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食品安全报告: Illinois, United States

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美国伊利诺伊州芝加哥市西奥黑尔大道ORD机场（ORD）

1 个月前 •reported by user-frvhb563 • 细节

我在一家小店买了一包三个滑块三明治，这家店入口处有一个冷藏岛，里面放着冷三明治。是那种配有椒盐脆饼面包的三个火鸡滑块三明治。吃完后不到30分钟，我在飞机上感到不适并想呕吐，而在此之前我感觉很好。我已经生病了两天半，一直在呕吐并伴有腹泻。这家店位于B 20号登机口附近，走向登机口时在右侧。

#chicago #illinois #unitedstates #土耳其 #椒盐脆饼

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监管报告

巴顿小学，美国伊利诺伊州芝加哥市南沃尔科特街7650号（1900w）

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月29日
38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：在服务线下方储物柜的货架上发现了30处散落的鼠粪。必须清除粪便，并对受影响区域进行消毒。优先基础违规 7-38-020(a)。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：必须清洁餐厅区域嵌入式冷冻柜内部底层货架以及服务线上乳制品冷藏柜的内部，以清除溢出物和/或碎屑。同时清洁步入式冷藏室内的地板，以清除溢出物和碎屑。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 备注：发现教师洗手间洗手池的热水压力非常低。必须提供足够的水压以确保正确洗手。

54. 垃圾及废弃物妥善处置；设施维护良好
- 备注：发现室外垃圾箱状况不佳（缺少盖子），且垃圾和碎屑溢出。已指示管理人员修理/更换盖子，并将垃圾保持在边缘线以下，以防止害虫可能接触食物来源。优先基础违规 7-38-020(b)

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：发现餐厅区域后墙墙基沿线存在孔洞和开口。已指示管理人员封堵所有孔洞和开口，以防止害虫可能的进入点。

来源：chicago.gov

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监管报告

Mitchell, 2233 W Ohio (600n), Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月28日
54. 垃圾和废物妥善处置；设施维护良好
- 备注：发现室外垃圾桶三个盖子中有一个缺失。已指示为上述垃圾桶提供盖子。以防止鼠类滋生并保持卫生。优先基础条款 7-38-020(b)，未发出违规通知

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

乔治·华盛顿·卡弗小学，801 E 133rd Pl，伊利诺伊州芝加哥，美国

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月28日
10. 洗手池配备充足、供应正常且便于使用
- 备注：发现女生一楼卫生间右侧洗手盆无自来水。已责令提供用水并保持正常状态。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：发现3号门未做防鼠/防虫处理。门底部有1/4英寸的缝隙，双门之间有1英寸的缝隙。已责令对门进行防鼠/防虫处理并保持。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：发现场所内有鼠类活动迹象。在3号门坡道下发现40粒鼠粪，在清洁储藏室内发现100粒鼠粪。此外，在坡道下发现疑似鼠巢。已责令清除粪便/鼠巢，对受影响区域进行清洁/消毒并全面维护。优先基础条款7-38-020(a)——未发出违规通知。

55. 物理设施安装、维护及清洁状况
- 备注：发现3号门附近及门卫储藏区地板上有树叶、污垢和杂物。已责令清洁并保持地板整洁。在女生二楼206教室附近的墙壁/天花板上发现纸巾。已责令清洁并保持墙壁/天花板整洁。

55. 物理设施安装、维护及清洁状况
- 备注：发现3号门附近的门卫储藏室杂乱无章。已责令清除杂物、整理区域并保持整洁。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Sami Boy 2, 3730 W Division St, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月28日
3. 管理层、食品从业人员及有条件从业人员；知识、职责与报告
- 备注：2-102.14(o)---现场没有针对检查期间在岗食品处理人员的书面员工健康政策。必须为所有员工提供。优先基础违规 7-38-010。

10. 充足的洗手池，供应充足且可正常使用
- 备注：6-301.12---观察到备餐/洗碗区及洗手间的洗手池未提供擦手纸巾。已指示在所有洗手池处随时提供并保持擦手纸巾的供应。优先基础违规 7-38-030(c)。

10. 充足的洗手池，供应充足且可正常使用
- 备注：6-301.11---观察到备餐/洗碗区及洗手间的洗手池未提供洗手液。已指示在所有洗手池处随时提供并保持洗手液的供应。优先基础违规 7-38-030(c)。

50. 冷热水供应正常；水压充足
- 备注：5-103.11(b) 观察到场所内无热水供应。已指示管理层在3格水槽处提供43°C以上的热水，在所有洗手池处提供38°C以上的热水。优先违规 7-38-030(c)。

57. 所有食品从业人员均已接受食品处理培训
- 备注：2-102.13---观察到食品处理人员无法提供食品处理培训证书。已指示按要求提供并保存相关证书。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Nuevo Leon Restaurant, 3657 W 26th St, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月28日
37. 食品标签正确；原始容器
- 备注：在后部准备区发现一个未贴标签的散装容器。已指示经理在所有散装容器上标注食品的通用名称。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：在后部准备区发现一条粘蝇纸悬挂在天花板上。已指示经理将所有粘蝇纸从准备区移除。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：在未使用厨房的后部出口门门框处发现缝隙。已指示经理封堵门上所有外部开口，以防止害虫进入。

44. 器具、设备和布草：正确存放、干燥和处理
- 备注：在未使用的准备区发现多次使用的锅具存放在地板上。已指示经理对所有多次使用的设备重新清洗、漂洗、消毒，并将其抬离地面。

45. 一次性/单次服务物品：正确存放和使用
- 备注：在准备区发现一次性服务物品未倒置存放。已指示经理将所有一次性服务物品倒置，以防止污染。

47. 食品及非食品接触面可清洁，设计、构造和使用规范
- 备注：在准备区发现磨损且有深槽的砧板。已指示经理更换并维护砧板。

47. 食品及非食品接触面可清洁，设计、构造和使用规范
- 备注：在前台后方的三格水槽下方发现未处理的原木表面。已指示经理对所有原木表面进行密封处理，使其光滑且易于清洁。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：在烹饪设备、准备台、货架、冷藏柜和冷冻柜的内外表面发现食物和油脂积聚。已指示经理进行清洁和维护。

53. 卫生设施：构造规范、供应充足且清洁
- 备注：在后部员工洗手间未发现带盖垃圾桶。已指示经理在后部员工洗手间提供带盖垃圾桶。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注：在准备区、洗碗区和储存区发现缺失的填缝剂、损坏和缺失的地砖、墙砖及踢脚板。在后部准备区和洗碗区发现有污渍的天花板砖。已指示经理修复和更换所有区域内缺失和损坏的天花板砖、地砖和墙砖。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注：在准备区和储存区的所有设备下方、沿墙壁及所有角落的地板上发现油脂积聚和食物残渣。已指示经理清洁所有区域的地板。

来源：chicago.gov

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监管报告

Sbarro, 5554 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月28日
48. 餐具清洗设施：安装、维护和使用；测试条
- 备注：检查期间未发现用于测试季铵盐溶液浓度的化学测试套件。管理人员提供了漂白剂测试条，配合三槽水槽使用季铵盐消毒液。已指示管理人员提供测试套件，以确保消毒液的适当浓度。优先基础违规。已发出 7-38-005 违规通知。

48. 餐具清洗设施：安装、维护和使用；测试条
- 备注：观察到三槽水槽未得到妥善维护；排水不畅，当第一个槽的水放出时偶尔会出现回流，水倒流进食品准备水槽，且排水缓慢。已指示修复管道问题并进行维护。优先基础违规 7-38-025。已发出违规通知。

来源：chicago.gov

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