报告人

牡蛎食物中毒

牡蛎食物中毒

追踪全国范围内的牡蛎食品安全事件。浏览成千上万份经过审查的报告、召回警报，并帮助确定您所在地区的疫情模式。

🔍 查看提到的实时报告 牡蛎

上次更新时间:

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

实时报告

R

美国南卡罗来纳州希尔顿黑德岛

2 年前 •reported by user-rnwv4356 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：牡蛎或鱼
发作：少于 4 小时
时长：几天
附加信息：硫磺打嗝。订购了牡蛎、炸鳄鱼小吃、毛绒比目鱼、小虾、船长特辑。离开地点不到 2 小时我就开始感到不舒服。硫磺打嗝，然后是腹泻和呕吐。在第 1 天 1/2

#hiltonheadisland #southcarolina #unitedstates #鱼 #牡蛎 #虾

18   评论 评论
W

Flavors of the Ria，Ria Formosa 大道，塔维拉，葡萄牙

2 年前 •reported by user-wzzv6555 • 细节

我在周六和周日晚上吃了牡蛎，效果开始了。我和朋友在餐厅吃的牡蛎。我们有 4 个人，吃牡蛎的 2 个人生病了。我的朋友把它们腌制的吃了然后我生吃了  | 症状: 头痛, 疲劳, 身体疼痛

#tavira #faro #portugal #牡蛎

消费者评论 - 食品安全 Sabores da Ria, Avenida Ria Formosa, Tavira, Portugal Comí las ostras el sábado y el domingo x la no... 照片 #1
  评论 评论

Recall notice

IQF牡蛎因诺如病毒被召回

2 年前 •source fda.gov • 细节

中央渔业有限公司已对其单体速冻(IQF)牡蛎发出召回，原因是可能受到诺如病毒污染。这些产品已分销给夏威夷和加利福尼亚的餐厅和零售商。牡蛎也可能已分销到其他州。

人通常在接触诺如病毒后12至48小时出现症状。大多数患诺如病毒疾病的人在1至3天内康复。这可能导致脱水，特别是在幼儿、老年人和患有其他疾病的人群中。脱水症状包括排尿减少、口干咽燥，以及站立时感到头晕。脱水的儿童可能哭泣时很少或没有眼泪，并且异常嗜睡或烦躁。

召回的产品是IQF牡蛎，中央渔业有限公司产品，韩国(KR 6 SP)，于2023年2月28日从指定区域2号采收。保质期至2025年2月28日，批次代码# C-20230228。

餐厅和零售商不应供应或销售可能受污染的牡蛎。餐厅和零售商应将其退还给分销商。

#unitedstates #牡蛎

食品召回 IQF Oysters recalled due to Norovirus Central Fisheries Co., LTD has issued a recall for its individ... 照片 #1
71   评论 评论

Recall notice

Timothy Oyster 因存在生物毒素而召回新鲜太平洋牡蛎

2 年前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

由于存在一种可能导致麻痹性贝类中毒（PSP）的海洋生物毒素，Timothy Oyster已宣布召回其新鲜太平洋牡蛎。这些产品已在不列颠哥伦比亚省分销。

此次召回影响了该产品的三种尺寸：227克、454克和907克，最佳时间为2024年6月18日和2024年6月19日。受影响商品的 UPC 代码分别为 7 77868 10227 5、7 77868 10454 5 和 7 77868 10907 6。

加拿大食品检验局建议零售商不要使用、出售、提供或分销受影响的产品。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/timothy-oyster-fresh-pacific-oysters-recalled-due-marine-biotoxin-which-causes

#britishcolumbia #canada #牡蛎

食品召回 Timothy Oyster Fresh Pacific Oysters recalled due to biotoxin presence Timothy Oyster has issued a r... 照片 #1
27   评论 评论

爆发

克赖斯特彻奇和利特尔顿贝类因腹泻贝类生物毒素发出警告

2 年前 •source mpi.govt.nz • 细节

由于存在腹泻性贝类毒素，新西兰食品安全局已发出警告，禁止食用从克赖斯特彻奇海滩和利特尔顿港采集的贝类。该警告是在对来自萨姆纳的绿壳贻贝的常规测试显示毒素水平超过安全限值之后发出的。该警告涵盖了从怀迈里海滩到利特尔顿港南端的区域，包括利特尔顿港以及雅芳和希思科特河河口。

受影响的贝类包括贻贝、牡蛎、tuatua、pipi、toheroa、鸟蛤、扇贝、püpü（猫眼）、库克头巾和kina（海胆）。烹饪并不能消除毒素，因此建议不要食用。

这个问题是在该地区对贝类进行例行测试时发现的。腹泻性贝类中毒的症状通常出现在食用后 30 分钟内，持续约一天。这些症状可能包括腹泻、呕吐、恶心和腹部绞痛。尽管如果在烹饪前完全切除肠道，páua、螃蟹和小龙虾仍然可以安全食用，但有鳍鱼不受此公共卫生警告的影响。但是，建议在烹饪之前先将鱼去内脏并丢弃肝脏。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.mpi.govt.nz/news/media-releases/shellfish-biotoxin-warning-for-christchurch-and-lyttelton

#christchurch #canterbury #newzealand #螃蟹 #鱼 #扇贝 #贻贝 #牡蛎

爆发 Christchurch and Lyttelton Shellfish warning due to diarrhetic Shellfish Biotoxin New Zealand Food S... 照片 #1
  评论 评论

