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食品安全报告: Boca Raton, Florida, United States

已更新:

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关闭日期:2023 年 7 月 28 日

违规行为:

High Priority-从初始检查开始:High Priority — 厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的、小型飞虫。酒吧和餐厅第一个摊位之间的木板条隔板上大约有 10 只活的小飞行昆虫在餐厅酒吧悬挂的玻璃架上有 3 个活体小型飞行检查餐厅酒吧的墙上有大约 30 只活的小飞行昆虫餐厅酒吧的酒瓶架上大约 15 只活小飞行昆虫在餐厅酒吧的酒精瓶上飞来大约 10 只活小飞虫酒吧里干净的调酒杯上有飞虫餐厅餐厅酒吧加油站下轨上的酒精瓶上大约有 20 只活的小飞虫。通往洗手间的走廊等候站手槽上方的架子上方有大约 10 只活的小飞虫。不在餐厅或厨房里大约 5 只活的小飞虫架子上装有待携带的容器,而不是在餐厅或厨房里。厨房干燥储藏室里装有干玉米袋里大约 10 只活的小飞昆虫在厨房洗碗机旁边存放的干货箱里大约 10 只活的小飞虫——来自后续检查 2023-07-28:餐厅酒吧里大约 30 只活的小飞昆虫时间已扩展**

来源:佛罗里达州卫生部

#bocaraton #florida #unitedstates

关闭日期:2023 年 7 月 26 日

违规行为:
-高优先级-存在蟑螂活动,发现的活蟑螂就证明了这一点。厨房后门的电箱里有 3 只活蟑螂。厨房后门旁边的墙上有 3 只活蟑螂。经理得以杀死他们。该区域已进行清洁和消毒。

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在前台汤站,意大利面(75F-Cold Holding)。该物品在室温下储存。这件商品在室温下存放了不到 4 个小时,今天没有准备或分装。冰被添加到冷藏和冷藏中。**已采取的纠正措施****重复违规**

来源:佛罗里达州卫生部

#bocaraton #florida #unitedstates

关闭日期:2023 年 12 月 7 日

违规行为:
-High Priority--从初步检查开始:High Priority-发现的活蟑螂就证明了存在蟑螂活动。在前台收银机下发现了 5 只活蟑螂,而不是在厨房里。所有 5 只蟑螂都被消灭了,该区域已经过清洁和消毒。在厨房三水槽旁边的后门发现了 3 只活蟑螂。所有 3 只蟑螂都被消灭了,该区域已经过清洁和消毒——来自后续检查 2023-07-12:**Time Extended**

来源:佛罗里达州卫生部

#bocaraton #florida #unitedstates

关闭日期:2023 年 12 月 7 日

违规行为:
-高优先级-与食物直接接触时使用的非食品级袋子。在步入式冷却器里,鸡大腿被存放在塑料感谢袋里。我和一位员工讨论过,他会把鸡肉移到适当的容器里。

-High Priority-发现的活蟑螂就证明了存在蟑螂活动。在餐厅厨房正门的地板上发现了 2 只活蟑螂。在厨房后角厨房后角的地板上发现了 6 只活蟑螂 4 只活蟑螂在烹饪线尽头的油罐下发现了 4 只活蟑螂

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在烹饪线上,大蒜油(70F-Cold Holding)。大蒜油在室温下保存不到 4 小时。商品已添加到 TPHC 表中。**已采取纠正措施*

来源:佛罗里达州卫生部

#bocaraton #florida #unitedstates

本周六晚上订购的商品将于 2013 年 6 月 10 日通过应用程序配送。
订单包括新鸡肉、黑豆、莎莎酱和 Pico de Gallo。星期六晚上我开始出现严重的腹泻,然后是呕吐、发烧、恶心和头晕,今天仍然疲劳。
我不得不失业而且我无法从床上起床。

#chipotlemexicangrill #bocaraton #florida #unitedstates #鸡 #莎莎 #黑豆

截止日期:2023 年 9 月 5 日

违规行为:
-高优先级-存在蟑螂活动,发现的活蟑螂就证明了这一点。服务器站下方餐厅旁边不在厨房里大约 15 只活蟑螂在前台下方的地板上 cookline 上大约 15 只活蟑螂。

资料来源:佛罗里达州卫生部

#dennys #bocaraton #florida #unitedstates

截止日期:2023 年 4 月 5 日

违规行为:
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域的活体小飞虫。在厨房后面的准备区柜台观察到大约 20 只小飞虫落在准备桌上,正在清理盘子。在前面的准备柜台和厨房的烹饪台上,观察到大约 40 只小飞虫落在准备柜台和单一服务外卖箱上。在干燥的存储区观察到大约 25 只苍蝇落在箱子和单一服务物品上。在大烤箱/烟雾站旁的厨房区域观察到了 20 只苍蝇。在盘子区域,观察到大约 25 只苍蝇落在干净的盘子和干净的碗架上。**重复违规** **管理员投诉**

-高优先级-生动物食物储存过多/未与即食食物正确分开。在步入式冷却器——未经商业包装的生碎牛肉而不是整块肌肉牛肉——操作员将碎牛肉移到了较低的架子上。**现场更正** **重复违规** **管理员投诉**

-高优先级-需要标记日期的安全食品的时间/温度控制未标明日期,也无法确定开封/准备时间。参见停止销售。在冷却器里行走——加仑牛奶的有效期未标明2023年4月23日——操作员无法确定牛奶何时开封——参见停止销售。**警告**

资料来源:佛罗里达州卫生部

#bocaraton #florida #unitedstates

截止日期:2023 年 4 月 27 日

违规行为:
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域的活体小飞虫。厨房后门附近的垃圾箱里有大约 15 只活飞虫在干净的烤肉店为鸡肉准备站吐口水里大约 5 只活飞虫在厨房三水槽下大约 5 只活飞虫

-高优先级-存在蟑螂活动,发现的活蟑螂就证明了这一点。餐厅汽水分配器下方的柜子里有 1 只活蟑螂

-高优先级-存在啮齿动物活动,发现的啮齿动物粪便证明了这一点。干储区的垃圾架下有大约 10 只啮齿动物粪便大约 10 只啮齿动物掉到厨房烤箱后面的地板上

资料来源:佛罗里达州卫生部

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