截止日期：2023 年 5 月 19 日
违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-设备/水槽的供水入口和防洪边缘之间的气隙小于一英寸。-在 3 个隔间水槽下方 **警告**-来自后续检查 2023-05-18：**时间已延长**-来自后续检查 2023-05-19：**时间延长**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-药品容器存放不当。未知药物存放在电饭锅旁边的准备桌上**警告**-来自后续检查 2023-05-18：**时间延长**-来自后续检查 2023-05-19：**时间延长**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-煮熟的家禽内部温度未达到 165 华氏度的最低内部温度。-109-140F 的炸鸡里有骨头。操作员必须先将烹饪完成至 165F，然后才能加入蒸煮台进行热保温。**现场更正** **警告**-从后续检查 2023-05-18：操作员目前不在操作**时间已延长**-从后续检查 2023-05-19：操作员到当前运行**时间延长**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-员工从处理生食转向不洗手的即食食品。-经理在自助餐站处理熟食用具之前先处理过生鸡肉 **警告**-从后续检查 2023-05-18：**时间延长**-从后续检查 2023-05-19：操作员到当前运营**时间延长**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-使用不符合 40 CFR 180 中规定的要求的消毒剂溶液进行建房。在经批准的消毒剂可用于餐具清洗之前，仅使用一次性用品向顾客提供食物。**警告**——来自后续检查 2023-05-18：**时间已延长**——来自后续检查 2023-05-19：**时间已延长**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-在准备过程中未将生动物食品与即食食品分开。-上面有生鱼 准备区玉米旁边的托盘。**警告**-从后续检查 2023-05-18：**时间已延长**-从后续检查 2023-05-19：操作员到目前正在运行**时间延长**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。-饮料冷却器附近/前台顶部-冰箱顶部表面 **警告**-来自后续检查 2023-05-18：**时间延长**-来自后续检查 2023-05-19：存在蟑螂粪便和/或粪便。**延时**
-高优先级--从初步检查开始：高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿动物活动。-16 个啮齿动物粪便散落在靠后墙的储物架、装有餐具、香料、单一服务物品的储物架下的筑巢材料中。-1 掉到后门附近地板上的热水器旁边。-1 掉到后门附近地板上的热水器旁边
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— 操作员说可能会有害虫防治第二天出去接受治疗。建议运营商尽快提供害虫防治服务协助。**警告** **警告**-来自后续检查 2023-05-18：地板上有 16 个啮齿动物粪便，散落在靠后墙的储物架、装有餐具、香料、单一服务用品的储物架下的筑巢材料中。-1 掉到烹饪线后面的冰箱旁边，底板上有明显的大洞。-1 掉到后门附近地板的热水器旁边——操作员说害虫防治措施今天出来进行治疗。**延长时间**-来自后续检查 2023-05-19：存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。活蟑螂和死蟑螂。**延时**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-存在啮齿动物洞穴或啮齿动物筑巢材料。-靠在后墙的储物架下**警告**-来自后续检查 2023-05-18：**时间已延长**——来自后续检查 2023-05-19：超过30只蟑螂 上面是厨房的烹饪队伍**延时**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-因温度不当而发布的关于安全食品时间/温度控制的停止销售。-煮熟的鸡肉、煮熟的裹粉的鸡肉、煮熟的牛肉**警告**-从后续检查 2023-05-18：操作员目前不在操作**时间延长**-从后续检查 2023-05-19：操作员到目前正在运营**时间延长**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-对冷藏在超过 41 华氏度的安全食品进行时间/温度控制。-奶油芝士在室温下留在室温下，在整个检查过程中没有积极做好准备。57F **警告**-从后续检查 2023-05-18：操作员目前不在操作**时间延长**-从后续检查 2023-05-19：操作员到目前正在运行 **时间延长**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-对安全食品进行时间/温度控制，整肉烤肉除外，热保存在 135 华氏度以下。-在蒸桌上煮鸡肉 93-105F，操作员丢弃。-煮熟的裹面包屑的鸡肉 105F-煮熟的牛肉 95-112F。经理说需要将食物重新加热到165华氏度。经理将新鲜煮熟的食物添加到过热的食物中，建议操作员丢弃并在新锅中煮新鸡肉。**警告** **警告**-从后续检查 2023-05-18：操作员目前无法运行**时间已延长**-从后续检查 2023-05-19：操作员到当前运行**时间延长**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-有毒物质/化学品储存不当。-wd40 与货架上的食物一起存放 **警告**-来自后续检查 2023-05-18：**时间已延长**-来自后续检查 2023-05-19：**时间已延长**
资料来源：佛罗里达州卫生部
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