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食品安全报告: Boca Raton, Florida, United States

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监管报告

Oishii Japanese & Hibachi，141 NW 20 St C-2，佛罗里达州博卡拉顿 33431，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 9 月 28 日

违规行为：
-高优先级-员工触摸了弄脏的表面，然后在不洗手的情况下准备食物，处理干净的设备或器具，或者触摸未包装的单项服务物品。主厨房——观察到员工在腌制生鸡肉，走出厨房出口门，租房厨房，然后开始在不洗涤和戴手套的情况下擦掉准备桌。**警告**

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活体小型飞虫。主厨房沙拉站——观察到 6 只活的飞虫飞来飞去，降落在干储食物架上的装有油的容器上。

来源：佛罗里达州卫生部

#raw #bocaraton #florida #unitedstates

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M

菠萝，位于美国佛罗里达州博卡拉顿西帕尔梅托公园路帕尔梅托公园广场的 Publix 超级市场

2 年前 •reported by user-mbyyn312 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐
疑似来源：菠萝
发作：马上
时长：4 到 12 小时
病了：我
附加信息：我不确定这是血糖反应还是食物中毒。我吃了几块来自 Publix 农产品部的鲜切菠萝  | 症状: 恶心, 呕吐

#publix #bocaraton #florida #unitedstates #菠萝 #糖

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监管报告

Estação do Pão Bakery & Restaurant，23269 FL-7 Suite 107，佛罗里达州博卡拉顿 33428，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 9 月 21 日

违规行为：
-高优先级--从初步检查开始：高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的、小型飞虫。大约 10 只活的小飞虫降落在餐厅前台吧台一侧的架子上。3 只活的小飞虫降落在餐厅前台吧台一侧干净的酒杯上 3 只小苍蝇降落在餐厅前台后面的果汁机旁边的墙上大约 10 只活飞昆虫降落在餐厅前台后面的单个服务物品上方的墙上。大约 10 只活的小飞虫落在面包店厨房墙上储物架顶部的盒子上。3 只活的小飞虫降落在面包店厨房面团机上架子上的一袋面粉上 2 只活的小飞虫降落在面包店厨房的面团机上大约 10 只活的小飞虫降落在面包店厨房中间准备桌上方的架子上大约 10 只活的小飞虫降落在装有糖粉等糕点食材的容器上还有面包店里的巧克力片厨房。6 只活的小飞虫降落在生产厨房里未去皮的洋葱袋上大约 10 只活的小飞虫降落在存放在生产厨房准备桌上架子上的干净花盆上大约 20 只活的小飞虫降落在生产厨房准备桌下未去皮的土豆上——来自后续检查 2023-09-19：观察到前台酒吧区域后面有 5 只活的小飞虫观察到柜台前面的糕点陈列柜里有 3 只活的小飞虫 **时间延长**-来自关注-向上检查 2023-09-19：3 只活体小型飞虫降落在生产厨房里装有单一服务物品的盒子上 5 只活的小飞虫降落在面包店厨房的架子上 7 只活的小飞虫降落在前台酒吧的葡萄酒瓶上**时间延长**-来自后续检查 2023-09-20：**时间延长**来自后续检查 2023-09-21：**时间延长**

来源：佛罗里达州卫生部

#bocaraton #florida #unitedstates

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监管报告

Crazy Uncle Mike's，6450 N 联邦高速公路，佛罗里达州博卡拉顿 33487，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 9 月 15 日

违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活体小型飞虫。大约 15 只活着的小飞虫落在厨房制冰机准备区旁边的墙上。大约 10 只活的小飞虫落在厨房准备区域的土豆和干净的玻璃架上方的墙上。7 只活的小飞虫降落在厨房准备区干净的玻璃架上

-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。在干净的平底锅储物架旁边的墙上发现了 1 只活蟑螂。蟑螂被灭绝了。墙壁经过清洁和消毒。厨房的洗碗机下有 2 只活蟑螂 3 只活蟑螂 3 只活蟑螂，在厨房博览会后面的烹饪线前的破碎箱下发现了 3 只活蟑螂。

来源：佛罗里达州卫生部

#bocaraton #florida #unitedstates

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R

汉堡王，175 号北联邦公路，佛罗里达州博卡拉顿，美国

2 年前 •reported by user-rxrp9725 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、抽筋
疑似来源：汉堡王
发作：4 到 12 小时
时长：其他：仍在进行中 4 小时前开始
病了：我  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋

#burgerking #bocaraton #florida #unitedstates #汉堡

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监管报告

皇家棕榈游艇和乡村俱乐部，2425 W Maya Palm Dr，佛罗里达州博卡拉顿 33432，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 8 月 17 日

违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活体小型飞虫。大约 15 只活着的小飞虫降落在搅拌机桨上，搅拌器悬挂在厨房的寿司站上。大约 20 只活蝇落在厨房寿司/糕点准备区的墙上。

来源：佛罗里达州卫生部

#bocaraton #florida #unitedstates

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X

美国佛罗里达州博卡拉顿格莱兹路 Whole Foods Market

2 年前 •reported by user-xcgwk716 • 细节

我从全食物中得到了龙卷然后我得了胃痉挛然后它们变得非常糟糕然后我喝了水喝了点茶然后吐了 3 次然后多喝了水然后又吐了 2 次然后我躺在床上想睡觉忽略了疼痛然后又吐了 2 次  | 症状: 呕吐, 抽筋

#wholefoodsmarket #bocaraton #florida #unitedstates #滚

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监管报告

Kousine Boca Raton，1668 N 联邦高速公路，佛罗里达州博卡拉顿 33432，美国

2 年前 • 细节

关闭日期：2023 年 7 月 28 日

违规行为：

High Priority-从初始检查开始：High Priority — 厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的、小型飞虫。酒吧和餐厅第一个摊位之间的木板条隔板上大约有 10 只活的小飞行昆虫在餐厅酒吧悬挂的玻璃架上有 3 个活体小型飞行检查餐厅酒吧的墙上有大约 30 只活的小飞行昆虫餐厅酒吧的酒瓶架上大约 15 只活小飞行昆虫在餐厅酒吧的酒精瓶上飞来大约 10 只活小飞虫酒吧里干净的调酒杯上有飞虫餐厅餐厅酒吧加油站下轨上的酒精瓶上大约有 20 只活的小飞虫。通往洗手间的走廊等候站手槽上方的架子上方有大约 10 只活的小飞虫。不在餐厅或厨房里大约 5 只活的小飞虫架子上装有待携带的容器，而不是在餐厅或厨房里。厨房干燥储藏室里装有干玉米袋里大约 10 只活的小飞昆虫在厨房洗碗机旁边存放的干货箱里大约 10 只活的小飞虫——来自后续检查 2023-07-28：餐厅酒吧里大约 30 只活的小飞昆虫时间已扩展**

来源：佛罗里达州卫生部

#bocaraton #florida #unitedstates

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监管报告

Anthony's Coal Fired Pizza & Wings，美国佛罗里达州博卡拉顿 33432

2 年前 • 细节

关闭日期：2023 年 7 月 26 日

违规行为：
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。厨房后门的电箱里有 3 只活蟑螂。厨房后门旁边的墙上有 3 只活蟑螂。经理得以杀死他们。该区域已进行清洁和消毒。

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在前台汤站，意大利面（75F-Cold Holding）。该物品在室温下储存。这件商品在室温下存放了不到 4 个小时，今天没有准备或分装。冰被添加到冷藏和冷藏中。**已采取的纠正措施****重复违规**

来源：佛罗里达州卫生部

#bocaraton #florida #unitedstates

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