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食品安全报告: Florida, United States

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监管报告

Lutong Pinoy 2-菲律宾美食，美国佛罗里达州彭布罗克派恩斯彭布罗克路 9131 号 33025

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 7 月 29 日

违规行为：
高度优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。-观察到生壳鸡蛋存放在煮熟的米饭上，放在散装冷却器里。操作员已正确移除并存放。**现场更正****警告**

高度优先级——污水/废水通过地漏回流。-观察到厨房的所有地漏都有水和污水回流。区域无法隔离，员工在污水中穿行和穿行。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#pembrokepines #florida #unitedstates

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监管报告

Popeyes 路易斯安那厨房，1302 U.S. 98，佛罗里达州巴拿马城 32401，美国

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 9 月 8 日

违规行为：
高度优先——机构地面上的未经处理的污水。解冻鸡肉产生的鸡汁从步入式冷却器中排出到外面，管道破裂，液体落在地上。检查时未观察到液体在主动排出。经理将鸡肉从步入式排水台上移开，以防止进一步排水。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#popeyes #panamacity #florida #unitedstates

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K

美国佛罗里达州皮内拉斯公园甘迪大道 Wawa

1年前 •reported by user-kznj9988 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：培根蛋和奶酪百吉饼
发作：少于 4 小时
时长：其他：2 天
病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#wawa #pinellaspark #florida #unitedstates #培根 #百吉饼 #奶酪 #蛋

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B

美国佛罗里达州劳德代尔堡戴维大道小凯撒披萨

1年前 •reported by user-bntd3341 • 细节

我以为只有我，但是在吃了经典的意大利辣香肠披萨之后，我开始感到恶心，几分钟后我开始感到恶心，在我吃披萨之前没问题，但在它开始发生之后。症状：恶心  | 症状: 恶心

#littlecaesarspizza #fortlauderdale #florida #unitedstates #意大利辣香肠 #披萨

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监管报告

Island's Roti Delight，1480 S Military Trl，佛罗里达州西棕榈滩 33415，美国

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 7 月 31 日

违规行为：
高优先级——存放在冰箱中时，根据所需的最低烹饪温度，未将生动物性食物彼此正确分开——并非所有产品都采用商业包装。在冰箱里触手可及；分装袋装的生鸡肉存放在生山羊上。操作员将生鸡移到山羊下方。**现场更正****警告**

高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。厨房里大约有 20 只活蟑螂在热水器周围爬行。厨房里有 3 只活蟑螂在三水槽后面的墙上爬行。厨房里有 1 只活蟑螂在准备桌后面的墙上爬行。厨房里有 2 只活蟑螂从纸巾分配器里爬出来。**警告**


来源：佛罗里达州卫生部

#westpalmbeach #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州邓内隆佛罗里达大道北 12039 号 Front Porch 餐厅 34434

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 7 月 31 日

违规行为：
高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。1 只活的在厨房里飞 1 只在准备区域飞 1 只在干库里飞 **警告**

高度优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。1 个住在厨房的地板上 2 个住在蒸汽井下 4 个住在水槽下方的墙壁裂缝里 1 生活在烹饪线 2 的准备桌下的架子上生活在蒸汽井上方的墙上 1 在厨房冰柜/冷却器下方的地板上爬行 1 个住在餐具区的员工洗手间里 4 住在冷却器旁边的地板上 **重复违规** 战争宁**

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。Cole slaw（47F-Cold Holding）；土豆沙拉（47F-冷藏）；乳制品（46F-冷藏）；土豆沙拉（48 华氏度——冷藏）；博览区对面的冷却器触手可及的乳制品（48F-冷藏），操作员将冷却器中的所有物品放入步入冷却器中**已采取纠正措施** **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#dunnellon #florida #unitedstates

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监管报告

Kasa Champet 餐厅和酒廊，派恩斯大道 7920 号，佛罗里达州彭布罗克派恩斯 33024，美国

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 1 月 8 日

违规行为：
高优先级——控制未在 2 小时内从 135 华氏度冷却至 70 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度。在厨房柜台上；煮熟的鸡肉（下午 1200 度 80 华氏度——从上午 9 点开始加热冷却）。在 2 小时内没有冷却到 70F。参见停止销售。**警告**

高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。1 只活的飞虫进入远离厨房的收银区 **警告**

高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。厨房旁边的后室天花板上有 2 只活蟑螂。**警告**

高度优先级-由于温度滥用，在控制安全食品的时间/温度时发布停止销售。安全食品冷藏时间/温度控制在 41 华氏度以上。1) 厨房翻盖；煮熟的香肠（54华氏度——冷藏）；切碎的生菜（50华氏度——冷藏），每位操作员隔夜食物。今天没有分份或准备好的食物。2) 在厨房柜台上；煮熟的鸡肉（下午 1200 华氏度为 80 华氏度——从上午 9 点开始加热冷却）在 2 小时内没有冷却到 70 华氏度。参见停止销售。**警告**

高度优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。1) 厨房翻盖；煮熟的香肠（54华氏度——冷藏）；每个操作员的切碎的生菜（50华氏度——冷藏）过夜。今天没有分份或准备好的食物。2) 在厨房柜台上；煮熟的鸡肉（下午… 更多

#pembrokepines #florida #unitedstates

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监管报告

Diner By-The-Sea，商业大道 215 号，滨海劳德代尔，佛罗里达州 33308，美国

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 3 月 8 日

违规行为：
高优先级--从初次检查来看：高优先级——发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿类动物活动。厨房里装有音响设备的架子上有大约 24 个啮齿类动物粪便。厨房架子上的微波炉下有大约 12 个啮齿类动物粪便。厨房蒸汽桌下方和后面的准备桌上有大约 4 个啮齿类动物粪便。厨房的洗碗机顶部有大约 2 只啮齿动物粪便。大约 2 个啮齿动物粪便位于热水器旁的后方储藏区。**警告**——来自 2024-08-03 的后续检查：前柜台的管道下有 4 只啮齿类动物粪便。**管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #lauderdalebythesea #florida #unitedstates

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