与墨西哥相关的多重耐药沙门氏菌纽波特菌株 - 旅行者警告

United States

美国疾控中心因墨西哥出现多重耐药沙门氏菌纽波特菌株而发布旅行警报。他们报告称，一些在墨西哥逗留过的旅行者感染了多重耐药（MDR）沙门氏菌纽波特菌株。许多感染MDR沙门氏菌纽波特菌株的旅行者报告在生病前食用过牛肉、奶酪（包括新鲜奶酪和瓦哈卡奶酪）、牛肉干或干牛肉（carne seca）。这种MDR沙门氏菌已经发展出击败专门杀死它们的药物的能力。MDR沙门氏菌感染可能难以治疗。

疾控中心建议计划前往墨西哥的人员遵循以下建议以预防沙门氏菌感染：
- 遵循安全的饮食、饮水、烹饪和食品处理习惯，以帮助减少旅行期间生病的机会。
- 注意牛肉干和其他干牛肉制品如果制备不安全可能导致疾病。如果您不知道牛肉干是否安全制备，请考虑不要食用。
- 在家准备牛肉时要安全处理和烹饪。
- 在进食前、接触食物前后以及如厕后用肥皂和水彻底洗手。

不要：
- 食用可能生的或未煮熟的牛肉。
- 食用可能由生奶或未经巴氏杀菌的牛奶制成的软奶酪。
- 食用生病或最近生病的人准备的食物。
- 在您生病时为他人准备食物。

来源：wwwnc.cdc.gov/travel/notices/watch/salmonella-newport-mexico