报告日期：2025 年 3 月 11 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到任何清理政策程序，必须提供和维护用于呕吐和腹泻的物品。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到正面准备区域的洗手槽无法触及观察到检查期间上述洗手槽物品内有 3 个金属锅和 3 个盖子被拆下，必须始终保持洗手槽可触及的状态。(cos)（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手间的洗手池里没有必须提供和维护的肥皂。检查期间在洗手槽处提供了肥皂 (cos)（合并违规行为）
36。提供温度计且准确
-评论：必须为销售大厅的开放式显示冷却器提供温度计。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，在前面 3 个隔间水槽的隔油池后面的地板上、销售大厅融化盐袋旁边的混凝土壁架上、后部 2 门预处理冷却器左侧的地板上、拖把水槽旁边的地板上，地板上有大约 30 只或更多的老鼠粪便。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 25 年 3 月 11 日当天或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须倒置 3 个隔间水槽上方的后置餐具储物架上的多用途餐具。
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：必须将手柄直立存放塑料磨损以防止污染。…
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到任何清理政策程序，必须提供和维护用于呕吐和腹泻的物品。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到正面准备区域的洗手槽无法触及观察到检查期间上述洗手槽物品内有 3 个金属锅和 3 个盖子被拆下，必须始终保持洗手槽可触及的状态。(cos)（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手间的洗手池里没有必须提供和维护的肥皂。检查期间在洗手槽处提供了肥皂 (cos)（合并违规行为）
36。提供温度计且准确
-评论：必须为销售大厅的开放式显示冷却器提供温度计。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，在前面 3 个隔间水槽的隔油池后面的地板上、销售大厅融化盐袋旁边的混凝土壁架上、后部 2 门预处理冷却器左侧的地板上、拖把水槽旁边的地板上，地板上有大约 30 只或更多的老鼠粪便。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 25 年 3 月 11 日当天或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须倒置 3 个隔间水槽上方的后置餐具储物架上的多用途餐具。
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：必须将手柄直立存放塑料磨损以防止污染。…
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