Zee's Food Market, 1759 W 79th St, Chicago, IL 60620, USA
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报告人
报告日期：2024 年 2 月 27 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给挤压瓶贴标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到有大约25只或更多老鼠粪便落在前台服务柜台的地板上、西墙展示架后面的混凝土壁架上、芯片展示架的下层架子上。还有两只死老鼠在销售大厅的冷藏展示柜下方的粘合板上以及前面准备区域的货架单元旁边。必须清除粪便和死老鼠，对区域进行清洁和消毒。建议让害虫防治操作员在 24 年 2 月 27 日当天或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前门底部的缝隙必须使门紧密贴合以防止啮齿动物进入。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：在维修或更换后方准备区域观察到砧板磨损和凹痕。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须清除步入式冷却器中金属搁架单元上的铁锈，烧烤架附近的准备桌上衬有铝箔纸。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理服务柜台货架上积聚的灰尘。必须清除准备桌、烧烤桌、油炸机柜、销售大厅未使用的冰淇淋冷冻柜、步入式冷藏架单元、弹出式袖套上积聚的油脂和食物残渣。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：必须清理洗手间里弄脏的厕所。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：必须清理垃圾箱和其他商业人行道附近地面上的碎片和垃圾，还必须从后院移除未使用的设备和货架单元并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须将物品（木板、搁架单元、面包箱等）从地板上抬起、移除和整理前面准备/洗碗区的墙壁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理卫生间门内部积聚的污垢。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复或更换后部准备区域冷却器上方损坏的天花板。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理包括洗手间在内的整个场所的地板下方、周围和墙底上积聚的碎屑、溢出物和污垢，并走进冷却器。
来源：chicago.gov
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给挤压瓶贴标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到有大约25只或更多老鼠粪便落在前台服务柜台的地板上、西墙展示架后面的混凝土壁架上、芯片展示架的下层架子上。还有两只死老鼠在销售大厅的冷藏展示柜下方的粘合板上以及前面准备区域的货架单元旁边。必须清除粪便和死老鼠，对区域进行清洁和消毒。建议让害虫防治操作员在 24 年 2 月 27 日当天或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前门底部的缝隙必须使门紧密贴合以防止啮齿动物进入。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：在维修或更换后方准备区域观察到砧板磨损和凹痕。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须清除步入式冷却器中金属搁架单元上的铁锈，烧烤架附近的准备桌上衬有铝箔纸。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理服务柜台货架上积聚的灰尘。必须清除准备桌、烧烤桌、油炸机柜、销售大厅未使用的冰淇淋冷冻柜、步入式冷藏架单元、弹出式袖套上积聚的油脂和食物残渣。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：必须清理洗手间里弄脏的厕所。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：必须清理垃圾箱和其他商业人行道附近地面上的碎片和垃圾，还必须从后院移除未使用的设备和货架单元并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须将物品（木板、搁架单元、面包箱等）从地板上抬起、移除和整理前面准备/洗碗区的墙壁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理卫生间门内部积聚的污垢。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复或更换后部准备区域冷却器上方损坏的天花板。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理包括洗手间在内的整个场所的地板下方、周围和墙底上积聚的碎屑、溢出物和污垢，并走进冷却器。
来源：chicago.gov
368
报告日期：2023 年 6 月 15 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备、处理和供应 tcs 食物时，观察到没有有效的认证食品经理值班，也没有张贴食品经理证书可供查看。例如（煮熟的碎牛肉，意大利牛肉，奶酪酱等）。必须提供证书并随时待在现场。（优先基金会 #7 -38-012）（引文已发布）
35。使用的经批准的解冻方法
