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寿司食物中毒

寿司食物中毒

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实时报告

Q

美国密苏里州圣路易斯西派恩大道全食市场

3 年前 •reported by user-qvkj9139 • 细节

昨晚 7:30 左右我买了里面装有水煮三文鱼的寿司。我回家吃了 4 块。晚上 9 点 30 分之前我出现了可怕的胃痉挛、腹泻和呕吐。症状持续了整晚，直到凌晨 2 点左右。今天早上我发烧了大约 101  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧, 抽筋

#wholefoodsmarket #stlouis #missouri #unitedstates #三文鱼 #寿司 #ro-tel

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监管报告

Niu B，美国伊利诺伊州芝加哥南密歇根大道 888 号

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 1 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12 (a) 观察到所有三个厕所洗手水槽的热水都不足，检查时的热水介于 40f-45f 之间。指示修理所有洗手水槽并始终保持充足的热水，始终保持在 100 华氏度以上。优先权违规。引文发布于 7-38-030 (c)。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。12 观察到洗碗机旁的食物准备区洗手槽里没有纸巾。指示始终为所有洗手水槽提供干手用品。优先基金会。引文发布于 7-38-030 (c)。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-205。11 观察到洗手槽被洗手水槽内的容器堵住了，洗手槽前面有垃圾桶。指示切勿阻塞洗手水槽，洗手水槽必须随时可用。优先基金会 7-38-030 (c)。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：4-602。11（b-e）观察到制冰机内部积聚的碎片和砧板上沾满了深黑的凹槽。指示移除所有磨损的砧板。

22。适当的保冷温度
-评论：3-501。16 (a: 2, &b) 在食物准备区和双门冰箱中观察到 tcs 食物的保冷温度不足；在食物准备区和步入式冷却器中观察到大约 20 磅的煮熟鸡肉在 54f-72 华氏度之间，在 65 华氏度下观察到大约 1/2 磅的生鸡蛋，在双门冰箱里观察到大约 3 磅的生寿司。被指示丢弃上述 tcs… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #寿司 #猪肉 #蛋 #吐司 #cooks

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G

美国亚利桑那州诺加莱斯市西马里波萨路 OKIROKI SUSHI WINGS

3 年前 •reported by user-grbh1469 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐
疑似来源：女儿今天早上因在诺加莱斯的一家当地餐馆吃寿司而生病了。餐厅是这个。她今天早上呕吐了，对自己的胃非常恶心。她的一个朋友今天早上不得不去医院。一周前，一位家人朋友也在同一家餐厅生病了。
发作：4 到 12 小时
持续时间：12 到 24 小时
附加信息：无

#nogales #arizona #unitedstates #皮塔 #寿司

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D

美国俄亥俄州克利夫兰市西 9 街 TOMO Sushi & Hibachi 餐厅

3 年前 •reported by user-dvcw6954 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、发冷
疑似来源：寿司
发作：4 到 12 小时
时长：少于 4 小时
生病：2 个人
其他信息：本周早些时候我遇到了与最近的胃肠道手术有关的消化/肠道问题，所以不确定今天的不适是否与此有关。

#cleveland #ohio #unitedstates #寿司

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X

欧尚白求恩，本杰明·莫洛伊斯街，白求恩，法国

3 年前 •reported by user-xwyfx284 • 细节

2023 年 1 月 24 日 13 点/14 点左右，我们在欧尚 Béthune 寿司摊上捡到了一盒。
自那顿饭以来，我们出现了严重的胃痛、呕吐和发烧。
我经常在那里吃寿司，一切都很好，但现在太可怕了。
4 天来，如果没有恶心和剧烈的胃痉挛，我们就无法进食

#bethune #hautsdefrance #france #寿司

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