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食品安全报告: United States

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F

美国德克萨斯州圣安东尼奥市东巴塞路库拉旋转寿司吧

1 年前 •reported by user-fhyt5629 • 细节

吃了主要是生三文鱼刺身的午餐后，我经历了头晕、出汗、容易昏倒，然后在数小时内出现腹泻和呕吐。第二天我发烧和抽筋。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛, 出汗, 头昏眼花

#sanantonio #texas #unitedstates #三文鱼

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Recall notice

毛纳洛亚黑巧克力包裹夏威夷果因未申报过敏原而召回

1 年前 •source fda.gov • 细节

位于夏威夷Kea'au的Mauna Loa夏威夷果公司有限责任公司正在自愿召回Mauna Loa黑巧克力包裹夏威夷果（0.6盎司和4盎司包装），因为可能含有未申报的过敏原，杏仁和腰果。对杏仁和腰果过敏或严重敏感的消费者如果食用此产品，可能面临严重或危及生命的过敏反应风险。被召回的Mauna Loa黑巧克力包裹夏威夷果采用0.6盎司和4盎司包装，已分销至亚利桑那州、加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、夏威夷州、伊利诺伊州、缅因州、密歇根州、新泽西州、俄勒冈州、宾夕法尼亚州、德克萨斯州、犹他州、弗吉尼亚州、华盛顿州、威斯康星州和关岛的多个零售点。

受影响产品
- 受影响的0.6盎司包装UPC为0 72992 05464 4，标有批号K5069C1和K5069C2，最佳食用日期为2026年10月。
- 受影响的4盎司包装UPC为0 72992 05556 6，标有批号B4339E1和B4340E1，最佳食用日期为2026年7月。

召回是在Mauna Loa内部质量控制流程发现受影响批次（由第三方代工制造商生产）含有未申报的杏仁和腰果后启动的。立即采取行动控制受影响产品，通知第三方代工制造商，警告消费者和分销商，并向FDA报告此问题。

购买了受影响的Mauna Loa黑巧克力包裹夏威夷果0.6盎司和4盎司包装且对杏仁或腰果过敏的消费者，强烈建议不要食用该产品，并将其退回购买地点以获得全额退款。

来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/mauna-loa-macadamia-nut-company-llc-issues-allergy-alert-undeclared-almonds-and-cashews-mauna-loa

#treenutallergy #unitedstates #巧克力

食品召回 Mauna Loa Dark Chocolate Covered Macadamias recalled due to Undeclared Allergens Mauna Loa Macadamia... 照片 #1
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H

美国加利福尼亚州千橡市西希尔克雷斯特大道 Urban Plates

1 年前 •reported by user-hwgz2251 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：鸡肉
发作：12 到 24 小时
时长：少于 4 小时
生病了：我  | 症状: 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#urbanplates #thousandoaks #california #unitedstates #鸡

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F

美国麻萨诸塞州莱诺克斯皮茨菲尔德路 110 Grill Lenox

1 年前 •reported by user-fzwvj936 • 细节

我女儿订购了拉猪肉、通心粉和奶酪，1 小时后开始整晚剧烈呕吐直到第二天，她说自己感到极度肌肉疼痛、全身疼痛和发烧。她已经是第二天出现症状了。
建议避免-当心-马萨诸塞州莱诺克斯的 110 Grill — 2025 年 4 月 26 日食物中毒

#lenox #massachusetts #unitedstates #奶酪 #猪肉 #通心粉 #拉猪肉

消费者评论 - 食品安全 110 Grill Lenox, Pittsfield Road, Lenox, MA, USA My daughter ordered the pulled pork, macaroni and c... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西蒙特罗斯大道 Old Irving Brewing Co.

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 24 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：注意到散装储存容器（面粉、大米、玉米面和糖）没有标签。负责人：所有散装和加工食品原料容器都必须贴上内容物名称的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在两个啤酒储藏区的以下区域观察到大约 20 个老鼠粪便。管理层指示清理并清除所有受影响地区的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到热食准备区域、裸露的水槽和准备冷却器之间没有防溅罩。必须安装可清洗的防溅罩。

43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到干储容器的勺子直接存放在容器内。指示在两次使用之间妥善存放所有餐具。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到室外油脂容器上积聚了过多的油脂并从中滴落。指示经理清洁和维护外部的废油脂区域和废油脂容器。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (b)。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥大道 W 1001 号江南市场

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 24 日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到咖啡吧区和烧烤区的准备冷却器中 tcs 食物的保冷温度不当。观察到鸡蛋在56华氏度之间，鸡肉在47-57华氏度之间，切西瓜在48华氏度之间，牛奶在44-48华氏度之间，泡菜在53华氏度之间。管理层指示将所有冷的 tcs 食物保持在 41 华氏度以下。违反优先顺序 7-38-005。引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到面包店和烧烤准备区之间的单门准备冷却器，气温为 58 华氏度。该冷却器用来存放鸡蛋和泡菜等 tcs 食物。管理层指示维修和保养 41 华氏度以下的备用冷却器。违反优先顺序 7-38-005。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到洗碗区的墙壁和天花板、前后烧烤架准备区以及酒吧和咖啡吧后面有大约 50 只活的小飞虫。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到湿抹布存放在多个食物准备站的准备桌顶部。管理层指示在不使用时将湿擦布存放在装有消毒剂的容器中。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥迪弗西大道 6451 号 Jimmy John's

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 24 日
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到所有食物处理人员都接受过培训的证据。被指示随时提供和维护记录。

来源：chicago.gov

#jimmyjohns #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 W 泰勒街 1041 号 Little Joe's

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 24 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到该场所有啮齿动物活动的证据。观察到存储区后出口门旁边的地板上和整个地下室存储区有大约 100 个老鼠粪便。管理层指示清理并清除所有受影响地区的所有啮齿动物粪便。建议提供额外的害虫防治服务，以消除害虫活动。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到步入式冷却器食物储存架上使用纸板作为衬里。已指示移除。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烹饪设备下方的地板上、墙壁上以及准备、洗碗、储藏和地下室区域的各个角落都有油脂积聚、食物残渣和污垢。指示经理清理所有设备下方、墙壁沿线和所有区域所有角落的地面。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥奥格登大道北 520 号 Jimmy John's

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 24 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到正门之间有 1/2 英寸的间隙。管理层指示对所有外部开口进行防鼠。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：25 年 1 月 7 日报告 #2610143 中先前的核心违规行为未得到纠正：56-观察到两个洗手间的通风扇都无法运行。管理层指示修理或更换两个洗手间的通风风扇。基金会优先权违规行为 7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#jimmyjohns #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南普拉斯基路 8502 号 Submarinar 先生

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 24 日
52。正确处置污水和废水
-评论：观察到排干 3 个隔间的水槽时废水从地漏流到地板上。取而代之的是修复并进行适当的排水。引文已发布 7-38-030 (c) 优先级

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：维护工具与非维护相关的物品存放不当。取而代之的是存放在指定区域并进行维护

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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