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食品安全报告: Missouri, United States

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Z

美国密苏里州城乡灯笼村 101 号麦当劳

1 年前 •reported by user-zjfbd153 • 细节

我订购了辛辣的 mccrispy 鸡肉三明治，里面多加了酱汁、4 条 mcrispy 条、蓝覆盆子泥和蜂蜜芥末配酱。当我吃食物时，我随机开始咳嗽很多，发现呼吸困难，然后我开始无处不在地咳出很多粘液，然后大约 20 分钟后，当我回到家时，我的胃发出了各种各样的响亮声音，我立刻开始出现纯液体腹泻，比如褐水，一直持续到第二天，而且感觉呼吸困难。

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H

美国密苏里州堪萨斯城巴里路西北部 Chick-fil-A

1 年前 •reported by user-hcxwq536 • 细节

昨天在堪萨斯城巴里路的 Chick-fil-A 吃鸡肉配波利尼西亚酱柠檬水那天并不忙，我觉得这很奇怪。我真的很饿。鸡胸肉和往常一样好吃。那天没吃过其他任何东西，三小时后立即出现恶心，水便，剧烈呕吐，头痛，双腿抽筋。今天还生病了，连水都喝不了。

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消费者评论 - 食品安全 Chick-fil-A, Northwest Barry Road, Kansas City, Missouri, USA Yesterday Chicken tenders with Polynes... 照片 #1
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爆发

与后院家禽相关的多州沙门氏菌疫情正在调查中

1 年前 •source cdc.gov • 细节

####2025年8月21日更新：
CDC发布了与后院家禽相关的多州沙门氏菌Mbandaka疫情的重要更新。

自上次报告以来的新进展：

- 病例：总计429例
- 住院：总计93例
- 死亡：总计2例
- 受影响州：47个

调查仍在进行中，尚未发布召回。

CDC还发布了针对零售商和孵化场的更新指导，以降低沙门氏菌传播风险，包括在家禽运输之间进行消毒、从遵循USDA最佳实践的孵化场采购，以及向买家提供教育材料。

来源：CDC


2025年5月5日：
公共卫生官员目前正在调查多州沙门氏菌Mbandaka感染疫情，源头追溯到后院家禽。截至4月24日，来自六个州的七人报告了疾病。疾病控制与预防中心（CDC）和多个州（UT、SD、MO、IL、WI、DE和FL）的公共卫生官员正在收集流行病学、追溯和实验室数据以进一步调查疫情。迄今收集的数据表明，与后院家禽接触是疾病的主要原因。此次疫情可能不仅限于下面列出的州。这是因为许多人在没有医疗护理的情况下康复，并且没有接受沙门氏菌检测。

当CDC的PulseNet系统识别出可能属于此次疫情的一系列疾病时，发现了这次疫情。PulseNet管理着一个引起胃肠道疾病的细菌DNA指纹的国家数据库。对患病个体样本中细菌进行的全基因组测序（WGS）显示它们在遗传上密切相关，表明有共同的感染源。

俄亥俄州的调查人员从用于将家禽从孵化场运送到零售店的箱子内部收集了样本。在这些样本中发现的沙门氏菌Mbandaka与在患病个体中发现的菌株相同，进一步确认了疫情的源头。

CDC建议每个人在处理后院家禽时采取预防措施。他们正在与州合作伙伴、孵化场和销售家禽的商店合作，教育业主并控制沙门氏菌在孵化场的传播。

来源：www.cdc.gov/salmonella/outbreaks/mbandaka-05-01/investigation.html

#unitedstates

爆发 Multistate Salmonella Outbreak Linked to Backyard Poultry Under Investigation Update August 21st, 20... 照片 #1
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J

美国密苏里州圣路易斯巴特勒山路 Subway

1 年前 •reported by user-jbtw2659 • 细节

疑似食物中毒。症状：呕吐，其他：打喷嚏
疑似来源：火鸡、菠菜
发作：马上
时长：少于 4 小时
生病了：我
附加信息：我在蒙特雷切达干酪面包、胡椒杰克奶酪、菠菜、番茄、黄瓜和芥末酱上买了火鸡三明治。在 5-10 分钟内，我出现了严重的胃痉挛并多次呕吐。

#subway #stlouis #missouri #unitedstates #菠菜 #土耳其

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C

美国密苏里州斯普林菲尔德西阳光街 McAlister's Deli

1 年前 •reported by user-cvhrk893 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、抽筋
疑似来源：不加糖的茶或者可能是通心粉和奶酪
发作：少于 4 小时
时长：少于 4 小时
病了：我
附加信息：我以前从未遇到过这种情况，我还吃了泡菜和 blt，没有蛋黄酱，也没有鳄梨

#mcalistersdeli #springfield #missouri #unitedstates #奶酪 #牛油果 #梅奥 #泡菜

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