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实时报告

监管报告

美国纽约州曼哈顿第七大道中央公园咖啡厅

6 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 10 月 21 日
关闭原因：
餐具洗涤和洗涤：清洁和消毒餐具，包括缺少的餐具、器具和设备。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
消毒设备或器具，包括使用中的食物分配器具，使用或存放不当。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #newyork #unitedstates #鱼 #水果

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 W Diversey Ave 4614 号 La Michoacana 冰淇淋

6 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 21 日
8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到食物处理员在两次任务之间没有洗手。首先看到食物处理员为顾客准备食物，然后在消毒桶里拿着擦拭布，用顾客准备好的食物清洁餐桌表面，然后交给顾客食物。然后，食物管理员步行到水果准备站，戴上手套，戴上手套，抓起准备吃的切好的水果送给顾客。优先权违规 #7 -38-010。引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：注意到冰勺存放在制冰机里。指示将冰勺存放在自己的容器中，并在两次使用之间带盖子。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：注意到制冰机内部的内部冰盾需要清洁。已指示移除、清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #水果

37   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 75 街 2632 号 Grand Rising Cafe

6 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 20 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：检查开始时，人员和原始证书都在现场。在检查过程中，证书持有人离开了，现场没有留下任何原始证书。指示经理获取原始证书并随时在现场维护。优先基金会 7-38-012 引文已发布

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：所有值班员工都必须签署员工健康政策。指示经理随时获取和维护。优先基金会 7-38-010 引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到准备手槽里没有肥皂或纸巾，无法在前线准备食物时正确洗手。指示添加纸巾和肥皂并随时进行维护。Priority Foundation 7-38-030 (c) 经理在现场发布的引文正确无误

13。食物状况良好、安全且纯净
-评论：观察到一盒白土豆和一桶红薯状况不佳，土豆上变质了。指示经理丢弃食物并保持食物的新鲜和健康。违反优先权的 7-38-005 引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论：在温度不当的情况下观察到以下情况：全蛋 47. 0，一桶鸡蛋 47. 4，煎饼面糊 47. 4，切碎的番茄 46. 3，切碎的香肠/火腿混合物 48. 3，此时所有产品都被丢弃了。总费用 100 美元 50 磅优先权违规行为已发布 7-38-005 引文

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：在气温不当的情况下，向前伸手进入冷却器然后在凉爽的环境中行走。走进凉爽的 57.8 度，达到凉爽的 52.8… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #水果 #煎饼 #火腿

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监管报告

美国纽约州皇后区贝尔大道 Danny's Grill

6 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 10 月 20 日
关闭原因：
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
餐具洗涤和洗涤：清洁和消毒餐具，包括缺少的餐具、器具和设备。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼 #水果

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Recall notice

Wegmans Food Markets 产品因未申报的山核桃而召回

6 个月前 •source accessdata.fda.gov • 细节

由于未申报的山核桃，Wegmans Food Markets, Inc.已宣布召回几种芝士蛋糕产品。这些产品在美国弗吉尼亚州、马里兰州、北卡罗来纳州和华盛顿特区分销。此次召回是由该公司于2025年9月26日自愿发起的。共有521个单位受到影响。

受影响的产品：

1) 产品：Wegmans Large Ultimate 普通芝士蛋糕
-尺寸：50 盎司（3.13 磅/1.42 千克）
-物品：#37889
-销售截止日期：9 月 24 日至 10 月 01 日
-产品购买时间为：9 月 19 日至 9 月 26 日
-UPC：0-77890-37889-2 或 037889-XXXX

2) 产品：Wegmans 超大号终极樱桃味芝士蛋糕
-尺寸：58 盎司（3.63 磅/1.64 千克）
-物品：#38135
-销售截止日期：9 月 24 日至 10… 更多

#treenutallergy #unitedstates #芝士蛋糕 #水果 #草莓

食品召回 Wegmans Food Markets products recalled due to Undeclared Pecan Wegmans Food Markets, Inc. has issued... 照片 #1
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监管报告

美国纽约州布朗克斯区东 138 街 Juanito 餐厅

6 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 10 月 17 日
关闭原因：
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #水果

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监管报告

美国纽约州曼哈顿东 42 街 Olivio

6 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 10 月 15 日
关闭原因：
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
个人清洁不足。外衣可能被污染物弄脏。在需要时未佩戴有效的护发素。佩戴在手上或手臂上的珠宝。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
没有为员工提供厕所设施，也没有在需要时为顾客提供厕所设施。顾客与员工共用厕所可通过厨房、食物准备或储藏区或器具清洗区进入。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #newyork #unitedstates #水果

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监管报告

美国纽约州曼哈顿 C 大道 Commodore Ii

6 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 10 月 14 日
关闭原因：
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可再填充的可回收容器造成污染。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
在食物制备、食物储存或洗碗区使用、进食或用开式容器喝烟草或电子烟。
未提供机械或自然通风、不足、安装不当、失修或未能防止和控制油脂、热量、蒸汽冷凝、蒸汽、气味、烟雾或烟雾的过度积聚。
没有提供污水处理系统、不当、不充分或未经批准。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生署。

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监管报告

美国纽约州布鲁克林德格劳街 Nenes Taqueria

6 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 10 月 14 日
关闭原因：
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
烹饪或从保温箱中取出后，TCS 食物未通过批准的方法冷却，即内部温度在 2 小时内从 140 °F 降至 70 °F 或以下，在另外 4 小时内从 70 °F 降至 41 °F 或更低。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制… 更多

#raw #newyork #unitedstates #鱼 #水果

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监管报告

美国纽约州曼哈顿东 28 街 Meem Spicy Grocery And Deli

6 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 10 月 14 日
关闭原因：
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
消毒设备或器具，包括使用中的食物分配器具，使用或存放不当。
资料来源：纽约市环境卫生署。

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