寿司食品中毒

寿司食品中毒

有可能从寿司获得食物中毒。与食用生鱼和生海鲜有关的风险包括沙门氏菌、弧菌、李斯特菌和寄生虫。2019 年 12 月，富士食品株式会社召回了由于可能的李斯特菌污染，准备吃寿司、沙拉和春卷。

上次更新时间:

产品: Sushi

R

Silk，何塞·德·迭戈大道，圣胡安，波多黎各

5天前 •reported by user-rjxfb526

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：酱油或寿司
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
附加信息：所有 3 个用相同酱油和一些寿司的孩子都有症状，有些比另一个更严重 少看

#sanjuan #sanjuan #puertorico #sushi #soy

46
H

美国俄勒冈州比弗顿西南喀斯喀特大道贝尼哈纳

1周前 •reported by user-hjgcn653

今天下午 4 点左右，差不多 6 岁的孩子在 beaverton benihana 吃了寿司。她是派对中唯一一个吃寿司的人，我们（她）经常吃寿司，每周吃两次... 但通常在 benihana 不吃。直到今晚 7 点（在 benihana 吃寿司后 3 小时），6 岁的孩子还是完全正常的。然后她突然抱怨口渴并开始哭泣。随之而来的是接下来的一个小时里激烈的射弹呕吐。她继续每隔几分钟呕吐一次，持续了大约 60 分钟，然后在接下来的 45 分钟里一直处于干胀状态。我本来想让她喝水，但每次都会在 90 秒内出现。在喝完最后一口水 2.5 小时后，她终于睡着了，这比她正常的就寝时间晚了 2 个小时。没有发烧。没有其他症状。只是一个受过创伤的幼儿园学生... 少看

#benihana #beaverton #oregon #us #sushi

376
A

美国伊利诺伊州芝加哥霍尔斯特德街 3715 号 AMORE Sushi House

1周前

报告日期：2024 年 4 月 5 日
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：4-903。11 (a; b; d) — 所有存放在后厨房和走廊服务器站的物品都必须从楼层升起。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201. 11--员工洗手间的地漏盖损坏/丢失。----厨房入口处的地砖损坏/缺失。必须全部替换。----寿司前面的木制后挡墙必须密封，这样才能光滑、可清洁且不吸水。----注意到前面的寿司准备洗手槽里有变黑发霉的墙壁。必须更换。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-304。11--两个洗手间的通风都无法运行。必须修理/提供。6-202. 11 — 后方干粮储存区缺少遮光罩。必须更换。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13----没有证明所有必需员工都有食物处理员培训或证书。必须提供。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：根据3-28-24的报告 #2591817，先前的基金会优先违规行为未得到纠正。#25 -3-603。11——打印的菜单没有披露和告知消费者生的或未煮熟的具体菜单项目。必须在打印的菜单上披露并提醒顾客注意此类食物。#60---8-404。13 (b: 4) — 之前在 5-15-23 报告 #2575851 中的核心违规行为未得到纠正。#55-注意到烹饪设备下方的地板上有浓稠的油脂。已指示详细清理和维护。还必须清洁和维护洗碗区下方墙底的地面。优先权违规 7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov 少看

#raw #undercooked #chicago #illinois #us

1.6K
P

美国亚利桑那州皮奥里亚市雷鸟西路 8375 号 Sprouts 农贸市场

1周前 •reported by user-pynzg742

疑似食物中毒。症状：恶心、胃痛
疑似来源：素食寿司或烤牛肉配蔬菜三明治。
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：2 个人  | 症状: 恶心, 胃痛

#sproutsfarmersmarket #peoria #arizona #us #beef #sandwich #sushi #veggie #roastbeef

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