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水果食物中毒

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截止日期:2025 年 10 月 14 日
关闭原因:
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或者未正确密封、凸起、间隔或可移动,以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置;设备或地板的排水不正确;污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上,除非在积极的必要准备过程中。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后,食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
根据HACCP计划,生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
个人清洁不足。外衣可能被污染物弄脏。在需要时未佩戴有效的护发素。佩戴在手上或手臂上的珠宝。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
资料来源:纽约市环境卫生署。

#newyork #newyork #unitedstates #鱼 #水果

当我和妈妈在我们当地的 IHOP 吃午饭时。订购了芝士蛋糕煎饼组合,里面有鸡蛋、哈希布朗和水果。快进到下午 5 点我感觉肚子很紧张。快进到现在,我感觉到一阵抽筋、恶心、头痛、腰痛和胃痛。每 10-15 分钟来去一次

#ihop #yuccavalley #california #unitedstates #奶酪 #水果 #蛋糕

截止日期:2025 年 10 月 10 日
关闭原因:
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护,也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中,也不能由供应商直接配送。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
资料来源:纽约市环境卫生署。

#newyork #newyork #unitedstates #水果

订购了 2 条鱼沙子,里面加了番茄、洋葱、大洋葱圈和高音水果冲泡酒。北卡罗来纳州达拉斯 3100 Dallas High Shoals Hwy 28034 Burger King  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战

#burgerking #dallas #northcarolina #unitedstates #鱼 #水果 #洋葱 #洋葱圈

截止日期:2025 年 10 月 7 日
关闭原因:
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或者未正确密封、凸起、间隔或可移动,以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
食品接触表面的设计、构造、使用的材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所。
卫生间内或其附近没有洗手设施,也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
餐具洗涤和洗涤:清洁和消毒餐具,包括缺少的餐具、器具和设备。
洗手槽附近或上方未张贴洗手标志。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置;设备或地板的排水不正确;污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书(FPC)。
在烹饪、冷却、再加热和保温过程中,食物准备和冷/热保鲜区未提供或不容易触及的温度计或热电偶,无法测量 TCS 食物的温度。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上,除非在积极的必要准备过程中。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护,也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中,也不能由供应商直接配送。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
资料来源:纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼 #水果

截止日期:2025 年 10 月 6 日
关闭原因:
卫生间内或其附近没有洗手设施,也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护,也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中,也不能由供应商直接配送。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可再填充的可回收容器造成污染。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或者未正确密封、凸起、间隔或可移动,以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
资料来源:纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #水果

截止日期:2025 年 10 月 6 日
关闭原因:
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
卫生间内或其附近没有洗手设施,也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后,食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护,也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中,也不能由供应商直接配送。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置;设备或地板的排水不正确;污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
没有提供污水处理系统、不当、不充分或未经批准。
食物准备区、食物储存区或员工或顾客使用的其他受污水或液体废物污染的区域。
食品接触表面的设计、构造、使用的材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
根据HACCP计划,生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
资料来源:纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #水果

我目前从 2025 年 10 月 1 日到 2025 年 10 月 8 日与我的妻子和从伦敦出发的 3 个半月大的儿子一起住在 Lopesan Baobab 度假村。

抵达后,为了方便起见,我们将预订从半膳升级为全膳服务,打算在酒店内享用所有餐点,并在假期期间充分放松身心。不幸的是,由于我们坚信度假村自助餐中感染了食源性疾病,我们的体验受到了严重影响。

10月3日星期五,我在晚餐时吃了两份海鲈鱼。那天晚上晚些时候,我开始出现严重的症状——呕吐从午夜左右开始,一直持续多次,伴有头晕和发冷。我向当地一家药房寻求帮助,那里建议我服用治疗腹泻和益生菌的药物。虽然呕吐消退,但腹泻仍在继续。在一次后续的药房就诊后,我建议使用抗生素,目前我正在服用抗生素,但仅略有改善。

在此期间,我没有再食用酒店自助餐中的任何食物。虽然酒店确实联系了我的状况并提供了免费的水果和水(我拒绝了),但我感到失望的是,我对鱼的担忧未经调查就被否认了。我还被建议去医院看病,但是当我们于10月8日启程前往伦敦时,我宁愿在家等着我的全科医生看病。

不幸的是,10月7日,我的妻子在上午10点15分至10点30分左右吃了自助餐中的早餐煎蛋后也生病了。那天晚上晚些时候她开始呕吐,现在出现了与我相似的症状。

作为预防措施,我研究了过去的住客经历,发现这个度假村有多份与食物相关的疾病报告,其历史可以追溯到几年前,其中许多与鱼类消费特别相关。这引起了人们对目前制定的食品安全标准和卫生规程的严重担忧。

为了供你参考,我记录了我们被要求购买的药物的照片以及与这起事件有关的其他证据,我愿意分享这些证据。

鉴于这种疾病对我们的度假和福祉的影响,以及对其他客人的潜在健康风险,我恳请对此事进行正式调查。我将不胜感激:
• 一份针对度假村食品卫生和安全措施的书面答复。
• 澄清为确保未来客人的安全而采取的任何行动。
• 关于对造成的中断、困境和自付费用进行适当补偿的讨论。

请注意,如有必要,我们将就此问题仍未解决或未得到充分解决的情况下应采取的下一步措施咨询有关当局和消费者保护顾问。

我希望你以应有的严肃态度对待这个问题,以防止未来的房客体验我们所经历的一切。

#hotel #maspalomas #canaryislands #spain #鱼 #水果 #蛋

报告日期:2025 年 10 月 6 日
13。食物状况良好、安全且未掺假
-评论:观察到大约 34 1/2 磅的新鲜黑莓、覆盆子、草莓和蓝莓储存在农产品展示冷却装置中,水果表面和整个容器内部都有模糊的白色、灰色和绿色斑块。已指示按要求提供安全和状况良好的产品并进行维护。此时此人已被自愿丢弃。违反优先权。#7 -38-005。引文已发布。

35。使用的经批准的解冻方法
-评论:3-501。13 人观察到 tcs 食物在准备肉类时在 3 个隔间的水槽内解冻不当,在储物车顶部准备寿司时还有 2 大袋虾和三文鱼片。被指示在冷藏条件下解冻或使用持续的自来水解冻然后

36。提供温度计且准确
-评论:4-204。112 (b) 观察到冷却装置位于斯坦斯甜甜圈准备区域,里面没有温度计。被指示提供和维护 tcs 食物的所在地。

40。个人清洁
-评论:2-402。11 人观察到准备区域的食物员工没有有效的头发限制。已指示在操作时提供和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:4-601。11(b)观察到散装容器、面包烤盘、滚动手推车、爆米花混合设备的工作原料储存在面包店各处,所有装有甜甜圈和爆米花的陈列柜/位于准备区域内的设备的内外表面上都有过多的干食物残渣。已指示进行清洁和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:6-501。18 人观察到洗手间的卫生设备需要清洁。被指示提供

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。12 出了 2025 年 12 月 16 日 6-501。12 人观察到所有楼层都有后备箱/储藏室、步入式冷却器/冰柜以及位于所有准备区域(包括杂货店过道)的所有设备下方,里面有过多的垃圾和食物残渣。注意到被指示清洁和维护的准备区域的墙壁上有干燥的食物飞溅。

来源:chicago.gov

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截止日期:2025 年 10 月 2 日
关闭原因:
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或者未正确密封、凸起、间隔或可移动,以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
资料来源:纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #水果