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Hollywood, Florida, United States
已更新:
违规行为：
-高优先级-员工在戴上手套启动处理食物的任务之前未能洗手。员工在没有事先洗手的情况下破解了生壳鸡蛋并更换了手套。审查了正确的洗手程序和员工洗手。**现场更正**
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在楼上的储藏室里，离主厨房的冷冻柜近在咫尺，1) 房间角落空柜子的架子上大约有 50 个粪便 2) 地板上未使用办公桌下方和柜子前面大约有 60 个粪便。在检查期间，员工对架子和地板进行了清洁和消毒。**现场更正** **管理员投诉**
-高优先级-有盖的防篡改诱饵站中不包含啮齿类动物诱饵。地板上和楼上储藏室的空置架子里暴露了啮齿类动物的诱饵，远离主厨房。在检查期间，员工移除了诱饵，对区域进行了清洁和消毒。**现场更正**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。厨房里隔壁有1只活蟑螂在桌子上爬行。厨房准备桌下架子上未使用的切片器下有2只活蟑螂。我住在厨房准备桌下装有碗的封闭容器旁边爬行。在检查期间，操作员对区域进行了消毒、清洁和消毒。**重复违规****警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。烹饪管线中的玻璃前置冷却器；不到 2 小时前，煮熟的鸡肉（49F-Cold Holding）从步入式冷却器中取出。操作员移到冰箱里快速冷却。今天没有准备好或分份的食物。**已采取的纠正措施** **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
美国佛罗里达州好莱坞北 29 大道 Denny's
4个月前 •reported by user-qcfyq964
违规行为：
-高优先级-员工赤手触摸即食食物-食物没有作为唯一食材加热到 145 华氏度，也没有立即添加到其他食材中进行烹饪/加热至允许赤手接触所需的最低温度。该机构没有经批准的替代操作程序。-观察到员工赤手触摸煮熟的皮塔面包。**警告**
-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。-在洗衣机上观察到大约 100 只啮齿动物粪便。-在烹饪线的烹饪设备下观察到大约 30 只啮齿动物粪便。-在 3 个隔间的水槽下观察到大约 20 个啮齿动物粪便。3 个隔间的水槽与烹饪管线相邻。-在洗手槽下方的准备区域观察到 8 只啮齿动物粪便。没有门或屏障将这些区域隔开。-在双门冰箱之间的干燥储藏区观察到 5 只啮齿动物粪便。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
高优先级——从初次检查开始，发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动存在。-在厨房里观察到微波炉和霍巴特搅拌机旁边有 6 只活蟑螂。在食物准备水槽和食物储存架之间的准备区域观察到 2 只活蟑螂。-观察到制冰机后面有 1 只活蟑螂 **警告**-来自 2023-10-26 的后续检查：在回调检查时，在 2 个隔间水槽后面的准备站中发现了 2 只活蟑螂，在厨房里发现了 3 只活蟑螂在干净的食物准备台上爬行，在霍巴特搅拌机后面发现了 1 只活蟑螂。**时间延长**-来自 2023-10-27 的后续检查：观察到 3 只活蟑螂在步入式冷却器前的干燥储物架下爬行。**时间延长**
来源：佛罗里达州卫生部
Zephyrhills Water，位于美国佛罗里达州好莱坞谢里登街谢里登广场的 Publix 超级市场
6个月前 •reported by user-hkyqh499
美国佛罗里达州好莱坞塔夫脱街 Wingstop
6个月前 •reported by user-cytx8646
美国佛罗里达州好莱坞塞米诺尔硬石酒店及赌场，塞米诺尔路，佛罗里达州好莱坞
7个月前 •reported by user-pvdn9754
违规行为：
-高优先级-药品容器存放不当。观察到一瓶防腐喷雾剂存放在百吉饼准备站盐上方的架子上。操作员已移除**现场更正****警告**
-高优先级-在厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区活着小型飞虫。前台旁边餐厅咖啡站上方的墙上有 20 只活的小飞虫... 2 只活着的小飞虫在餐厅前台旁的咖啡机里飞来飞去，餐厅内客户浴室上方的墙上有 6 只活的小飞虫。餐厅区前台入口处的天花板上有 3 只活的小飞虫。3 活着，餐厅单把服务叉上方的墙上有小飞虫。1 只活的，小的在用餐区飞来飞去的昆虫。2 只活的小飞虫在餐厅旁边前台附近的餐饮服务区飞来飞去。搅拌机旁边百吉饼准备区的外部密封塑料桶里有 3 只活的小飞虫。百吉饼站检查时没有准备食物。百吉饼准备站搅拌机附近的准备桌腿上有 8 只活的小飞虫。百吉饼站检查时没有准备食物。百吉饼准备区的搅拌碗下有 8 只活的小飞虫。百吉饼站检查时没有准备食物。百吉饼准备区的密封面粉袋里有 2 只活的小飞虫。检查时百吉饼站没有准备食物。拖把水槽区域的墙上有 7 只活的小飞虫。厨房三水槽附近的食物准备区的垃圾袋上有 7 只活的小飞虫。准备站步入式冷却器外墙上有 9 只活的小飞虫。三个水槽上方的晾衣架上有 4 只活的小飞虫。房间里步入式准备冷却器对面的准备水槽正面有 4 只活的小飞虫。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部