Doral, Florida-食物中毒了吗？立即获取帮助。

K

美国佛罗里达州多拉市西北 87 大道 First Watch

2周前 •reported by user-kphnb676

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：不确定
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
附加信息：我昨天在多拉的 First Watch 吃了早餐然后订购了健康的火鸡菜。但是，大约四个小时后，我开始出现严重的胃痛、抽筋、腹泻和恶心。这些症状非常严重，我差点要去医院。我相信这是食物中毒的案例，因为那是我那天唯一吃过的一顿饭。

#firstwatch #doral #florida #us

641

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

Q

美国佛罗里达州多拉市西北 87 大道熊猫快车

2个月前 •reported by user-qcqhh487

吃了炒饭和北京牛肉碗。3 小时后开始感到恶心，这变成了我有史以来最严重的呕吐和腹泻。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#pandaexpress #doral #florida #us #beef #friedrice #rice #bowl

641

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

A

美国佛罗里达州多拉市西北 41 街 9545 号蒙特塞拉特餐厅 33178

2个月前

截止日期：2024 年 1 月 29 日

违规行为：
-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。观察到餐厅的营业执照已于 2023 年 10 月 1 日到期。在检查时，观察到有7名以上的食品员工从事食品和饮料的制备，同时为大约25名顾客提供服务。**管理员投诉**

-高优先级-生动物食物储存过多/未正确与即食食品分开。在步入式冷却器中观察到，生鸡肉的牛奶储存量超过几加仑。**警告**

-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。在厨房区域三个隔间水槽上方的金属架子缝隙中观察到大约 6 只活蟑螂。架子用于存放金属平底锅/托盘。检查时，业主提供了由先锋害虫控制公司于2024年1月27日进行的害虫防治发票。**警告**

-高优先级-安全食品（全肉烤肉除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。在烹饪线上方的架子上观察到香肠（121F-Hot Holding），不到 4 小时。建议 Chef 重新加热到 135 华氏度及以上。观察到鸡汤（110 华氏度——Hot Holding）位于蒸汽室中，不到 4 小时。厨师将鸡汤重新加热到 190 华氏度。观察到 arepas（66F-Hot Holding）；炒过的蔬菜（84华氏度——保温）；鸡汤（94华氏度——保温）位于厨房准备区域，不到 4 小时。厨师将食物放在冷却器里触手可及。**已采取的纠正措施** **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#raw #undercooked #doral #florida #us

641

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

A

美国佛罗里达州多拉市西北 79 大道 1657 号 Las Columnas 餐厅 33126

3个月前

截止日期：2024 年 1 月 18 日

违规行为：
-高优先级-根据要求的最低烹饪温度，在保鲜单元中未正确分离生动物性食物。观察到在肉上方的生肉上方有带壳蛋。

-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。观察到两只活蟑螂在厨房内爬行，进入冷却器，三只活蟑螂在凉爽的环境中爬行，后面有一只活蟑螂伸入冷却器。

-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。观察到生牛肉（68 华氏度——冷藏）；生猪肉（68 华氏度——冷藏）用米煮熟（68 华氏度——冷藏）；据操作员称，自昨天起存放在散装冷却器中。观察到正面准备区域番茄切片（60 华氏度——冷藏）；切成薄片的火腿（58 华氏度——冷藏）；猪肉片（59 华氏度——冷藏）；美式奶酪（59 华氏度——冷藏）

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。观察到生牛肉（68 华氏度——冷藏）；生猪肉（68 华氏度——冷藏）用米煮熟（68 华氏度——冷藏）；据操作员称，自昨天起存放在散装冷却器中。

-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。观察到三个隔间水槽顶部有一个 WD40 机油喷雾。

-高优先级-拖把水槽水龙头或拖把水槽水龙头中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。

来源：佛罗里达州卫生部

#doral #florida #us

641