报告日期：2024 年 5 月 17 日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到各种 tcs 食物储存在不足 45-49 华氏度的温度下。指示经理确保所有冷的 tcs 食物保持在 41 华氏度及以下。该经理丢弃了2磅混合蔬菜1/2磅煮熟的蔬菜（35美元），违反了优先权的7-38-005引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到台面和煎锅区域附近积聚了土壤。指示经理进行清洁。
来源：chicago.gov
22。适当的保冷温度
-评论：观察到各种 tcs 食物储存在不足 45-49 华氏度的温度下。指示经理确保所有冷的 tcs 食物保持在 41 华氏度及以下。该经理丢弃了2磅混合蔬菜1/2磅煮熟的蔬菜（35美元），违反了优先权的7-38-005引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到台面和煎锅区域附近积聚了土壤。指示经理进行清洁。
来源：chicago.gov
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