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披萨食物中毒

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披萨配奶酪和意大利辣椒。披萨根本不好,但我认为这只是我的意见。整晚我的气痛太糟糕了,我正在躺在地板上然后在腹泻之间洗个热水澡。
非常不愉快。我变得脱水了。
一个大披萨上只有四盘意大利辣椒(非常简直),所以也许它是来自奶酪的吗?
我为食物中毒付了 20 美元。据说这是太好吃的酱了。Yuck。

#stclairshores #michigan #unitedstates #奶酪 #意大利辣香肠 #披萨

报告日期:2021 年 5 月 3 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:在没有认证食品经理证书的情况下观察了照片。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-012)

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:在准备、处理和提供 tcs 食品(比萨饼、鸡翅等)时,观察到没有发布认证食品经理证书以查看。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-012)(引文发布)

37.食品贴有正确标签;原始容器
-评论:当食物不在原包装中时,必须为食物储存容器贴标签。

48.餐具洗涤设施:安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到没有温度计用于高温碟机的盘子进行测试。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:必须清洁过多的油脂和储存架和滚动架上积聚的食物,准备桌子,在冷却的风扇保护罩里行走,准备冷却器。

51.安装了管道;适当的回流设备
-备注:必须修理或更换后部准备/盘清洗区域的缓慢排水。

53.厕所设施:适当建造、供应和清洁
-评论:现在必须在男女皆宜的厕所里提供带盖的垃圾桶。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须清理准备区域墙壁上积聚的食物碎片。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须清理地漏中积聚的碎屑,以及在冷却器和冰柜中散步的地板上。

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:必须清理烹饪和证明箱设备的过滤器和引擎盖积聚的碎片。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论:观察到没有为员工提供食品处理员培训。必须提供和维护。

来源:chicago.gov

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我丈夫在 2021 年 1 日星期五吃了一个装满的披萨后有点生病。严重的腹痛,呕吐,发烧,发冷,每天恶化,然后被救护车送往长老会医院。在 CT 扫描和血液检查后,他被诊断患有严重的胃肠炎病例。

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我从这里得到了奶酪披萨,不到一个小时,我开始变得很轻,恶心开始了,这是星期天,现在是星期三,我病得很严重,此后我就没吃过。它发生在周日  | 症状: 恶心, 腹泻, 头昏眼花

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