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食品安全报告: Florida, United States

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美国佛罗里达州杰克逊维尔联邦大道 Zaxby's Chicken Fingers & Buffalo Wings

2 年前 •reported by user-qnfx7551 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、发冷
疑似来源：Zaxbys 的鸡肉
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 寒战

#zaxbys #jacksonville #florida #unitedstates #鸡

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监管报告

Big Lee's-Serious About BBQ，西南 19 大道路，佛罗里达州奥卡拉 34471，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 3 月 20 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查来看：高优先级——发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿类动物活动。在浴室的地板上观察到35只啮齿动物粪便。在后门附近，观察到架子上戴着手套有九只啮齿动物粪便。在办公区，观察到办公桌下方的地板上有八只啮齿类动物粪便。员工用吸尘器吸走了所有的粪便。**已采取的纠正措施****警告**——来自 2024-03-20 年的后续检查：观察到入口右侧双冷却器后面的地板上有 50 只啮齿动物粪便，经理进行了清洁。**管理员投诉** **已采取的纠正措施**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #ocala #florida #unitedstates

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监管报告

WingHouse Bar & Grill——坦帕体育场，哥伦布大道西3712号，佛罗里达州坦帕 33607，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 3 月 27 日

违规行为：
-高优先级-从初次检查开始：高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活体的小飞虫。30 只苍蝇在干净的盘子、洗碗机和清洁用品上的盘子里 4 只苍蝇降落在大厅的苏打水围兜站上 **重复违规** **警告**——来自后续检查 2024-03-22：1 只在烹饪线上着陆在准备桌上 4 只苍蝇降落在干净的盘子和洗碗机上服务线上有 2 只苍蝇降落在备战桌和正面收银机上 **管理员投诉**——来自 2024 年的后续检查-03-22：烹饪线上的 2 只苍蝇降落在准备桌上 2 在走廊里飞在步入式冷却器附近的墙壁上 3 只苍蝇在菜坑里着陆在干净的盘子和洗碗机上 **管理员投诉**——来自后续检查 2024-03-23：1 架飞在烹饪线上的油炸锅上 1 飞在干燥的储藏区降落在一盒多哥杯子和背部准备桌上 **管理员投诉**-来自后续检查 2024-03-25：3 只活苍蝇降落在大厅的桌子上 1 只苍蝇降落在洗碗机上并清理盘子 1 只飞到隔壁的墙上汽水围兜站 25 只飞到烹饪线上的冷却器里有 2 只死苍蝇在大厅的地板上 **管理员投诉** **管理员投诉**-从后续检查 2024-03-25：2… 更多

#rodents #mice #rats #tampa #florida #unitedstates

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监管报告

Salt，333 1st St N #110，Jax BCH，佛罗里达州 32250，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 3 月 15 日

违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在干粮储存区附近观察到 4 只飞虫。**重复违规****管理员投诉**

-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。共观察到 59 个啮齿类动物粪便。观察到外面酒吧附近的酒室里有 10 只啮齿动物粪便。在焦炭箱储藏区下观察到29只啮齿动物粪便。观察到干粮储存区下有 10 只啮齿动物粪便。在烹饪线上观察到披萨烤箱后面有 10 只啮齿动物粪便。经理清理了酒房、焦炭储存区下方和干粮储存区的粪便。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在翻盖冷却器中观察到了 48 华氏度的微微观测到 47F 的翻盖冷却器里有切碎的奶酪。**重复违规****管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#rats #rodents #mice #jacksonvillebeach #florida #unitedstates

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监管报告

麦当劳，9880 佛罗里达州 A1aalt，棕榈滩花园，佛罗里达州 33410，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 3 月 20 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查来看：高优先级——发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿类动物活动。观察到餐厅桌子下方有大约 6 个粪便 1 个从厨房后面的拖把水槽里掉下来 1 从步入式冷却器的热水器里掉下来 1 被登记器掉到前柜台下面 1 个掉到前柜台下面 1 个掉到前柜台下/调味架下操作员对区域进行了清洁和消毒；**已采取的纠正措施**——来自后续检查 2024-03-20：观察到三个干储架的地板上有大约 11 个粪便隔间水槽 1 从苏打水系统的汽水箱顶部掉三下隔间水槽 2 个粪便被苏打水系统放到地板上 2 个在干储架旁的警告标志上面操作员清洁和消毒了区域；**时间延长**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #mcdonalds #palmbeachgardens #florida #unitedstates

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监管报告

Scenic 90 Cafe，701 Scenic Hwy，佛罗里达州彭萨科拉 32503，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 3 月 28 日

违规行为：
-高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。在以下位置观察到大约 2 个蟑螂壳：前台洗手台内有 1 个蟑螂壳。烹饪线存储区域内有 1 个蟑螂外壳。**警告**

-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到大约 1 只啮齿动物掉落在以下区域：1 只啮齿动物沿着厨房的架子墙掉落在销售点系统后面。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #pensacola #florida #unitedstates

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监管报告

披萨宫，1962 莱克沃思路，佛罗里达州沃思湖海滩 33461，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 3 月 22 日

违规行为：
-高优先级-用于直接接触食物的非食品级袋子。面包是用白色储藏的，谢谢你把袋子放在散步式冷却器里。**警告**

-高优先级-未加工的动物性食物存放在冰箱中或与即食食品一起存放在冰箱中——并非所有产品都采用商业包装。生汉堡包用羊皮纸隔开，存放在厨房直立的白色冰箱里，放在打开的炸薯条上。**警告**

-高优先级-存在啮齿类动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。厨房搅拌机后面的地板上有 12 个啮齿动物粪便 17 个啮齿动物粪便在三个隔间水槽下的地板上。在厨房地板上 10 号地板上的制冰机房 16 号在苏打水机下面，餐厅里有洗手池。**警告**

-高优先级-墙壁/天花板上有啮齿动物摩擦痕迹。在搅拌机后面的电管上擦上痕迹。毛巾塞在搅拌机后面的电管周围的天花板上。三个隔间水槽区域下方的岩石洞上有咬痕。地板上散落着几块白色的小碎片。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。大蒜和油 49 f（双入）切成薄片的白奶酪 46 f（按厨师要求）1.5 小时。今天没有分成份或准备好。建议快速冷却至 41 华氏度或更低。**重复违规****管理员投诉**

-高优先级-控制安全食品的时间/温度，烤全肉除外，温度保持在 135 华氏度以下。切片 92 f 的披萨没有计划或时间标记。将时间解释为公共卫生控制。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

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