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食品安全报告: Illinois, United States

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美国伊利诺伊州麦克亨利市里士满北路 Meijer

1 年前 •reported by user-cxwyh313 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源：克朗代克酒吧
发作：马上
时长：4 到 12 小时
生病了：我
附加信息：我吃了从 Meijer 那里购买的双层巧克力克朗代克棒，在 20 分钟内出现了抽筋、恶心和腹泻。包装纸闻起来像燃烧的塑料或某种化学物质。

#meijer #klondike #mchenry #illinois #unitedstates

消费者评论 - 食品安全 Meijer, North Richmond Road, McHenry, IL, USA Suspected food poisoning. Symptoms: Diarrhea, Nausea,... 照片 #1
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T

美国伊利诺伊州迪凯特锡安山路 Taco Bell

1 年前 •reported by user-tddq6455 • 细节

星期五下午 230 点左右吃了墨西哥玉米片薯条，星期六早上 5 点醒来时出现腹泻。然后大约 11 人出现了呕吐。现在今天除了呕吐之外什么都没有 😔。伊利诺伊州迪凯特锡安路旁的塔可钟  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#tacobell #decatur #illinois #unitedstates #薯条 #纳乔薯条 #纳乔

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美国伊利诺伊州普罗斯佩克特山北埃尔姆赫斯特路 Panera Bread

1 年前 •reported by user-cqrnr281 • 细节

25 年 5 月 22 日我吃了 1/2 个亚洲沙拉和 1/2 个鸡肉蔓越莓沙拉三明治。数小时之内胃部抽筋疼痛——最初的 18 个小时，然后在 2-3 天内逐渐消退。  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋, 头痛

#panerabread #mountprospect #illinois #unitedstates #亚洲的 #鸡 #沙拉 #三明治

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 95 街 346 号 Popeye's

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 22 日
6。正确饮食、品尝、饮酒或吸烟
-评论：观察到鸡肉准备区的准备桌底部有一杯打开的饮料。指示经理为员工饮料提供封闭式容器。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后面的洗手水槽没有洗手标志。指示经理提供。

43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到冰勺手柄放在冰里。指示经理存放手柄以防止污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：需要将后部的洗手液和 1 个隔间的水槽重新装回顶部。已指示在水槽周围重新收集并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到油炸锅、储藏单元、准备桌、散装容器、冷却器、冷却器、冷却器、货架单元的内部和外表面有食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：必须修复和维护以下管道问题：-拖把水槽的水龙头/旋钮处漏水。-3 个隔间水槽的热水旋钮和中间的旋钮和水龙头处漏水。-1 个隔间水槽的热水旋钮处漏水。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：1 和 3 个隔间水槽后面的墙板损坏/维修不善。离门最近的收银台和车窗旁的墙壁上的孔洞/开口。已指示更换墙板并密封墙上的所有开口。保持不变。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在准备和存储区域观察到踢脚板、地砖损坏以及地板和底板上缺少灌浆。指示经理进行维修和维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：芝加哥 cfms 没有过敏原证书。被指示获取和维护过敏原证书。

来源：chicago.gov

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道北 1035 号 El Barco 餐厅

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 22 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在处理和供应 tcs 食物（豆类、鱼。。）时，现场没有经过认证的餐饮服务经理，需要获取。基金会优先权违规行为 7-38-012。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：酒吧洗手槽里没有冷热自来水。我指示经理为所有洗手水槽提供 100-120 华氏度的水温。这违反了 7-38-30 (c) 的优先权。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：高温洗碗机在最后一次冲洗过程中没有消毒。盘子表面的最高温度为 142 华氏度。经理被指示提供 165 华氏度或更高的温度。这是违反优先权的行为 7-38-025。洗碗机有标签，不允许使用。

23。正确的日期标记和处置
-评论：煮熟的食物没有丢弃日期。我们在步入式冷却器里发现了几个装有煮熟咖啡豆的容器，它们是三天前放在那里的，没有丢弃日期。我们指示经理提供所有存放时间超过 24 小时的熟食的丢弃日期。这是一项优先基金会违规行为 7-38-005。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南石岛大道 8114 号 Kenny's Ribs & Chicken

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 21 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到 3 个没有纸巾的洗手盆可以正确擦干双手。经理提供了毛巾。已指示在所有水槽中始终有毛巾。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：步入式冷却器的内部需要进行细节清洁才能去除墙上所有剥落的油漆。已指示报废并保持清洁。更正和维护

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到老鼠在后方准备区域活动的证据。观察到未使用的保温装置底部有大约 30-35 次掉落。指示经理清洁、消毒并联系害虫防治部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有不使用的擦拭布都必须存放在干净的消毒液中。已指示进行更正和维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：砧板磨损或变色时需要更换。已指示进行更正和维护

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：所有烹饪设备和准备桌都需要清洁，以清除所有溢出和积聚的食物。已指示进行清洁和维护

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：所有固定装置都需要细节清洁并保持清洁、正确和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：所有的地板和墙壁都需要清洁，才能清除所有食物飞溅和积聚物。已指示进行更正和维护

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：抽油烟机通风孔需要仔细清洁才能清除所有积聚的油脂。已指示进行清洁和维护

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：所有需要食物处理者证书的食物处理者都要更正和维护

来源：chicago.gov

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