Recall notice

健康警示：来自不列颠哥伦比亚省的牡蛎受麻痹性贝类毒素污染

2 年前 •source fda.gov • 细节

美国食品和药物管理局建议餐馆和食品零售商不要供应或出售来自Dailyfresh Shellfish, Inc.的牡蛎，消费者也不要食用，因为它们可能被导致麻痹性贝类中毒的毒素污染。这些牡蛎已分发给加利福尼亚州的餐馆和零售商，也可能已分发到其他州。

受影响的产品是活的太平洋牡蛎，批号为240531JM的240531JM于2024年5月30日从加拿大不列颠哥伦比亚省的23-10分区收获，并已运往加利福尼亚的分销商。2024年6月10日，加拿大食品检验局（CFIA）告知食品和药物管理局，最近的监测发现，从加拿大不列颠哥伦比亚省23-10分区收获的贝类中麻痹性贝类毒素含量升高。

消费者不应食用可能受污染的贝类。出现麻痹性贝类中毒症状的消费者应联系医疗保健提供者，报告症状并接受治疗。

受其生活水中天然毒素污染的软体动物贝类会导致消费者疾病。这些毒素大多是由天然存在的海藻（浮游植物）产生的。软体动物贝类消耗藻类，导致毒素积聚在贝类的肉中。通常，污染发生在有毒藻类大量繁殖之后；但是，即使在某些情况下藻类浓度很低，毒素污染也可能发生。食用受污染的软体动物贝类可能导致的公认的天然毒素中毒综合征之一是麻痹性贝类中毒（PSP）。

PSP 由神经毒素引起，也被称为 saxitoxins 或麻痹性贝类毒素 (PST)。贝类可以在不同的时间内保留毒素。有些物种会快速清理自己的毒素，而另一些物种清除毒素的速度要慢得多。这延长了它们因食用而对人类健康构成风险的时间。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/fda-advises-restaurants-and-retailers-not-serve-or-sell-and-consumers-not-eat-certain-oysters-0

#california #unitedstates #牡蛎

食品召回 Health Alert: Oysters from British Columbia Contaminated with Paralytic Shellfish Toxins The FDA is... 照片 #1
330   评论 评论

爆发

贝类中毒疫情与俄勒冈州收获的贻贝有关

2 年前 •source content.govdelivery.com • 细节

一场前所未有的麻痹性贝类中毒（PSP）疫情导致整个俄勒冈州海岸的贻贝捕获活动关闭。俄勒冈州卫生局报告说，至少有20人在食用从俄勒冈州波特兰收获的贻贝后生病。所有20名生病的人都报告说，周六或周日在蒂拉穆克县欧申赛德附近的肖特海滩以及克拉索普县的Hug Point和海边附近娱乐性地收获贻贝。

受影响的人是在欧申赛德附近的肖特比奇、哈格角和海边附近收获贻贝。一些受害者已经住院，但没有死亡的报道。PSP 的症状包括口腔和嘴唇麻木、恶心、呕吐、腹泻、虚弱，严重时还会出现呼吸急促或心跳不规则。

该疫情是在俄勒冈州鱼类和野生动物部（ODFW）和俄勒冈州农业部（ODA）在该地区的贻贝中检测到高水平的PSP之后发现的。当局最初于5月23日关闭了俄勒冈海岸的一段区域，禁止从海豹岩州立公园向北到Cape Lookout捕捞贻贝。封锁范围后来扩大到整个海岸线，直至华盛顿边境。

PSP 是一种食源性疾病，由海藻产生的梭子毒素引起。它是通过食用受天然生物毒素污染的贝类而感染的。没有针对 PSP 的解毒剂，治疗包括支持性护理，必要时还包括呼吸支持。这种疾病在北美大西洋和太平洋沿岸的温带水域最为常见。

卫生官员敦促自周六以来从受影响地区收获贻贝的人丢弃这些软体动物。这些建议仅适用于个人收获的贻贝，不适用于商业捕捞并在杂货店或餐馆购买的贻贝。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：content.govdelivery.com/accounts/ORHA/bulletins/39f3212

#unitedstates #鱼 #贻贝 #牡蛎 #蛤蜊

爆发 Shellfish Poisoning Outbreak linked to Mussels harvested in Oregon UPDATE June 13th, 2024 The FDA... 照片 #1
312   评论 评论

Recall notice

由于贝类瘫痪，从华盛顿州威拉帕收获的物种被召回

2 年前 •source cdph.ca.gov • 细节

由于可能存在麻痹性贝类毒物污染，华盛顿州召回从华盛顿州威拉帕种植区收获的所有物种。该产品在包括加利福尼亚在内的多个州分销。

召回的产品均来自华盛顿州威拉帕的石角、湾中心和布鲁斯波特种植区，包括牡蛎。收获日期：
-5/26/24 至 5/30/24，Stony Point
-5/29/24 至 5/30/24，海湾中心
-5/29/24 到 5/30/24，布鲁斯波特

如果您或亲人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.cdph.ca.gov/Programs/CEH/DFDCS/CDPH%20Document%20Library/FDB/FoodSafetyProgram/FoodRecalls/May%202024/fdbFrWSDOH11n.pdf

#unitedstates #牡蛎

食品召回 Species harvested from Willapa, WA recalled due to paralytic shellfish Washington State Recalls All... 照片 #1
313   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's