-评论：观察到后方 3 个 comp 水槽里有 3 袋冷冻鸡肉在解冻。指示经理在凉爽的自来水下或在凉爽的步道内正确解冻食物。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：指示经理在后面的散装储存容器上正确贴上食物名称的标签。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到在储物容器顶部的后方准备区域发现了面粉、一些用于烹饪的香料和膳食。指示经理在不使用时遮住过去，以防止任何污染。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：必须用冷却器详细清洁人行道的内部：地板、墙壁、天花板和架子。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间不干净。必须详细清洁和维护固定装置、墙壁和地板。
来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备、处理和供应 tcs 食物时，观察到没有有效的认证食品经理值班，也没有张贴食品经理证书可供查看。例如（煮熟的碎牛肉，意大利牛肉，奶酪酱等）。必须提供证书并随时待在现场。（优先基金会 #7 -38-012）（引文已发布）
35。使用的经批准的解冻方法
-评论：观察到后方 3 个 comp 水槽里有 3 袋冷冻鸡肉在解冻。指示经理在凉爽的自来水下或在凉爽的步道内正确解冻食物。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：指示经理在后面的散装储存容器上正确贴上食物名称的标签。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到在储物容器顶部的后方准备区域发现了面粉、一些用于烹饪的香料和膳食。指示经理在不使用时遮住过去，以防止任何污染。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：必须用冷却器详细清洁人行道的内部：地板、墙壁、天花板和架子。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间不干净。必须详细清洁和维护固定装置、墙壁和地板。
来源：chicago.gov
368
报告日期：2022 年 7 月 15 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：pic 没有食品经理证书。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-012)
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备、处理和食用 tcs 食品（如鸡蛋、煮熟的碎牛肉、意大利牛肉、奶酪酱等）期间，观察到没有经过认证的值班食品经理或食品经理证书可供查看。必须提供证书并始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到清理政策程序以及呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：观察到洗手槽处没有洗手迹象。必须提供和维护。
36.提供准确的温度计
-评论：没有观察到用于测量食物温度的探头温度计。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）
36.提供准确的温度计
-评论：没有观察到在冷却器中行走的温度计。必须提供和维护。
37。食品标签正确；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴上标签。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约 100 只老鼠粪便的证据。炸锅柜、准备桌下层架子、食用油、大米、糖果、薯条附近的搁架单元上有 100 只或更多的老鼠粪便。另外，大约 8-10 只活着的大型苍蝇在场所周围飞来飞去。后方存储区域的扫帚上有一只死老鼠。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员进行服务 在 22 年 7 月 15 日当天或之后的场所。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：pic 没有食品经理证书。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-012)
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备、处理和食用 tcs 食品（如鸡蛋、煮熟的碎牛肉、意大利牛肉、奶酪酱等）期间，观察到没有经过认证的值班食品经理或食品经理证书可供查看。必须提供证书并始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到清理政策程序以及呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：观察到洗手槽处没有洗手迹象。必须提供和维护。
36.提供准确的温度计
-评论：没有观察到用于测量食物温度的探头温度计。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）
36.提供准确的温度计
-评论：没有观察到在冷却器中行走的温度计。必须提供和维护。
37。食品标签正确；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴上标签。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约 100 只老鼠粪便的证据。炸锅柜、准备桌下层架子、食用油、大米、糖果、薯条附近的搁架单元上有 100 只或更多的老鼠粪便。另外，大约 8-10 只活着的大型苍蝇在场所周围飞来飞去。后方存储区域的扫帚上有一只死老鼠。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员进行服务 在 22 年 7 月 15 日当天或之后的场所。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
368
最近有趣的报告
美国北卡罗来纳州威尔逊市罗利路公园大道西部汉堡王
4周前 •reported by user-kbzh4286 •细节
