食物区域有老鼠或活老鼠的证据。
与害虫管理专业人员的合同尚未到位。灭绝活动的记录未保存在场所内。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
食品保护证书（FPC）不由食品运营经理或主管持有。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

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监管报告

美国纽约州曼哈顿圣尼古拉斯大道 El Paisa Tepeaca

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 3 月 21 日
关闭原因：
食品保护证书（FPC）不由食品运营经理或主管持有。
个人清洁不足。外层衣物可能被污染物弄脏。未在需要的地方佩戴有效的头发约束装置。佩戴在手上或手臂上的珠宝。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
烹饪或脱离热保温后，TCS 食物未通过经批准的方法冷却，即在 2 小时内将内部温度从 140 °F 降至 70 °F 或以下，在另外 4 小时内从 70 °F 降至 41 °F 或以下。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、凸起、间隔或移动，因此设备上方和下方的各个侧面均可进行清洁。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食品的温度保持在规定温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #newyork #unitedstates

50   评论 评论

监管报告

美国纽约州布鲁克林范德比尔特大道 Cataldo 餐厅

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 3 月 21 日
关闭原因：
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食品的温度保持在规定温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
设施的食物区或非食物区的活蟑螂。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、凸起、间隔或移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
食品、用品或设备在储存、制备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器的影响。调味品不装在单一服务容器中，也不是由供应商直接配送。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
机构的食物或非食物区域有老鼠或活老鼠的证据。
与害虫管理专业人员的合同尚未到位。灭绝活动的记录未保存在场所内。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

117   评论 评论

监管报告

美国纽约州皇后区牙买加大道 Sultan's Dine

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 3 月 21 日
关闭原因：
机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
机构的食物或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
食品保护证书（FPC）不由食品运营经理或主管持有。
农药标签不正确，也未由无证人员使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未受保护的、已解锁的诱饵站。
机构的食物或非食物区域有老鼠或活老鼠的证据。
与害虫管理专业人员的合同尚未到位。灭绝活动的记录未保存在场所内。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

58   评论 评论

监管报告

Gammeeok，9 W 32 街 2 楼，纽约，纽约 10001，美国

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 3 月 15 日

违规行为：
1) 未经批准或来源不明的违禁食品、家用罐装或自制食品。在机构内屠宰、屠宰或穿衣（内脏、剥皮）的动物。低氧包装 (ROP) 鱼在加工前未冷冻。在场所准备的 ROP 食物被运送到另一个地点。
2) 机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
3) 食物、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器的保护。调味品不在单一服务容器中或由供应商直接配送。
4) 食品经营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
5) 热的 TCS 食物未保持在或高于 140 华氏度。

资料来源：纽约市卫生部

#mice #rodents #rats #newyork #newyork #unitedstates

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美国纽约州纽约市第六大道 Trader Joe's

3 年前 •reported by user-xknm9255 • 细节

疑似食物中毒。症状：其他：胃部噪音、气体过多
疑似来源：从这里吃牛奶巧克力椒盐脆饼。我没有乳糖不耐症，也没有任何已知的食物过敏症。
发作：少于 4 小时
时长：少于 4 小时
病了：我  | 症状: 煤气

#traderjoes #newyork #newyork #unitedstates #牛奶 #椒盐脆饼

604   评论 评论

监管报告

美国纽约州皇后区伍德赛德大道 Fiestam Bayan

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 3 月 20 日
关闭原因：
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
食物、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器的影响。调味品不在单一服务容器中或由供应商直接配送。
提供的保温设备、冷藏设备或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品 (TCS) 的时间/温度控制维持在所需温度
该场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
食品运营经理或主管不持有食品保护证书（FPC）。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

116   评论 评论

监管报告

美国纽约州布鲁克林大道 5 号 Chela

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 3 月 20 日
关闭原因：
冷藏的 TCS 食物保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食物的温度保持在要求以上，除非在积极的必要准备过程中。
烹饪或从保温箱中取出后，TCS 食物未通过经批准的方法冷却，即在 2 小时内将内部温度从 140 °F 降至 70 °F 或更低，在另外 4 小时内从 70 °F 降至 41 °F 或更低。
在机构的食物和/或非食物区域，与（FRSA）苍蝇或其他有害害生物相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
在洗手间内或卫生间附近，或距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区 25 英尺以内，没有洗手设施。洗手设施无法进入、受阻或用于非洗手目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的干手设备。
该场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。… 更多

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

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