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报告人

产品: Meatball

已更新:

V

宜家加的夫,渡轮路,加的夫,英国

2个月前 reported by user-vggm6183 细节

昨天晚餐吃了肉丸。一小时后,在宜家四处走动的时候拉我的裤子。今天是第二天,我腹泻了 7 次。附上食物的照片。值得庆幸的是,我的党内没有其他人遇到任何问题,这就是为什么我把责任归咎于肉丸。  | 症状: 腹泻

#ikea #wales #gb #meatball

A
报告日期:2024 年 2 月 28 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:观察到没有人负责餐饮服务经理的培训。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:现场没有观察到有效的芝加哥市餐饮服务经理证书原件。指示照片说,在准备和供应 tcs 食物(肉丸、熟食肉)期间,必须持有有效的芝加哥市原始证书,还需要经过认证的经理。优先基金会 #7 -38-012。引文已发布。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到 3 个隔间的水槽区域有水回流。当水从第二个水槽释放出来时,水会回流到第三个水槽盆中。(仍有排水管)指示经理在重新检查日期之前进行维修。基金会优先权违规行为 #7 -38-025。引文已发布。

来源:chicago.gov

#subway #chicago #illinois #us

C

美国华盛顿州伦顿西南 41 街宜家餐厅

2个月前 reported by user-cwbkc228 细节

2024 年 2 月 25 日星期日,我和我的搭档在宜家吃了三文鱼、土豆泥和肉丸。那天晚上她生病了,第二天早上脖子僵硬了。发烧了 101.7 华氏度。没有呕吐或腹泻。

星期一我生病了。我的症状是持续的腹泻和头痛,一直持续到星期二。

在讨论了症状和时间表之后,我们充满信心地怀疑宜家三文鱼或肉丸是病因。不过好吃。

#ikea #renton #washington #us #salmon #mashedpotatoes #meatball

A
截止日期:2024 年 2 月 14 日

违规行为:
-高优先级——安全食品的煮熟/加热时间/温度控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度... 速度架中的鸡翼 53F-51 华氏度,肉丸 51 华氏度马里纳拉酱 50°,带盖和堆叠的平底锅在步入式冷却器中相互存放。一夜之间食物变冷了。停止销售问题。**警告**

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫... Dishmachine 下有 5 只活着的小昆虫,服务器站的苏打水机里有 4 只活的小昆虫。**警告**

-高优先级-存在啮齿类动物活动,发现的啮齿动物粪便就证明了这一点... 服务器站机柜里有 2 个啮齿动物粪便,服务器站机柜内的地漏处有 9 个啮齿动物粪便。**警告**

-高度优先级——因滥用温度而停止销售安全食品的时间/温度控制。。安全食品的烹饪/加热时间/温度控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度... 速度架中的鸡翼 53F-51 华氏度,肉丸 51 华氏度的马里纳拉酱 50°,带盖和堆叠的平底锅在冷却器中相互存放。一夜之间食物变冷了。**警告**

-高度优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上... … 查看更多

#rats #mice #rodents #delraybeach #florida #us

A
报告日期:2024 年 2 月 21 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:观察到没有人负责餐饮服务卫生经理培训。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:现场没有观察到有效的芝加哥市卫生证书。指示负责人,在准备或供应 tcs 食物(金枪鱼、肉丸)时,必须始终在现场提供有效的证书原件和认证经理。优先基金会 #7 -38-012。引文已发布。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到 3 个隔间的水槽区域有水回流。当水从第二个水槽释放出来时,水会回流到第三个水槽盆中。(仍有排水管)指示经理在重新检查日期之前进行维修。基金会优先权违规行为 #7 -38-025。引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到位于前部装配准备洗手槽下方的机柜中有溢出物。指示负责人进行清洁和维护。

来源:chicago.gov

#subway #chicago #illinois #us

过去 30 天