在忙碌了一整天只喝咖啡和水之后，我决定在一家快餐店停下来吃点东西。2024 年 2 月 13 日，我参观了位于北卡罗来纳州威尔逊 Pkwy Wilson 27893 号罗利路 1708 号的汉堡王。我订购了 Candied Whopper Meal 组合。我平时不吃快餐，但我时间紧迫。我忽略了工人的粗鲁行驶，因为现在是晚上 9 点 35 分，他们在晚上 10 点关门。我心想，如果我刚下单，为什么不热？我仔细检查了一下，确保没有看到任何奇怪或奇怪的气味。我吃了这顿饭但可以食用，只是不是最好的。大约凌晨 5 点，我醒来时出现了人生中最严重的胃痛，这种疼痛持续了一整天。那天晚上晚些时候，我经历了更多的抽筋和腹泻。腹泻症状一直持续到第二天，伴有呕吐。我讨厌画图，但两者的颜色都是灰色的。我立即给我的医生打了电话。我解释说汉堡是我在 2024 年 2 月 13 日吃的唯一固体食物，从那以后我再也没有吃过任何其他东西。她说，这些症状与食物中毒有关，只能在症状消失之前喝水。体液从灰色变为几乎透明。第 4 天后，呕吐和腹泻停止了。我被告知只能吃果冻、苹果酱、蒸米饭等食物。我给餐厅打了两次电话，向经理报告了我的担忧。我敢肯定，那天我不是唯一一个排队吃坏肉的人。经理致电 252-291-5335 向我推荐了 Sanlar Enterprises DBA Burger King。我在 2024 年 2 月 14 日、2024 年 2
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ALDI North，Alte Kreisstrase，德国瓦尔施泰因
1周前 •reported by user-yjvnv418 •细节
鸡柳和鸡腿准备好了，吃了 2 小时后立即出现腹泻
购买的 Aldi Warstein 的保质期至 26.4.2024 | 症状: 腹泻
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2
由于未申报的亚硫酸盐，加拿大食品检验局宣布召回干海螺。该产品已分发给加拿大安大略省的零售受众。召回公司是自然湾有限公司。
受影响的产品：
-干海螺（亚硫酸盐）-24 千克/加工日期：2023 年 2 月 14 日。UPC：无
请勿食用您过敏或敏感的召回商品，因为它们可能会导致严重或危及生命的反应；也不要提供、使用、销售或分销召回的产品。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：recalls-rappels.canada.ca
受影响的产品：
-干海螺（亚硫酸盐）-24 千克/加工日期：2023 年 2 月 14 日。UPC：无
请勿食用您过敏或敏感的召回商品，因为它们可能会导致严重或危及生命的反应；也不要提供、使用、销售或分销召回的产品。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：recalls-rappels.canada.ca
75
美国亚利桑那州圣坦谷东亨特高速公路 Cafe Rio Fresh Modern Mexican
3周前 •reported by user-cjcyh894 •细节
吃了我的鸡肉和素食碗，中途我胃痛得厉害。我以为我吃得太多了。30 分钟后是我一生中见过的最多的腹泻，其次是 10-20 次。去急诊室是因为我以为自己快死了，他们说不，这是食物中毒。
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战
29
Activia 酸奶，亚利桑那州图森，美国
2周前 •reported by user-wcbk3778
我在酸奶里发现了一块金属。我不确定我是在瓦伦西亚的沃尔玛还是圣玛丽的 Safeway 买的。
570
美国加利福尼亚州圣地亚哥芬顿公园大道 Costco 批发
2周前 •reported by user-rpxbj183 •细节
这是我吃了街头炸玉米饼套装中的香菜酸橙奶油后第三次病得很厉害。我醒来时会出现严重的胃痉挛、颈部和背部疼痛、恶心（感觉自己需要呕吐但不能）我多次避免吃这个，因为我打开时酱汁看起来已经凝结了，但我忘记在昨晚使用之前检查一下了，又生病了。
776
总部位于加拿大魁北克省蒙特利尔吉尔福德街750号的魁北克公司Les 3 Piliers Inc. 由于未申报存在包括小麦、牛奶、大豆、坚果和鸡蛋在内的过敏原，已宣布召回其几款产品。此次召回是与农业、渔业和食品部以及蒙特利尔市食品检验司合作宣布的。这些产品仅在蒙特利尔的Les 3 Piliers Inc.公司出售。迄今为止，没有向MAPAQ报告与食用这些食物相关的过敏反应病例。
召回的商品包括：
-素食千层面、乳清干酪和西葫芦（小麦和牛奶）/Unitary
-素食酱和泡菜三明治（小麦、大豆和鸡蛋）/Unitary
-Check Pesto Wrap（腰果、榛子、杏仁或松子）/Unitary
召回适用于标签上未提及过敏原的所有批次。这些产品包装在透明的塑料容器中，冷藏出售。
建议对本召回通知中提及的过敏原敏感的人不要食用召回的产品。他们必须把它归还给他们购买的机构。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
召回的商品包括：
-素食千层面、乳清干酪和西葫芦（小麦和牛奶）/Unitary
-素食酱和泡菜三明治（小麦、大豆和鸡蛋）/Unitary
-Check Pesto Wrap（腰果、榛子、杏仁或松子）/Unitary
召回适用于标签上未提及过敏原的所有批次。这些产品包装在透明的塑料容器中，冷藏出售。
建议对本召回通知中提及的过敏原敏感的人不要食用召回的产品。他们必须把它归还给他们购买的机构。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
106
美国加利福尼亚州伍德兰希尔斯卡诺加大道 Chipotle 墨西哥烧烤
1周前 •reported by user-mxbdp162 •细节
2024 年 4 月 30 日下午 3 点左右我在 chipotle 吃了含烧烤牛肉的沙拉，在过去的 30 分钟里我的胃痛一直很严重。它不会消失，我担心这是食物中毒还是其中一种奇怪的病毒。截至 2024 年 4 月 30 日下午 5:30 的更新：胃痛稍好一点但仍然存在。轻度头痛加起来了。我一直在喝水。
469
Evita Resort Hotel，Eparchiaki Odos Apollona，Profitis Ilias，希腊
2周前 •reported by user-jbdt2398 •细节
我十九岁生日那天因为在 Evita Resort 吃了点东西而呕吐，我自己躺着腹泻和呕吐，由于发冷，我非常感冒。酒店每天停电数小时，这意味着食物一定已经关掉了，多人因此生病了。我病了两天真可怕。
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过去 30 天