报告人
IHOP 食物中毒
实时报告
IHOP，Lougheed 高速公路，不列颠哥伦比亚省高贵林港，加拿大
1 年前 •reported by user-mfxyx447 • 细节
疑似来源：煎蛋
发作：4 到 12 小时
时长：少于 4 小时
病了：我
附加信息：弹丸
吃了 poblano 煎蛋大约 4 小时后呕吐和腹泻 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 寒战, 头痛
IHOP，Stonecrest Circle，乔治亚州斯通克雷斯特，美国
1 年前 •reported by user-krgwc654 • 细节
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在前面的咖啡站区域和后面的洗碗区的墙壁和天花板上观察到大约 30 只活苍蝇。必须在需要时对受影响区域进行清洁和消毒。需要额外的害虫防治服务来消除飞虫问题。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烹饪设备下方的地板上、后方的洗碗区以及二楼存储区的食物储存架下方有污垢和碎屑。必须清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到男女皆宜的洗手间的通风口无法操作。必须随时修复和维护可操作的机械通风
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到先前的核心违规行为未在 2024 年 7 月 6 日的检查报告 #2595413 中得到纠正。#49.厨师内部有两门冷却器，食物溢出过多。已指示进行清洁和维护。#55-三个水箱水槽上方的天花板通风口有过多的灰尘。后部热水箱周围的地板上有污垢和碎屑。已指示清理和维护所有内容。#57.必须为所有员工提供食物处理员培训证明或证书。基金会优先权违规行为已发布 7-42-090 引文。
来源：chicago.gov
IHOP，西州际公园大道，俄克拉何马州肖尼，美国
1 年前 •reported by user-zpxhv856 • 细节
疑似来源：鸡蛋、培根
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我
附加信息：我在 25 年 1 月 24 日 12:30 吃了家里的争夺战，呕吐、胃痛、发冷和头痛已有 24 个多小时了
美国加利福尼亚州全景城维斯珀大道 IHOP
1 年前 •reported by user-xqvff895 • 细节
疑似来源：我吃了橙汁热可可加鲜奶油两个简易鸡蛋和两个煎饼吃了 1 小时橙汁味道有点不对劲我病得很重
发作：少于 4 小时
时长：其他
附加信息：我最后住院了
IHOP，航空大道，洛杉矶波西尔城，美国
1 年前 •reported by user-wpkwh271 • 细节
美国密歇根州奥克莫斯市格兰德河大道 E IHOP
1 年前 •reported by user-txjc8792 • 细节
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到主烹饪线区域的洗手水槽缺少通知食品员工洗手的标牌。指示在所有洗手水槽上提供足够的标牌，并随时进行维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到整个主烹饪线区域的烹饪设备（煎锅、炉灶、周围的不锈钢墙壁和支架）的食物和非食物接触表面上积聚了过多的油脂沉积物。指示以足够的频率和适当的清洁材料清洁设备的食物和非食物接触表面，以消除烹饪设备上结皮的油脂沉积物，并随时进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到步入式冷却器后部安装在天花板上的非功能冗余冷却风扇维修不善，里面装满了密封剂泡沫，不易清洁。已指示修理安装在天花板上的风扇，使其易于清洁，或者将其从天花板上拆下，并保持周围的墙壁和天花板表面可清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到餐具洗涤区洗碗机下方右侧的地板和墙壁里装满了密封剂泡沫和裸露的混凝土，不容易清洁。已指示更换或重新铺设该区域的地板和墙壁表面，并保持所有地板和墙壁表面光滑且易于清洁。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：先前的核心违规行为未在 2024 年 1 月 29 日的上一次检查中得到纠正 #2588752: 违规行为 #51 观察到没有用于收集和倾倒脏拖把水的服务槽。必须安装装有冷热自来水的服务水槽和必要的防回流装置。检查时现场未观察到服务槽。指示负责人纠正和维持以前的所有违规行为。优先基金会。7-42-090 引文已发布。
来源：chicago.gov
美国密歇根州东兰辛市格兰德河大道 E 号 IHOP
1 年前 •reported by user-nhxht461 • 细节
