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香肠食物中毒

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实时报告

M

Corizo, Buritaca, 圣玛尔塔, 马格达莱纳, 哥伦比亚

5年前 •reported by user-mqhf5432 • 细节

我早上 8 点 30 分在前往帕洛米诺的游客停下来吃早餐的餐厅里吃了香肠。我开始感到胃痛，大约下午 3 点我开始呕吐并发展腹泻。我扔了六次然后有五把液体和肥大便。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛

#buritaca #magdalena #colombia #香肠

1   评论 评论
J

扇贝，摩里森，萨顿路，梅德斯通，英国

5年前 •reported by user-jmckx282 • 细节

我们吃了带香肠、虾和扇贝的自制海鲜饭。我的伴侣从那里购买了虾和扇贝。他做了一个海鲜饭，我们都在下午 3 点左右吃过。他在晚上 6 点 30 分患了严重的疾病和腹泻。
在吃扇贝后 18.30-3 小时，我吃了同样的饭，没有症状。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#maidstone #england #unitedkingdom #扇贝 #香肠

9   评论 评论

监管报告

Sunrise Cafe 芝加哥，2012 美国伊利诺伊州芝加哥大道 W 酒店

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 2 月 3 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：后方食物准备区没有发现洗手标牌。必须提供。

23.正确的日期标记和处置
-评论：没有发现以下准备食物（rte）的丢弃日期，保存超过 24 小时的安全食品（tcs）的时间/温度控制：煮熟的香肠和熟金枪鱼。指示经理为所有存放超过 24 小时的 RTE、tcs 食物提供丢弃日期。优先违反基金会。7-38-005。引文已发布。

25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上观察到的鸡蛋和汉堡包表示可以在煮熟的情况下订购物品。指示设施为所有可以在熟食下订购的菜单项目提供脚注、披露和提醒。优先违反基金会。7-38-005。没有发出引文。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在以下区域发现了大约 80-100 个死蟑螂：在整个墙上的饮料站前面准备食物后面（300），在整个墙上的第一后方食物准备区域后面的冷却器后面（30），在整个墙上的第二后方食物准备区域（30）也注意到 30 个，楼梯下地下室（10）。必须移除、清洁消毒和维护。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：在位于后方食物准备区的所有冷却器中找到货架，装满了像物质一样的黑霉。必须清洁消毒和维护。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：在女士或中性洗手间中没有发现有覆盖的垃圾桶。必须在女性使用的所有洗手间内提供覆盖的垃圾贮器。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：发现油炸锅下积累了油脂。必须清洁消毒和维护。

来源：chicago.gov

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #金枪鱼 #香肠

48   评论 评论

监管报告

Sabas Vega，1808 年 S 阿什兰大道，美国伊利诺伊州芝加哥

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 12 月 11 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：5-202。12 (a) 观察到卫生间内的洗手槽热水不足（60F）。指示始终保持所有洗手水槽，保持充足的热水温度为 100f。违反优先级。引文发行 7-38-030 (c)。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：6-301。12 观察到食物准备区域的两个洗手槽都没有提供手干。被指示始终在洗手水槽中保持手干设备（纸巾）。经理在检查期间提供了纸巾。优先基金会。引文发行 7-38-030 (c)。

16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：4-602。11（b-e）在制冰机内部和制冰机的制冰机上观察到棕色物质。被指示清洁和消毒。

21.适当的热保温
-评论：3-501。16（a：1）观察到安全食品（熟猪肉）的时间/温度控制，位于前面食物准备区的热灯下面 119f。指示经理始终将所有 tcs 热保持在 135F 或以上，并丢弃和变性 tcs 食物。经理在检查期间丢弃了说的食物。违反优先级。引文发布 7-38-005。

22.适当的冷保温
-评论：3-501. 16（a：2，&b）观察到在食物准备区域，tcs 食物（香肠）在不当的冷保温度为 75f 下。被指示始终将所有冷藏的 tcs 食物始终保持在 41f 或以下，并丢弃和变性所说的 tcs 食物。经理在检查期间丢弃了说的食物。违反优先级。违规写的引文 #21.

32.专门处理方法获得的差异
-评论：8-103。 11 观察到卫生部门在没有差异的情况下制作… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #猪肉 #香肠

855   评论 评论
J

美国乔治亚州布福德大道的芝士蛋糕工厂

5年前 •reported by user-jfwd8584 • 细节

我在 2020 年 11 月 25 日晚（感恩节的前一天）通过 DoorDash 订购了早餐玉米饼和一片咸焦糖芝士蛋糕。鸡蛋味道不错。但是，焦糖很厚，质地很奇怪。不到一小时，我就经历了胃痛和腹泻。我去睡觉感觉不好。四个小时后，我在寒冷的汗水中醒来，喝了些水，立即出现严重的胸紧和呼吸困难，这需要我打电话给护理人员。他们的评估是食物中毒。在接下来的 3 个小时内，经过很多通气过度后，我把我吃过的所有东西都扔掉了。第二天早上我醒来时感觉昏昏欲睡，但还好。我不知道是鸡蛋、香肠、鳄梨还是焦糖，但我不会回来。

#thecheesecakefactory #doordash #buford #georgia #unitedstates #牛油果 #芝士蛋糕 #香肠

消费者评论 - 食品安全 The Cheesecake Factory, Buford Drive, Buford, GA, USA I ordered breakfast tacos and a slice of the s... 照片 #1
108   评论 评论
V

乐购超市, Dooradoyle, 利默里克, 爱尔兰

5年前 •reported by user-vrqhm142 • 细节

商品名:乐购烟熏火腿和萨拉米 Plaat 200G
我的伴侣整晚都在呕吐，在服用这种产品 2-3 天后，干燥恢复，腹部疼痛严重，抖动。我们遵循同样的饮食饮食，除了这些只有他吃的乐购肉类，而且我没有生病。今天我看到了乐购的通知，回忆那是辛辣 Corizo Slices 80g，它被李斯特里亚污染。我相信我的伴侣消费的多包肉（其中含有乐购香肠）也受到李斯特里亚的污染，这个产品也应该被召回。

#tesco #limerick #countylimerick #ireland #香肠

3   评论 评论

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