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食品安全报告: Illinois, United States

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Q

美国伊利诺伊州芝加哥北克拉克街 Rizzo's Bar & Inn

1 年前 •reported by user-qmtym425 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：鸡肉
发作：12 到 24 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#chicago #illinois #unitedstates #鸡

90   评论 评论
J

美国伊利诺伊州皮奥里亚市北艾伦路 Arby's

1 年前 •reported by user-jmxhf574 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：来自 Arby's 的鸡胸肉
发作：12 到 24 小时
时长：4 到 12 小时
附加信息：我所吃的只是 Arby 昨天的鸡胸肉，今天我病得很重。昨天我吃的只是鸡肉带今天我生病了，就像狗在呕吐一样，我想告诉你我从那里生病了。

#arbys #peoria #illinois #unitedstates #鸡肉招标

4   评论 评论
B

塔可贝尔，西伊利诺伊州 173 号公路，伊利诺伊州安提阿，美国

1 年前 •reported by user-bvjtr991 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、抽筋、头痛
疑似来源：Toco bell
发作：马上
时长：4 到 12 小时  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 抽筋, 头痛

#tacobell #antioch #illinois #unitedstates

消费者评论 - 食品安全 Taco Bell, West Il Route 173, Antioch, IL, USA Suspected food poisoning. Symptoms: Diarrhea, Nausea,... 照片 #1
6   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 59 街 Taqueria Maravatio

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 6 月 3 日
29。遵守差异/专业流程/Haccp
-评论：在步入式冷却器中观察到使用还原氧包装的 tcs 食物（煮熟和准备好的莎莎酱）。在未获得 cdph 食品保护部门批准的有效的 haccp 计划的情况下，现场使用减氧包装设备。设备此时已贴上标签并留待检查。指示在未获得 cdph 批准的 haccp 计划的情况下从还原氧包装中取出 tcs 食物，丢弃并变性，并停止使用还原氧包装设备。负责人移走了所有 tcs 食物，这些食物被丢弃，并在现场进行了变性。丢弃了大约 10 磅，价值 50 美元。优先基金会发布了 7-38-005 引文

32。通过特殊处理方法获得的方差
-评论：参见违规行为 29

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：墙上有 30 多只小活苍蝇，在准备区和用餐区飞行。Inst 清除所有苍蝇，对所有区域进行清洁和消毒，并联系害虫防治部门寻求服务。引文发布于 7-38-020 (a)。优先基金会

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到房屋前面的拖车有烹饪设备和服务窗口，可供公众购买拖车上准备的食物。芝加哥市未批准拖车以任何方式准备/处理/销售任何物品。取而代之的是将拖车从房屋中移走。还观察到食物处理员使用搅拌机在餐厅的桌子上准备大批量的horchata和其他饮料，并将食物存放在地板上。取而代之的是停止在用餐区进行此类操作，并使用经批准的准备区域。引文已发布 7-38-005 优先基金会

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在 3 个隔间的水槽底部的填缝处发现了过多的黑色物质。取而代之的是去除黑色物质/更换填缝剂并保持清洁

58。根据需要进行过敏原培训… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

5   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西尔马克路 1711 号 Cermak Produce

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 6 月 3 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-602。11（b-e）观察到准备好的食物准备区有污渍的砧板。已指示去除污渍或更换所有砧板。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c) 观察到墙上有一种黑色/粉色物质，位于后方生肉食物准备区域的 3 个隔间水槽旁边。已指示进行清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 人观察到肉类准备区的通风口上积聚了灰尘碎片。已指示进行清洁。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13（b: 3）观察到先前的基金会优先权违规行为未在 24 年 5 月 23 日的检查报告 #2595121 中得到纠正；38-6-501。111 观察到超过 5 只大型苍蝇在后方的农产品准备区域飞来飞去。指示消灭活体大型苍蝇的活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫防治部门寻求服务。违反优先权。引文于 7-42-090 年发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

855   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥罗斯福路 5660 W Family Dollar

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 6 月 3 日
36。提供温度计且准确
-评论：指示在装有 tcs 食物的冷却器中为触手可及的范围内提供温度计。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在以下区域、墙上的后方储藏室、宠物过道货架单元下方的地板上、风扇和木炭陈列柜周围的商店前窗、办公室的桌子下方、小吃过道的薯片架单元上以及收银机附近的滚动芯片车下方，观察到整个场地大约 100 只啮齿类动物粪便。指示清除所有上述粪便并对区域进行清洁和消毒。必须消除场所内的害虫活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到两个男女皆宜的洗手间都需要清洁。被指示提供干净的卫生设备并进行维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：必须在两个洗手间提供带覆盖物的垃圾桶。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到储藏室里存放在地板和员工空间中的物品。指示整理、移除不必要的物品、提供足够的架子，并将所有物品抬离地板至少 6 英寸，以正确清洁和防止有害生物藏匿空间。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到商店各处都有水渍和缺少天花板瓷砖。已指示更换并保持良好状态。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个商店的货架单元下有过多的垃圾和食物残渣。已指示移除。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到宠物过道架子架下的地砖缺失或损坏。已指示提供光滑且易于清洁的地面。

来源：chicago.gov

#familydollar #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市西 26 街 4334 号麦当劳

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 5 月 31 日
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烧烤设备、冷却装置下方和整个准备区域的收银机下方有食物残渣。指示去除食物、油脂和垃圾，必须保养。

来源：chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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