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牛肉食物中毒

牛肉食物中毒

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实时报告

由于担心碎牛肉可能含有硬塑料,FSIS正在发布针对生碎牛肉产品的公共卫生警报。未请求召回,因为这些商品已不再可供购买。这些产品被运往全国各地的 Whole Foods 分店。

受公共卫生警示约束的产品有:
-16 盎司真空密封包装,包含 “有机牧场主有机碎牛肉 93% 瘦 7% 脂肪”,使用日期为 2022 年 5 月 18 日。
-16 盎司真空密封包装,包含 “有机牧场主有机碎牛肉 85% 瘦 15% 脂肪”,截止日期为 2022 年 5 月 18 日。

这些产品于2022年4月20日生产。没有关于因食用这些产品而导致疾病或不良反应的确诊报告。

FSIS 担心这些产品可能存放在消费者的冰箱或冰柜中。我们敦促购买这些产品的消费者不要消费它们。这些商品应丢弃或退回购买地。

如果您受到外来材料的伤害,请务必举报。它可以帮助发现和解决问题,防止他人受到伤害,并且可以更好地进行监控。

资料来源:www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-raw-ground-beef-products-due-foreign-material

#wholefoodsmarket #raw #unitedstates #牛肉

报告日期:2022年5月9日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:在准备牛肉等tcs食物时,从上午9点50分到晚上10点40分没有观察到认证经理。晚上 10 点 40 分,认证经理 ji young lee 抵达现场。指示员工始终在现场持有芝加哥市餐饮服务经理证书。优先违规基金会 7-38-012。引文已发布。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:现场没有观察到应对呕吐物和腹泻的试剂盒和程序。被指示维护包含所有必需用品的试剂盒,包括始终在现场被评为对诺如病毒有效的消毒剂。优先违规基金会 7-38-005。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应正确,且易于使用
-评论:观察到位于后方食物准备区的洗手槽里没有洗手皂。指示始终在所有洗手水槽中保持洗手洁面乳。员工在检查期间提供了洗手清洁剂。优先基金会。引文 7-38-030c

37。食物标签正确;原装容器
-备注:在准备台旁观察到原始容器和容器中含有盐分,但没有包含商品名称的标签。指示使用原始容器以外的通用名称为所有食物和香料贴标签。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:注意到冷却器和制冷机组内的各种食物,食物存放在塑料袋和购物袋中。正确指示将所有食品存放在经批准的食品级容器中

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:观察到烹饪设备、冷却器和冰柜的内外表面积聚了油脂和食物碎片。指示经理进行清洁和维护。

52。妥善处置污水和废水
-评论:观察到废水备份 使用洗手水槽时,食物准备区的地漏排出。管理层指示进行维修和维护,以免地漏与废水一起回流。优先级 7-38-030 (c)。引文已发布。

52。妥善处置污水和废水
-评论:观察到后面的洗手水槽打开时废水大量泄漏。经理用水桶发现泄漏。管理层指示进行维修和维护,以免地漏与废水一起回流。优先级 7-38-030 (c)。违规与之前的违规合并。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:在垃圾箱的地板上观察到碎片。指示随时进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须清洁和保持食物准备区域的地板干净,烹饪设备后面有食物和污垢碎片

57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论:现场没有观察到食物处理人员证书。指示经理遵守 idph 食物处理员的要求。

资料来源:chicago.gov

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我吃了牛肉 taquitos、豆类和米饭拼盘,第二天早上我感到恶心。胃痛和抽筋现在持续了大约 5 天,腹胀疼痛  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 腹胀, 抽筋, 胃痛

#montebello #california #unitedstates #牛肉 #赖斯 #bean

昨天和今天,我吃了一个鸡肉汉堡,我的朋友吃了一个牛肉汉堡,自昨天晚上 10 点以来他已经呕吐了 5 次了。我们在下午 4 点左右在餐厅吃饭。我有严重的抽筋和非常水样腹泻以及头痛,我们都很臃肿,刚才开始康复。我们通常会吃掉他们的被提名人,但这绝对是因为在这段时间内我们没有听到任何其他声音。

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Beefymelt 墨西哥卷饼就是这样。我们星期五晚上在那里,星期六晚上生病了。来自这里的食物中毒再也不会去这里了!  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

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