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鱼类食物中毒

鱼类食物中毒

最常见的鱼类食物中毒是坏肉和鱼类。肉瘤是由于不当处理产生组胺释放细菌的鱼类而引起的。症状可能发生在 15 分钟之内。Ciguatera 常见于热带和亚热带鱼类，通常会导致热冷逆转。

上次更新时间:

Fish

美国纽约州皇后区第 69 街 Max's 餐厅 11377

3周前 • 细节

监管报告

截止日期：2024 年 5 月 22 日
关闭原因：
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #us

3.5K

孙主席，弗农大道，纽约州皇后区 11101，美国

3周前 • 细节

监管报告

截止日期：2024 年 5 月 23 日
关闭原因：
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
厕所设施没有维护，也没有提供厕纸、废物容器或自动关闭的门。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
未经批准或来源不明的违禁食品，自制罐装或自制食品。在机构中屠宰、屠宰或剥皮（去内脏、去皮）的动物。还原氧包装（ROP）鱼在加工前未冷冻。在场所制备的 ROP 食物运送到另一个地点。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#rats #mice #rodents #newyork #us

3.5K
K

美国密苏里州哥伦比亚市克拉克巷中国花园

3周前 •reported by user-kttq2775 • 细节

我妻子因为吃寿司而病得很严重（吃了任何食物后她从来没有胃痛），但这让她翻了一番然后呕吐了。它不是病毒，第二天就消失了，而且在那里吃饭后的几个小时内就发生了。食物有像中餐馆一样难闻的鱼腥味。我们绝对喜欢中国菜，但是这个地方太讨厌了！！

#columbia #missouri #us #chinese #sushi

156

美国纽约州布鲁克林南三街 170 号 Noods n'Chill 11211

3周前 • 细节

监管报告

截止日期：2024 年 5 月 22 日
关闭原因：
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
安全时间/温度控制 (TCS) 未煮至所需的最低内部温度。• 家禽、家禽部件、碎家禽和粉碎的家禽，所有含有家禽、肉类、鱼类或鼠类的馅料，烹饪过程不中断 15 秒 • 碎肉和含有碎肉和碎肉的食物，烹饪过程不中断，烹饪过程不中断，除非个别顾客提出要求，否则烹饪过程不间断 • 猪肉，任何含有猪肉在 150 °F 或以上的食物，持续 15 秒 • 机械嫩化或将肉类注射至或高于 155 °F。• 全肉烤肉和牛排达到或高于要求的温度和时间，但个人客户要求除外 • 用微波炉煮至或高于 165 °F、盖好、旋转或搅拌的未加工动物性食品 • 所有其他食物在 140 °F 或以上 15 秒；除个人客户要求外，所有其他食物保持在 145 °F 或以上… 更多

#newyork #us

3.5K
K

美国加利福尼亚州洛杉矶日落大道 Tocaya Modern Mexican

3周前 •reported by user-kbxzd214 • 细节

星期三吃了 1 个 Baja 鱼塔可和 1 个 Asada taco 作为午餐；几个小时后开始感到不舒服。我还是肚子不舒服。这就是我那天吃的全部。我曾遇到过前一天处理我订单的同一个女士；她太粗鲁了，我下单时实际上是皱着眉头，所以我走了出来，写了一篇谷歌评论...我是一名年长的老人，还在从食物中毒中恢复过来，这可能是故意的！

#losangeles #california #us #fish #taco

3.3K
F

美国印第安纳州华沙东中心街 Ruby Tuesday

3周前 •reported by user-ffkqf726 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、呕吐
疑似来源：和 tater tots 共进鱼类晚餐
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我
附加信息：订购了 2 份鱼类晚餐。味道很奇怪，我只吃了一半的饭第二天我生病了  | 症状: 腹泻, 呕吐

#rubytuesday #warsaw #indiana #us #fish

Ruby Tuesday, East Center Street, Warsaw, IN, USA 照片 #1
37
J

美国弗吉尼亚州库尔佩珀东戴维斯街 Graze to Griddle

3周前 •reported by user-jmhty582 • 细节

星期五我和我丈夫订购了 2 个汉堡和奶酪凝乳我们都注意到我们的汉堡有鱼腥味，只吃了大约 4 口。四个小时后我得了腹泻严重的胃痛我一天余下的时间里从来没有吃过晚餐或其他任何东西。第二天凌晨 4 点我醒来时出了一身冷汗头晕我不得不呕吐我的胃里还有食物，那是 12 小时后我在那里吃了第二天我就头痛了。我丈夫得了腹泻和胃痉挛

#culpeper #virginia #us #cheese

Graze to Griddle, East Davis Street, Culpeper, VA, USA 照片 #1
31
C

美国亚利桑那州卡萨格兰德东弗洛伦斯大道 Culver's

3周前 •reported by user-ccrj4666 • 细节

吃了鱼三明治然后我奶奶吃了鸡肉三明治，仅仅几个小时后我从未感到如此难过。剧烈呕吐，剧烈腹泻，甚至无法抑制水分。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#culvers #casagrande #arizona #us #chicken #fish #sandwich #fishsandwich #chickensandwich

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参加我们的食物中毒测验！ 🍔

I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

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过去 30 天